تمت إزالة أكثر من 47,000 ألف طن من السكر من المشروبات الغازية وحدها في المملكة المتحدة منذ أن أدخلت السلطات نظامًا من مستويين للضرائب الإضافية عليها في عام 2018. واضطر منتجوها إلى دفع 18 بنسًا للخزانة مقابل كل خمسة جرامات من السكر يبيعونها. ضع 100 ملليلتر، وحتى 24 بنسًا للكميات الأكبر. ولتجنب الضريبة، قلل بعضهم من استخدام السكر وطوروا وصفات تحتوي على بدائل صحية أكثر للسكر.
وكان من المفترض أن تؤدي الضريبة إلى خفض استهلاك السكر في المملكة المتحدة بنسبة 20%، ولكن لسوء الحظ لم يتم الوصول إلى هذا الهدف بعد. ومع ذلك، هناك تغيير إيجابي. إذا كان كل مشروب ثاني في الشبكة التجارية يحتوي على خمسة جرامات من السكر لكل مائة ملليلتر، فهو الآن 15٪ فقط.
أظهرت دراسة أجرتها جامعة كامبريدج أن ضريبة السكر حققت بالفعل شيئًا خطيرًا. وقد خفضت السمنة بين الفتيات اللاتي تتراوح أعمارهن بين 10 و11 سنة بنسبة XNUMX%، وكذلك عدد الأسنان المقلوعة بسبب التسوس.
تعد الضريبة جزءًا من حزمة أكبر من التدابير التي تتضمن حظرًا على محلات السوبر ماركت التي تضع الشوكولاتة وغيرها من الحلويات على مستوى أعين الأطفال بالقرب من نقاط الدفع. كما أنه ابتداء من العام المقبل لن يسمح لهم بتقديم عروض مغرية على الأطعمة غير الصحية.
وبالنسبة للآخرين، فإن الضريبة لا تؤثر على عادات التسوق الخاصة بهم.
ما يقرب من واحد من كل خمسة مراهقين في أوروبا تناول المشروبات الغازية السكرية يوميًا، والتي يُعتقد أنها أحد العوامل المسببة للسمنة لدى المراهقين في القارة القديمة. ولهذا السبب أوصت منظمة الصحة العالمية منذ فترة طويلة بفرض ضرائب على الأطعمة السكرية، وقد قامت نحو 50 دولة بذلك بالفعل.
صورة توضيحية لسوزي هازلوود: https://www.pexels.com/photo/ Close-up-photo-of-sugar-cubes-in-glass-jar-2523650/
