7 C
بروكسل
الجمعة، مارس 29، 2024
محكمة حقوق الإنسان الأوروبيةوجد مشروع BURNT CHEF تقريبًا واحدًا ثالثًا ممن لديهم ...

اكتشف مشروع BURNT CHEF ما يقرب من واحد ثالث ممن تركوا صناعة الضيافة يتطلعون للعودة في غضون الستة أشهر القادمة

إخلاء المسؤولية: المعلومات والآراء الواردة في المقالات هي تلك التي تنص عليها وهي مسؤوليتهم الخاصة. المنشور في The European Times لا يعني تلقائيًا الموافقة على وجهة النظر ، ولكن الحق في التعبير عنها.

ترجمات إخلاء المسؤولية: يتم نشر جميع المقالات في هذا الموقع باللغة الإنجليزية. تتم النسخ المترجمة من خلال عملية آلية تعرف باسم الترجمات العصبية. إذا كنت في شك ، فارجع دائمًا إلى المقالة الأصلية. شكرا لتفهمك.

أطلق مشروع Burnt Chef دراسة استقصائية عن الضيافة لاستكشاف المشكلات المتعلقة بالتوظيف في قطاع الضيافة للتأكد من سبب ترك الناس هذه الصناعة خلال الأشهر الـ 12 الماضية. الغالبية العظمى من المستجيبين البالغ عددهم 2,143 في المملكة المتحدة (84٪) ما زالوا يعملون في الصناعة: 45٪ منهم كانوا طهاة ومعظمهم (75٪) تم إجازتهم أثناء الوباء.

وجد الاستطلاع ، الذي تم إطلاقه في يونيو وتم نشره عبر Peopleful and Umbrella Insights ، أن ما يقرب من ثلث أولئك الذين لا يعملون حاليًا في القطاع يخططون للعودة في غضون العام ، مع 10٪ في الأشهر الستة المقبلة. ومع ذلك ، هناك تحديات تواجه الصناعة والتي تؤثر على أولئك الذين يعملون داخلها ويجب معالجتها قبل أن تصبح الصناعة خيارًا مهنيًا مستدامًا للكثيرين.

التوازن بين العمل والحياة هو العائق الأكثر ذكرًا للعمل في هذا القطاع والسبب الأكثر شيوعًا للمغادرة. للأسف ، لا يوصى حاليًا بالضيافة بشدة حيث يخطط واحد من كل خمسة للمغادرة في الأشهر الـ 12 المقبلة وحوالي الثلث (37٪) على الحياد. عندما سئلوا عن التغييرات التي من شأنها تحسين التوظيف والاحتفاظ بالضيافة ، قال الغالبية "الشعور بالتقدير". كانت الساعات غير القابلة للتجزئة والتي لا يمكن التنبؤ بها - والتي هي متأصلة في التجارة - عائقًا لواحد من كل خمسة ، في حين أن الراتب وبيئات العمل المجهدة تم ذكرها أيضًا في كثير من الأحيان (الثلث). فقط 4٪ ممن تم سؤالهم أكدوا على الأمن الوظيفي كمصدر للقلق.

قال سفير مشروع Burnt Chef ، بنجامين سوزا مورس ، مالك The Salutation Inn: "يجب تغيير الأمور لضمان بقاء الصناعة ، للأسف ، غالبًا ما يُنظر إلى العمل لمدة 80 ساعة في الأسبوع دون راحة. ليس من المجدي أن يعمل الناس كل الساعات تحت أشعة الشمس مع الاستمرار في الأداء بأفضل ما لديهم من قدرات ، ولا نتوقع أن تعمل الصناعات الأخرى لمدة أسبوعين في واحد. أقوم بتكييف أعمالي باستمرار لمحاولة تلبية احتياجاتها التجارية ولكن الأهم من ذلك احتياجات فريقنا ، فنحن ننظر عن كثب إلى: الحد الأقصى للساعات ، وأيام الإجازة المتتالية ، وعطلات نهاية الأسبوع ، ومعدلات الأجور التنافسية ، وطعام الموظفين المجاني ، ورحلات الموظفين. هذه ليست سوى بعض الأشياء التي تجذب الموظفين وتحتفظ بهم وسنعمل عن كثب مع The Burnt Chef Project لضمان أننا صاحب عمل مفضل ، نركز على الصحة العقلية ورفاهية موظفينا. إذا أدركت الشركات احتياجات فريقها ، يمكن للقطاع بأكمله أن ينتج مهنة أفضل توازناً ومرغوبة للعمل فيها "

ليس من المستغرب أن 40٪ من المستجيبين عانوا من صحتهم العقلية على مدار الـ 12 شهرًا الماضية ، حيث أفاد حوالي 1 من كل 6 أنها كانت "غير جيدة" يبدو أن المديرين العامين هم من يجدون الضغوط التي تؤثر على صحتهم العقلية أكثر من غيرها ، حيث أبلغ 42 ٪ عن انخفاض في المستوى العام للرفاهية العقلية منذ إعادة الافتتاح. ومع ذلك ، أفاد 60٪ من الأفراد بأنهم "بخير" أو "أفضل" بشأن العمل في الصناعة ، مما يدل على أن هناك نسبة كبيرة من القوى العاملة حريصة على البقاء.

قال كريس هول ، مؤسس The Burnt Chef Project ، "إننا نشاهده في جميع أنحاء وسائل الإعلام ، ونحن نسمع عنه بشكل مباشر في التجارة. تواجه الصناعة أزمة توظيف حادة في الوقت الحالي ، ولكن ما أظهره مسحنا هو أن هناك طريقة للخروج من هذا. 2.0 الضيافة إذا كنت ترغب في ذلك ، حيث ندعم موظفينا ونمنحهم خيارًا مهنيًا مستدامًا. هناك حلول متوسطة المدى قابلة للتحقيق يمكن تنفيذها في مكان العمل لوضع الصناعة على طريق النجاح. تدريب المديرين على فهم التواصل الفعال ، ومراجعات الأداء للتشجيع والإلهام ، والتدريب على الوعي بالصحة العقلية لفهم التوتر وتأثيره على أعضاء الفريق. نعم ، نحن نواجه تحديًا ، لكننا نواجه أيضًا فرصة كبيرة لخلق بيئة أفضل داخل الصناعة. لقد كان تأثير COVID-19 ضارًا بالصناعة ، ولكن حان الوقت الآن للانتباه والاستثمار في الأعمال التجارية وفي المقام الأول الأشخاص الذين يعملون فيها. نحن نعمل بالفعل على أدوات وموارد وخدمات دعم مبتكرة لمساعدة الشركات في معالجة بعض القضايا التي أثيرت من بياناتنا ".

لأي شخص يبحث عن نصيحة أو يرغب في تنفيذ تدريب على الصحة العقلية داخل مؤسسته ، يرجى الاتصال [email protected] للتفاصيل.

للحصول على مجموعة المعلومات الكاملة ، يرجى الاتصال بالاستفسارات الإعلامية.

بيان صحفي وزعته Pressat نيابة عن مشروع Burnt Chef ، يوم الثلاثاء 20 يوليو 2021. لمزيد من المعلومات الاشتراك واتبع https://pressat.co.uk/

- الإعلانات -

المزيد من المؤلف

- المحتوى الحصري -بقعة_صورة
- الإعلانات -
- الإعلانات -
- الإعلانات -بقعة_صورة
- الإعلانات -

يجب أن يقرأ

أحدث المقالات

- الإعلانات -