قد يبدو أن إضافة نوع آخر من الخضروات إلى نظامك الغذائي لن تحدث فرقًا كبيرًا - لكنها يمكن أن تفعل ذلك حقًا - طالما أنك تتأكد من تضمينها في وجباتك كل يوم. نظرًا لأن الخضروات تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ، فإنها يمكن أن تمد جسمك بالعناصر الغذائية الصحية وحتى تمنع بعض المشكلات الصحية السيئة. على سبيل المثال ، يمكن للفلفل أن يحافظ على بشرتك شابة ومتجانسة.
هذا ما يساعده الاستهلاك المتكرر للفلفل في:
1. نقص الحديد
الفلفل مصدر جيد للحديد وغني أيضًا بفيتامين سي الذي يساعد في امتصاصه بشكل أفضل. يعد نقص الحديد أحد أكثر أسباب فقر الدم شيوعًا. قد يشعر الأشخاص الذين يعانون منه بالتعب والضعف وضيق التنفس في كثير من الأحيان. يعد انخفاض مستويات الحديد أيضًا أحد عوامل الخطر لمتلازمة تململ الساقين. لذا فإن تناول الفلفل الحلو يمكن أن يساعد في منع هذه المشاكل ، خاصة إذا كنت تأكله مع الأطعمة الغنية بالحديد ، مثل اللحوم أو السبانخ.
2. مشاكل العين
يحتوي الفلفل على نسبة عالية من فيتامين أ والكاروتينات ، وخاصة اللوتين والزياكسانثين ، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة عينيك. يمكن أن تحمي شبكية العين من الأكسدة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالعمر وإعتام عدسة العين والعمى.
3. تلف الجلد
يلعب فيتامين سي أيضًا دورًا مهمًا في إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على بشرتك شابة وصحية. إذا لم تحصل على ما يكفي منه ، فمن المرجح أن تصاب بجفاف الجلد والتجاعيد. يمكن أن يتسبب نقص فيتامين سي أيضًا في إصابتك بكدمات بسهولة وقد تستغرق جروحك وقتًا أطول للشفاء.
4. مشاكل قلبية
Lysopene هو أحد الكاروتينات الموجودة في الفلفل. يمكن أن يساعد هذا المكون في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية ومنع السكتات الدماغية. يحافظ على صحة قلبك من خلال المساعدة في التحكم في ضغط الدم وتنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
5. عروق مرئية
الكابسيسين هو مكون نشط موجود في الفلفل. له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للطفرات ومضادة للسرطان ومثبطة للمناعة ويمكن أن تساعد في منع تكوين دوالي جديدة إذا كنت تأكل الفلفل بانتظام.
6. ضعف العظام
تحتوي حبة الفلفل المتوسطة الحجم على 6٪ من الكمية الموصى بها من المنجنيز. هذا العنصر ، إلى جانب الزنك والنحاس ، ضروري لصحة العظام. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفيتامينات C و K على خصائص مضادة للالتهابات وقد تساعد في الوقاية من هشاشة العظام.
7. مشاكل في الجهاز الهضمي
الفلفل الحلو مصدر جيد للألياف الغذائية. يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء وحتى منع بعض اضطرابات الجهاز الهضمي. الألياف الغذائية ، إلى جانب حقيقة أن الفلفل يحتوي على حوالي 90٪ من الماء ، يمكن أن تساعد أيضًا في إنقاص الوزن.
8. ضعف جهاز المناعة
100 جرام من الفلفل تحتوي على 17٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب 6. يدعم هذا الفيتامين جهاز المناعة لديك ، وعدم الحصول على ما يكفي منه يمكن أن يمنع جسمك من إنتاج ما يكفي من الأجسام المضادة اللازمة لمكافحة العدوى.