Die voedingkundige vestig die aandag daarop dat voedsel uit die daaglikse dieet breinaktiwiteit op verskillende maniere beïnvloed
Eiers, beet en koffie stimuleer die brein, verseker endokrinoloog Elena Evdokimova, wat lid is van die Russiese Vereniging van Endokrinoloë en die Europese Vereniging vir die Studie van Diabetes (EASD).
In 'n onderhoud met Lenta.ru het sy ander goedkoop produkte uitgewys vir die verbetering van kognitiewe funksies. Die voedingkundige vestig die aandag daarop dat voedsel uit die daaglikse dieet breinaktiwiteit op verskillende maniere beïnvloed: dit kan dit versnel en vertraag, die memorisering van inligting help of belemmer, die produksie van neuro-oordragstowwe stimuleer of verminder.
1. Amandels is een van die beste groentebronne van vitamien E – met byna 130% van die daaglikse dosis in 100 gram neute. Hulle voorsien ons ook van gesonde vette en is 'n perfekte keuse vir 'n middaghappie om die brein te stimuleer en jou 'n hupstoot van energie te gee.
2. Benewens vitamien E (80% van die daaglikse dosis in 100 g), is haselneute ook 'n goeie bron van B-vitamiene, insluitend folaat, asook magnesium, kalsium en kalium. Jy kan dit ook by jou dieet insluit in die vorm van haselneut-tahini – dis heerlik in kombinasie met sjokolade, of as 'n toevoeging tot 'n smoothie of slaaisous.
3. Benewens nuttige mono-onversadigde vette, voorsien avokado's ons ook van 'n goeie hoeveelheid vitamien E – sowat 16% in 150 gram vrugte. Dit is ook een van die beste ontbytkosse wat ons van genoeg energie en 'n kwaliteit begin vir die dag sal voorsien. Gedurende die res van die tyd kan jy tuisgemaakte guacamole voorberei – dit is maklik om te maak en vrek lekker.
4. ’n Koppie gaar spinasie voorsien ons van sowat 25% van die daaglikse dosis vitamien E, maar ons hoef nie alleen daarby te hou nie – alle groen blaargroentes (kardbone, boerenkool, beet en mosterdgroente) is goeie bronne van die vitamien.
5. As sade jou gunsteling tydverdryf is terwyl jy saans met 'n fliek ontspan, moenie bekommerd wees nie – terloops, jy het ook 78% van jou daaglikse dosis vitamien E met honderd gram sade.
6. Met byna 25% van die daaglikse hoeveelheid vitamien E, vind gedroogde appelkose 'n plek in die rangorde, wat ons afsonderlik voorsien van vesel, belangrik vir die regulering van vertering en cholesterolvlakke. Onthou dat die gedroogde vrugte wat in die supermark verkoop word, dikwels addisioneel in glukose-fruktosestroop geweek word, 'n bron van bykomende suiker wat ons nie nodig het nie. Maak seker jy kies gedroogde vrugte sonder ongewenste bestanddele.
7. Herfs is ons gunsteling meestal vanweë die pampoene in alle vorms en groottes, wat geskik is vir 'n verskeidenheid resepte. Benewens verskeidenheid in voeding, voorsien hulle ons ook van goeie vlakke van vitamien E – 18% van die daaglikse dosis in 1 teekoppie gaar pampoen.
8. Kiwi is 'n baie goeie bron nie net van vitamien E (sowat 15% in 180 g), maar ook van vitamien C, wat sal sorg vir die versterking van die immuunstelsel. Dit is meer as goeie nuus, want in Bulgarye is kiwivrugte in die herfsseisoen, wanneer ons alle beskikbare hulpmiddels nodig het om die liggaam voor te berei vir die koue maande.
9. Alle groente-olies is goeie bronne van vitamien E, insluitend olyfolie, sonneblomolie en klapperolie. Olyfolie voorsien ons egter, benewens die waardevolle antioksidant – sowat 13% van die aanbevole daaglikse dosis in een eetlepel – ook waardevolle mono-onversadigde vette, wat bykomend sorg vir hartgesondheid.
10. Behalwe dat dit die rykste bron van vitamien C is, verskaf rooirissies ook sowat 12% van die daaglikse dosis vitamien E. Boonop is dit ook 'n bron van luteïen en zeaxantien, twee antioksidante wat sorg vir ooggesondheid.
Bron: iStock Photos/Getty Images
