16.2 C
بروكسل
الأحد سبتمبر 25، 2022

بشرى سارة من بلجيكا لجميع محبي الشوكولاتة

إخلاء المسؤولية: المعلومات والآراء الواردة في المقالات هي تلك التي تنص عليها وهي مسؤوليتهم الخاصة. النشر في The European Times لا يعني الموافقة تلقائيًا على وجهة النظر ، ولكن الحق في التعبير عنها.

جاستون دي بيرسيني
جاستون دي بيرسيني
جاستون دي بيرسيني - مراسل في جريدة European Times News

المزيد من المؤلف

قال المصنع في بلجيكا ، الذي وصف بأنه أكبر مصنع للشوكولاتة في العالم ، إنه استأنف عملياته بعد إغلاقه لمدة ستة أسابيع للتعامل مع تلوث السالمونيلا. قالت شركة Barry Callebaut السويسرية التي تدير المصنع ، إنه تم إعادة تشغيل ثلاثة من خطوط الإنتاج الـ 24 في المصنع الواقع في بلدة Wiese ، وتم تسليم أول عملية تسليم.

تم إغلاق المصنع ، الذي يزود عمالقة الصناعة مثل هيرشي ونستله ويونيليفر ولكن ليس للمستهلكين مباشرة ، في أواخر يونيو بعد العثور على بكتيريا السالمونيلا في إحدى الدُفعات. نذكرك أنه في بداية أبريل تم أيضًا سحب بيض الشوكولاتة وحلوى كيندر من السوق البلغاري. تم إصدار تحذير بشأن تلوث محتمل للسالمونيلا بكميات معينة.

قال باري كاليبو ومقره زيورخ إنه أوقف الإمدادات وأبلغ العملاء في الوقت المناسب لمنع وصول الشوكولاتة الملوثة إلى المتاجر. كان مصدر التلوث هو الليسيثين ، الذي يضاف لتنعيم نسيج الطعام ، وتطلب أسابيع من التنظيف المكثف.

وقال كورنيل وارلوب المتحدث باسم باري كاليبو "نظل حذرين لأن هذه العملية غير مسبوقة وعملية التنظيف والتطهير تستغرق وقتًا طويلاً".

وقال إنه بينما ينتج المصنع حاليًا "حجمًا صغيرًا إلى حد ما" ، فإنه يخطط لإعادة تنشيط المزيد من خطوط الإنتاج "في الأسابيع المقبلة".

وقالت وكالة صحة الغذاء البلجيكية إنها تواصل مراقبة الإنتاج في المصنع.

يعمل في مصنع Barry Callebaut حوالي 600 شخص وهو رابط رئيسي في إجمالي إنتاج الشركة ، والذي بلغ 2020 مليون طن في السنة المالية 2021-2.2 ، تم إنتاجه في أكثر من 60 موقعًا حول العالم. تدعي الشركة أن مصنع Vieze الخاص بها هو "أكبر مصنع شوكولاتة في العالم" وتزعم أنه مصنع في بلجيكا ، التي تتمتع بسمعة عالمية في مجال الشوكولاتة عالية الجودة.

رصيد الصورة: Dima Solomin ، Graphic / UI / 3D - Designer / dima-solomin-xjwcIafXns8-unsplash.

- الإعلانات -
- المحتوى الحصري -بقعة_صورة
- الإعلانات -
- الإعلانات - بقعة_صورة

يجب أن يقرأ

أحدث المقالات