انعقد مؤتمر VINARIA في بلوفديف، بلغاريا، في الفترة من 20 إلى 24 فبراير 2024.
يعد المعرض الدولي لزراعة الكروم وإنتاج النبيذ VINARIA المنصة المرموقة لصناعة النبيذ في جنوب شرق أوروبا. يعرض مجموعة غنية من المشروبات: من المنتجات المحلية الأصيلة إلى العلامات التجارية العالمية، ومن الأذواق التقليدية الراسخة إلى الأذواق الجديدة والنكهات الحديثة في كتالوجات النبيذ والمشروبات الروحية.
تجمع VINARIA بين تنوع المنتجات وطبيعتها التكنولوجية وشكل الإنتاج المقدم من خلال التقنيات القديمة والحديثة والمعدات والمواد الحديثة. يعد المعرض نقطة مرجعية لمستقبل صناعة النبيذ بما يقدمه من ابتكارات في مجال أصناف العنب وطرق ومعدات المعالجة وأنظمة مراقبة الجودة.
وهذا هو السبب الذي يجعل VINARIA تجذب المتخصصين وصحفيي النبيذ والتجار الرئيسيين والخبراء.
يتم تنظيم النسخة الحادية والثلاثين من VINARIA مرة أخرى تحت رعاية وزارة الزراعة والأغذية والغابات بالتعاون مع الغرفة الوطنية للكروم والنبيذ (NVWC) وبالشراكة مع الأكاديمية الزراعية.
فيناريا 2023 الشخصيات الرئيسية
العارضون: 120 شركة من 11 دولة
الزوار: أكثر من 40,000 ألف زائر محلي ودولي
النمو من حيث مساحة العرض: 8%
التغطية الإعلامية: 230 مطبوعة في وسائل الإعلام المختلفة
الابتكارات الصناعية
المنطقة التكنولوجية في VINARIA هي مساحة مخصصة للابتكارات في جميع قطاعات زراعة الكروم وصناعة النبيذ. إنه نوع من البانوراما واسعة النطاق للابتكارات في الصناعة: من أصناف العنب الجديدة وتقنيات إنشاء مزارع الكروم إلى معدات معالجة المواد الخام وتخزين المنتج النهائي.
مدينة النبيذ والأطعمة الشهية
إنها المرحلة الأكثر أهمية للعرض الأول لمجموعات جديدة من النبيذ والمشروبات الروحية والأطعمة والأطعمة الشهية للمحترفين والمستهلكين في بلغاريا. تخلق منطقة المعرض الواسعة ورؤيتها الجذابة فرصًا لتنظيم جلسات تذوق متميزة وعروض تقديمية للمنتجات ودروس رئيسية وغيرها من الأحداث.
أجواء فريدة من نوعها. مدينة النبيذ
تعمل الرؤية على إعادة خلق أسلوب وروح المنازل والشوارع التي تعود إلى عصر النهضة البلغارية لتوفير بيئة اجتماعات مختلفة بين المصنعين والتجار والمتخصصين والمستهلكين.
تركز VINARIA على فكرة إنشاء شبكة للتفاعل مع الشركاء ومنصة تسويق للتواصل مع المستهلكين والعملاء في بيئة فريدة من نوعها. يتواصل ممثلو صناعة النبيذ ونظرائهم في أجواء فريدة حيث ينكشف سحر النبيذ وأسرار إنتاجه. وهذا يسهل الاتصالات ويزيل حواجز الاتصال ويخلق اتصالات تجارية ضرورية للأعمال لعشرات المتخصصين والخبراء من بلغاريا وأوروبا.
أبدى الجهاز التنفيذي للكرمة والنبيذ اهتماما كبيرا ببرنامج الاستثمارات في شركات النبيذ، حسبما أعلن المدير التنفيذي للوكالة م. كراسيمير كويف، خلال المؤتمر الصحفي بتاريخ 20.02.2024 الذي سبق افتتاح المعارض المتخصصة Agra وWinery وFoodtech في معرض بلوفديف الدولي.
النبيذ البلغاري ذو جودة عالية للغاية وفي عام 2023 فاز بـ 127 ميدالية ذهبية في جميع المسابقات الدولية. يوجد حاليًا 360 مصنعًا للنبيذ تعمل على أراضي الدولة، منها 109 بمشاركة أجنبية. ومع بداية حملة حصاد العنب، ستدخل 15 مؤسسة جديدة أخرى في وضع التشغيل.
"إن التقنيين لدينا موجودون على المستوى العالمي، ومنتدى مثل Agra، على وجه الخصوص - Winery، يمنح الجميع الفرصة لعرض ما قاموا بإنتاجه، حتى يتمكنوا من تحقيق كميات أكبر من هذه الإنجازات" - أعلن Koev.
في بلغاريا، هناك 60,011 هكتارًا مزروعة فعليًا بالكروم. وعلى هذا الأساس، تمنح المفوضية الأوروبية، بعد فحص شامل، البلاد الفرصة لزيادة إمكانات زراعة الكروم بنسبة 1٪ سنويًا وهكذا حتى عام 2030. وهذا يعني أن البلاد تتاح لها الفرصة كل عام لزيادة إمكانات زراعة الكروم بنسبة 6,000٪ سنويًا، وهكذا حتى عام XNUMX. وقال كويف إن الكرم بمساحة XNUMX فدان.
من بين 60,011 هكتارًا مزروعة، هناك 15,882 هكتارًا محمية المنشأ، و20,548 هكتارًا محمية جغرافيًا و23,581 هكتارًا.
يوجد 41,432 مزارع عنب مسجلين في مزارع الكروم. بدأ سجل مزارع الكروم الجديد، بتمويل من يوروستات، العمل في ديسمبر 2023. وفي الوقت الحالي، يتم تحديث جميع البيانات المتعلقة بمزارع الكروم في البلاد.
يتيح برنامج إعادة الهيكلة والتحويل دعمًا يصل إلى 75٪ لتجديد مزارع الكروم، ويتم تجديد ما بين 10 و11 ألف هكتار من مزارع الكروم في البلاد كل عام بمزارع جديدة لتكون أكثر قدرة على المنافسة مقارنة بالكروم القديمة. وأشار كويف إلى أنه في المناطق القديمة، تم زراعة 240-260 كرمة في الهكتار الواحد، والآن - 500-550 كرمة في الهكتار الواحد، لتحقيق إنتاج أكبر وأكثر قدرة على المنافسة وأكثر مقاومة لجميع الظروف المناخية على الإطلاق.
وفيما يتعلق باستياء منتجي عنب النبيذ، الذين يتلقون إعانات أقل من منتجي العنب الحلو، أشير إلى أن فريق الوزير كيريل فاتيف يعمل على توحيد الإعانات في بلادنا وفي أوروبا بموعد نهائي هو عام 2027.
وبحسب كراسيمير كويف، فإن استيراد النبيذ من دول ثالثة ليس عدوانيًا، وأشار إلى أنه في عام 2022، تم استيراد 17,173,355 لترًا إلى بلدنا، وفي عام 2023 - 11 مليون لتر. في الوقت نفسه، تبلغ واردات النبيذ في إيطاليا وفرنسا، منتجي النبيذ التقليديين، 37% و40% على التوالي.
النبيذ البلغاري جيد جدًا من حيث الجودة والسعر، وفي السنوات العشر الماضية لم يكن هناك أشخاص تناولوا النبيذ وكان لديهم مشاكل صحية، لخص رئيس الوكالة.
الصورة: www.fair.bg
