6 C
بروكسل
الاثنين يناير 30، 2023

فيتامين (ر) هو اكتشاف مفيد للصحة

إخلاء المسؤولية: المعلومات والآراء الواردة في المقالات هي تلك التي تنص عليها وهي مسؤوليتهم الخاصة. النشر في The European Times لا يعني الموافقة تلقائيًا على وجهة النظر ، ولكن الحق في التعبير عنها.

جاستون دي بيرسيني
جاستون دي بيرسيني
جاستون دي بيرسيني - مراسل في جريدة European Times News

فيتامين (ر) مميز لأسباب عديدة ، فهو ليس فيتامين بحد ذاته ، ولكنه مجموعة متنوعة من بيوفلافونويدس. هذا يزيد من مجموعة واسعة من خصائصه المفيدة. تعالج البيوفلافونويدس معظم الأمراض ويتم الحصول عليها من العديد من المصادر الطبيعية.

تم اكتشاف فيتامين R في عام 1936 من قبل العالم ألبرت سانت جوردي الذي حصل على جائزة نوبل في عام 1937. يُعرف فيتامين R أيضًا باسم الفلافونويد.

حدد العلماء أكثر من 4,000 مادة الفلافونويد. يقوي فيتامين R الجسم بالعناصر النباتية الحيوية. تعتبر البيوفلافونويدس هي المصدر الطبيعي الأكثر تركيزًا للعناصر الغذائية المتعلقة بوظيفة كل خلية في الجسم.

فيما يلي بعض مركبات الفلافونويد الحيوية: كيرسيتين ، وروتين ، وميريسيتين ، وأبيجينين ، وهسبرين ، وهيسبيريدين ، ولوتولين ، وكاتشين ، وإريوديكتيول ، وسيانيدين وغيرها. كل من هذه العوامل تؤثر على صحة الإنسان ، وهذا هو سبب تنوع الفوائد الصحية لفيتامين (ر).

فوائد صحية

هناك دراسات تظهر فعالية مضادات الفيروسات القوية لمركبات الفلافونويد. تعتبر البيوفلافونويد من مضادات الأكسدة القوية التي تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان وتبطئ نمو الأورام.

ومن المعروف جيدا اثنين من البيوفلافونويد الهامة وهما كيرسيتين وروتين. وفقًا للدكتور شيري ليبرمان ونانسي برنينج ، مؤلفا كتاب The Real Vitamin Book ، فقد ثبت أن كيرسيتين فعال ضد الأنواع التالية من السرطان: سرطان الثدي والبروستاتا والقولون والمعدة والرأس والرقبة وسرطان الدم والرئة وسرطان الجلد والكبد. والمبيض وعنق الرحم. يُعرف روتين بقدرته على تقوية جدران الشعيرات الدموية. يمكن أن تكون الكدمات التي تحدث بسهولة علامة على ضعف جدران الشعيرات الدموية.

تعتبر البيوفلافونويدس ، وفقًا لبعض النتائج العلمية الحديثة ، مسؤولة عن عدد لا يحصى من الإجراءات الوقائية المتنوعة. تشمل قائمة الفوائد: تحسين الدورة الدموية ، وتحفيز إنتاج العصارة الصفراوية ، والوقاية من إعتام عدسة العين وعلاجه ، وتقوية الشعيرات الدموية ، وتقليل مخاطر السكتة الدماغية ، وتقليل الكولسترول الضار LDL. يعالج روتين الدوالي ، الجلوكوما ، حمى القش ، ويقلل من أعراض الحساسية.

مصادر الطعام

تشمل خيارات الطعام الأطعمة الأكثر شيوعًا التي يتم تناولها. تناول أي طعام كامل وستحصل على فوائد البيوفلافونويدس. فيتامين (ر) مهم بشكل خاص لامتصاص واستخدام فيتامين سي في الجسم.

واحدة من أفضل الأماكن للعثور على بيوفلافونويدس هي الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل الحمضيات. الطريقة المثلى للحصول على فيتامينات R و C معًا هي البرتقال والجريب فروت والليمون واليوسفي. يوجد فيتامين (ر) في الجزء الأبيض تحت قشر ثمار الحمضيات. يتم الحصول على فيتامين R بسهولة من اليوسفي. يبقى الجزء الأبيض على كل قطعة.

تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين R الفلفل الأخضر والبروكلي والحنطة السوداء والمكسرات والبذور والحبوب والبقوليات والكاكاو والنبيذ الأحمر. الأطعمة غير المسبوقة التي تحتوي على بيوفلافونويدس هي التفاح والمشمش والكشمش الأسود والكرز والعنب والشاي الأخضر ونبق البحر وأنواع مختلفة من البصل والفلفل الأحمر والفراولة والطماطم والمانجو والخوخ.

يبدو أن هذه القائمة تساعد الجميع في الحصول على الكمية المناسبة من فيتامين (ر) ليكونوا بصحة جيدة. مع الطريقة الحديثة في تناول الطعام ، يمكننا أن نجد أنفسنا ناقصين في كل العناصر الغذائية تقريبًا. هناك مواد يمكن أن تستنفد مخزون الجسم من فيتامين ر. وهذه هي السجائر و كحول، والأسبرين ، والمضادات الحيوية ، ومسكنات الآلام ، والكورتيزون ، وبالطبع نظام غذائي غني بالسكر.

يتأثر نقص فيتامين (ر) باتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الكاملة. يجب أن يكون الإمداد من مركبات الفلافونويد الموجودة في الأطعمة النباتية. يعود وباء سوء التغذية الصامت إلى تدهور الغذاء في عالم اليوم.

- الإعلانات -

المزيد من المؤلف

- الإعلانات -
- الإعلانات -
- الإعلانات -
- الإعلانات - بقعة_صورة

يجب أن يقرأ

أحدث المقالات