Een van die mees eksotiese en dus duur kase is die een wat van elandmelk gemaak word. Dit word hard en lank geproduseer en net op 'n plaas in die noordelike deel van Swede. Op 'n gebied van 59 hektaar grootmaak die eienaars 3 elande, wat die sonore name van Gillian, Helga en Juna dra.
Diere word nie voor Mei en ná September gemelk nie. Kaas bevat 12% vet en 12% proteïen. Die plaas produseer jaarliks net 330 kilogram daarvan, en een kilogram kos sowat 300 dollar.
Dit is baie keer minder as die prys van donkiemelkkaas. Dit word gemaak van die melk van sowat 100 donkies uit die Zasavica-reservaat, noord van Belgrado. Die kaas is laevet en een pita benodig ongeveer 25 liter donkiemelk. ’n Kilogram daarvan kos 500 euro.
