أكد علماء النفس الصلة بين الجوع والمشاعر السلبية. أظهرت تجربة شملت 64 متطوعًا عاشوا حياة طبيعية وملأوا استبيانًا بأسئلة حول الرفاهية خمس مرات في اليوم أن الجياع يصبحون عصبيين وغاضبين ، ومستوى سعادتهم ينخفض. في السابق ، تم الحصول على نتائج مماثلة في المختبر. نُشرت نتائج الدراسة في مقال في مجلة PLoS ONE.
يزعم الكثير من الناس أنهم يصبحون عصبيين وعدوانيين عندما يشعرون بالجوع. في اللغة الإنجليزية ، ظهرت كلمة "hangry" لوصف هذه الحالة ، والتي تأتي من كلمتي "جائع" (جائع) و "غاضب" (شر). على الرغم من أن العلاقة بين الجوع والمشاعر السلبية قد تبدو واضحة ، إلا أنها لا تزال غير مستكشفة إلى حد كبير. على سبيل المثال ، أسفرت محاولات ربط المستويات المتزايدة من العدوانية بتركيزات الجلوكوز المنخفضة في الدم عن نتائج مختلطة. من ناحية أخرى ، في سلسلة من الاختبارات المعملية ، تبين أن الأشخاص الجائعين هم أكثر عرضة لرؤية الصور الغامضة على أنها سلبية ويقيمون سلبيًا المجربين.
قرر فريق من علماء النفس بقيادة ستيفان شتيجر من جامعة كارل لاندشتاينر الطبية دراسة العلاقة بين الجوع والعدوان في الظروف اليومية ، أي خارج المختبر. لهذا الغرض ، اختار الباحثون 121 متطوعًا من النمسا وألمانيا وسويسرا. كان متوسط أعمارهم 29.9 سنة.
خلال 21 يومًا من التجربة ، عاش الأشخاص حياة طبيعية ، لكن خمس مرات في اليوم قاموا بملء استبيان في أحد تطبيقات الهاتف المحمول بأسئلة حول رفاهيتهم. طلب المؤلفون من المشاركين تقييم حالتهم العاطفية ، على مقياس من مائة ، بالإضافة إلى مستوى الجوع والتهيج والغضب والاستيقاظ في الوقت الحالي. بالإضافة إلى ذلك ، كان من الضروري الإبلاغ عن مقدار الوقت المنقضي منذ الوجبة الأخيرة. وصل إجمالي 64 مشاركًا إلى نهاية الدراسة. بعد ذلك ، طُلب منهم الإجابة عن أسئلة إضافية حول سلوك الأكل والميل إلى العدوانية.
بعد تحليل النتائج ، وجد ستيجر وزملاؤه أن الجوع له تأثير سلبي على الحالة العاطفية. عانى الأشخاص الجائعون من تهيج وغضب أقوى ، وكان إحساسهم بالمتعة أضعف. استمر هذا النمط حتى بعد تعديل المؤلفين لعمر المشاركين وجنسهم ومؤشر كتلة الجسم ، بالإضافة إلى سلوكهم الغذائي وميلهم إلى أن يكونوا عدوانيين. علاوة على ذلك ، اتضح أن مستوى المشاعر السلبية يمكن تحديده ليس فقط من خلال التقلبات اليومية في الجوع ، ولكن أيضًا بمستوى متوسطها لمدة ثلاثة أسابيع ، مما يشير أيضًا إلى مصداقية العلاقة المكتشفة.
قدر الباحثون أن الجوع كان مسؤولاً عن 56 في المائة من الاختلافات في التهيج بين الأشخاص ، بالإضافة إلى 48 في المائة من الاختلافات في الغضب و 44 في المائة من الاختلافات في المتعة. ومن المثير للاهتمام ، أن الرغبة في تناول الطعام لا تؤثر فقط على التهيج والغضب والمتعة بشكل منفصل ، ولكنها تؤثر أيضًا على مقياس مركب يأخذ في الاعتبار كل هذه المشاعر الثلاثة. في الوقت نفسه ، لم يتم العثور على علاقة بين الجوع ومستوى اليقظة ، على الرغم من أن المؤلفين توقعوا أن الجياع سيكونون أكثر إثارة.
يشك شتيجر وزملاؤه في أن الجوع يسبب تلقائيًا تهيجًا وغضبًا بسبب انخفاض مستويات السكر في الدم. من الأرجح أنه في البداية يقلل ببساطة من مستوى المتعة. وإذا واجه الشخص في هذه الحالة موقفًا غامضًا (مثل محادثة مع أحد الأقارب ، أو الطقس الحار ، أو إشعارًا لاستكمال الاستبيان) ، فمن المرجح أن يدركه بشكل سلبي ويعاني من الانزعاج أو الغضب. لذلك لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى يغضب الشخص الجائع.
في وقت سابق ، تحدثنا عن كيف فقدت شابة كندية دخلت المستشفى بسكتة دماغية جوعها تمامًا لمدة عام. يعتقد الخبراء الذين فحصوها أن سبب هذا العرض غير المعتاد هو تلف الفص الجزري الأيسر. تسلط هذه الحالة الضوء على الدور المهم للانسولا في إدراك التذوق والتحكم في الشهية.
