أوضح خبير التغذية الروسي أندريه ليسينكوف لماذا من الأفضل التخلي عن بعض الأطعمة المفضلة لديك لفترة من الوقت في موسم البرد. من الحقائق المعروفة أن الجسم في الشتاء ينفق المزيد من الطاقة على هضم الطعام والنشاط البدني والأنشطة الأخرى. كل هذا يتطلب موقفا مختلفا تجاه النظام الغذائي. يحاول الكثير من الناس تناول المزيد من الكربوهيدرات والدهون في الشتاء للتدفئة. لكن هذا النهج معيب في الأساس. وفقًا لأخصائي التغذية Andrei Lisenkov ، في الشتاء يجب أن تأكل المزيد من الخضار والفواكه الغنية بالفيتامينات واللحوم والأسماك ، لكن من الأفضل التخلي عن الحلويات والأطعمة الدهنية جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يقترح الاختصاصي تذكر قائمة قصيرة من الأطعمة والأطباق غير المرغوب فيها للاستهلاك في الشتاء.
الأطعمة التي لا ينبغي تناولها في الشتاء
شوربات باردة
من الأفضل تناولها في الصيف لأنها ستساعدك على التهدئة في الحرارة وتشبع الجسم بالمغذيات بأقل محتوى من السعرات الحرارية. في فصل الشتاء ، لن تجلب هذه الحساء أي فوائد صحية. بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا لأخصائي التغذية ، فإن الطعام البارد يثبط عملية الهضم.
المنتجات شبه المصنعة والوجبات السريعة
هذه الأطعمة غنية بالسعرات الحرارية ، ولكن في نفس الوقت لها قيمة غذائية منخفضة. وهذا يعني أنه من خلال تناول الهامبرغر ستحصل على الكثير من السعرات الحرارية والحد الأدنى من العناصر الغذائية (الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة).
المنتجات غير الموسمية (فراولة طازجة ، توت ، فلفل ، إلخ.)
تحتوي الفواكه والخضروات الطازجة خارج الموسم على القليل من المواد المفيدة وفي نفس الوقت تباع دائمًا بأسعار مبالغ فيها. سيكون من الأصح بكثير تجميد الفواكه والتوت والخضروات المفضلة لديك في الصيف واستهلاكها على مدار العام. وبالتالي ، لن تستمتع بمذاقها فحسب ، بل ستحصل أيضًا على فيتامينات قيمة.
منتجات السكر
غالبًا ما يؤدي استهلاك السكر المتزايد في الشتاء إلى انخفاض المناعة. لذا ، إذا كنت لا تريد أن تمرض كثيرًا ، فاتبع القاعدة التالية - لا تتناول أكثر من قطعتين من الكعك في الأسبوع. من الأفضل تناولها في الصباح.
كحول
يعتقد البعض أن الكحول يساعد في تدفئة الجسم في الطقس البارد. هذا رأي خاطئ تمامًا. في الواقع ، بعد نصف ساعة ستشعر بالبرودة أكثر. من بين أمور أخرى ، يبطئ الكحول عملية التمثيل الغذائي ويزيد من الشعور بالجوع.
