الاستدامة هي عمل متوازن. ينطبق هذا على كل قطاع ، ولكن ليس أكثر من قطاع الثروة الحيوانية ، وهو أحد مجالات التركيز الرئيسية في أوروبا في الصفقة الخضراء للاتحاد الأوروبي.
روكسان فيلر هي الأمينة العامة لصحة الحيوان في أوروبا.
تكرار تعليقات بقلم وزيرة الزراعة الألمانية للأغذية والزراعة جوليا كلوكنر خلال اجتماع يوليو في اجتماع لجنة ENVI بالبرلمان الأوروبي - "الزراعة العضوية ليست الكأس المقدسة والزراعة التقليدية ليست الشيطان. يجب أن تصبح الزراعة العضوية أكثر كفاءة ويجب أن يصبح المزارعون التقليديون أكثر استدامة. إنها فرصة لنا جميعًا للعمل معًا ". [مأخوذ من الترجمة الإنجليزية] - أستطيع أن أقول أنه عندما يتعلق الأمر بالتوازن المرغوب لتحقيق الاستدامة الحقيقية ، لا يمكنني الموافقة أكثر.
عندما تأخذ صحة الحيوان كنقطة محورية لتربية الماشية ، يصبح عمل التوازن مهمة أسهل بكثير. إن أي خطة إدارة صحة حيوانية راسخة وممارسه جيداً ستحقق الركائز الثلاث الرئيسية للاستدامة.
مع الأخذ بالجانب الاجتماعي أولاً ، يجب أن يحظى أي عمل مستدام بدعم موظفيه والمجتمع الذي يعمل فيه ، بالإضافة إلى دعم المستهلكين الذين تخدمهم.
يتزايد تأثير القبول الاجتماعي ويجب توخي العناية الواجبة لعدم ترك العاطفة والرأي يفوقان ما يهم: تأمين إمدادات غذائية مستدامة بأسعار معقولة تحترم كلاً من البيئة ورفاهية الحيوان.
صحة الحيوان هي شرط أساسي للرفاهية الجيدة للحيوان. تساعد اللقاحات والأدوية البيطرية في الوقاية من أمراض الحيوان وعلاجها ، فضلاً عن تقليل الألم وعدم الراحة. وفيما يتعلق بصحتنا المشتركة ، فإن الحيوانات الصحية هي حجر الزاوية في المستويات العالية لسلامة الغذاء في أوروبا.
كما أن إدارة صحة الحيوان الحذرة التي تركز على الوقاية تقلل أيضًا من حدوث العدوى البكتيرية ، وبالتالي الحاجة إلى استخدام المضادات الحيوية.
تقدم الحيوانات السليمة أيضًا دعامة البيئة. غالبًا ما يتم إنشاء الكفاءات المفيدة لبيئتنا عندما تستفيد القطعان أو القطعان من الصحة الجيدة. يمكن للمزارعين تنفيذ الأدوات المبتكرة التي تساعد في مراقبة العوامل مثل تناول العلف والوزن ودرجة الحرارة وما إلى ذلك ، مما يساعد في إدارة أكثر استهدافًا للحيوانات على حد سواء فرديًا وجماعيًا.
تتطلب الحيوانات السليمة عددًا أقل من مدخلات الموارد الطبيعية مثل العلف والمياه أثناء انتقالها عبر نظام الإنتاج ، لذلك يمكن تجنب الحاجة الزائدة لمثل هذه المدخلات. يمكن أن تستهلك الماشية أيضًا بقايا المحاصيل والمنتجات الثانوية الأخرى التي يمكن أن تصبح عبئًا بيئيًا لأن 86 ٪ من علف الماشية غير مناسب للاستهلاك البشري.
يمكن أن تؤدي الحيوانات المدارة جيدًا أيضًا إلى انخفاض بنسبة 30٪ في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة. وفيما يتعلق بالتنوع البيولوجي ، تساعد حيوانات الرعي في الحفاظ على الأراضي العشبية التي تعمل كمصائد كربونية مهمة ولا يمكن استخدامها في زراعة أغذية أخرى.
وأخيرًا ، فيما يتعلق بالركيزة الاقتصادية ، فإن ضمان جدوى تربية الماشية يرتبط أيضًا بخلق الكفاءات. وهذا يعني استخدام أدوات وخدمات الصحة الحيوانية اللازمة للحد من نفوق الحيوانات وتجنب أي خسائر غذائية أو غيرها من المنتجات مباشرة على مستوى المزرعة.
أخذ عدوى الطفيليات في الأغنام على سبيل المثال - والتي يمكن أن تنطبق أيضًا على حيوانات الرعي الأخرى - يمكن أن تؤدي هذه العدوى إلى خسائر في إنتاج الحليب ، إلى جانب تباطؤ النمو ، وحتى انخفاض إنتاج الصوف. لذلك من خلال ضمان الاهتمام الدقيق بالحيوانات التي تحت رعايتهم ، يمكن للمزارعين إدارة مزارعهم بكفاءة واستدامة.
لا يوجد مثال واحد لنظام الزراعة الذي سيقدم على النحو الأمثل جميع الركائز الثلاث للاستدامة.
تؤمن صناعة الصحة الحيوانية بأن أنظمة الإنتاج الحيواني المستدامة هي تلك التي توجد فيها زيارات بيطرية منتظمة ، وخطط جيدة لإدارة الصحة الحيوانية ، واستخدام لقاحات وقائية حيثما أمكن ، وتدابير أمنية حيوية جيدة ، وإسكان ، وتغذية مناسبة ، واهتمام دقيق برفاهية الحيوان ، على على أساس جماعي وفرد.
وباختصار، مسائل صحة الحيوان في جميع أنظمة الزراعة المختلفة ، بغض النظر عن الحجم ، بغض النظر عن درجة المدخلات المستخدمة. كل الوسائل التي تدعم الممارسات المستدامة يجب أن يتم تضمينها وتحفيزها عبر EU استراتيجية المزرعة إلى الشوكة والتدابير اللاحقة لها إذا أردنا تحقيق التوازن المطلوب لانتقال عادل.
التقدم المحرز حتى الآن في أوروبا يستحق التقدير. سيقطع هذا شوطًا طويلاً ليس فقط في الحفاظ على التوازن ولكن أيضًا على استمرارية إمداداتنا الغذائية. يتجه المزارعون في أوروبا بأغلبية كبيرة نحو سنوات التخرج.
تشير أرقام يوروستات إلى أن 11٪ فقط من مديري المزارع في الاتحاد الأوروبي كانوا دون سن 40 عامًا في عام 2018.
لذا فإن ضمان الاعتراف بكل التقدم وأن المزارعين يمكنهم الوصول إلى جميع الأدوات التي يحتاجون إليها لأداء عملهم بطريقة مستدامة ومجزية هو خطوة مهمة في جذب مزارعين شباب جدد إلى الزراعة وضمان حيوية المناطق الريفية في أوروبا.
