Tozcuqlar bitkinin bitki növlərinin inkişafı üçün xüsusilə vacib olan hissələrindən əmələ gəlir. Buna görə də onun tərkibində yüksək bioloji dəyərə malik maddələr var. Onun tərkibi yığılan bitkilərdən asılı olaraq çox dəyişir. Təzə polen aşağıdakı maddələrdən ibarətdir:
• zülal maddələri (22-40%), o cümlədən amin turşuları valin, triptofan, fenilalanin, lizin, metionin, leysin, izolösin, trevonin, histidin, arginin, qlutamik, aspartik turşu və s.
• Nektar karbohidratlar şəklində şəkərlər (30 – 60 %)
• Vitaminlər. Arı poleni arıların orqanizmi tərəfindən mənimsənilən vitaminlərlə xüsusilə zəngindir. B1, B2, B3, B6, B7, B8, B9, B12, C vitaminləri, provitamin A (orqanizmdə A vitamininə çevrilir), D vitamini və s. Rutin (vitamin P) 60 q polen üçün 100 mq-a çatır. İnsan orqanizmi üçün xüsusi əhəmiyyət kəsb edir, çünki kapilyar müqaviməti artırır
• Fermentlər. Orqanizmdə müxtəlif kimyəvi prosesləri kataliz edən amilaza, invertaz, katalaza, fosfataza və s.
• Antibiotik maddələr. Həm bitkilərdən, həm də arılardan gəlirlər. Bağırsaqlarda bakteriyaların inkişafını dayandırırlar. Xüsusilə mədə-bağırsaq xəstəlikləri və sidik yollarının infeksiyalarına səbəb olan Escherichia coli, Salmonella ehteritidis və Proteus vulgaris kimi qram-mənfi bakteriyalara qarşı aktivdirlər.
• Mineral maddələr. Kalium, kalsium, fosfor və maqnezium ən böyük miqdardadır. Manqan, sink, kobalt, barium, gümüş, qızıl, vanadium, volfram, iridium, civə, molibden, xrom, kadmium, stronsium, palladium, platin və titan az miqdarda aşkar edilmişdir. Mineral duzların miqdarı polendə baldan daha çoxdur.
• Lipidlər, aromatik və piqment maddələr.
• Bioloji aktiv maddələr. Arı polenində 0.60-4.87% nuklein turşuları var, ribonuklein turşuları dezoksiribonuklein turşularından daha çoxdur.
• Arı poleni həyat üçün əvəzolunmaz amin turşuları ilə zəngindir və bu, mal əti, yumurta və pendirdə olan amin turşularını dəfələrlə üstələyir.
Tərkibində amin turşuları olan başqa qida mənbələri olmasaydı, polen gündə orta hesabla 15 q dozada insan orqanizmini onlara minimum ehtiyacla təmin edə bilərdi. Məsələn, 2 xörək qaşığı polen 140 q donuz ətinin zülal tərkibinə bərabərdir, lakin pis yağlar, kimyəvi maddələr və heyvan hormonları yoxdur.
Terapevtik fəaliyyət və tətbiqi:
Bir tərəfdən tozcuq yüksək qida dəyərinə malikdir – heç bir başqa təbii məhsul onunla rəqabət apara bilməz, lakin eyni zamanda, tərkibindəki müxtəlif maddələr sayəsində tam qidadır. Polen həm də təbii “dərman-konsentrat” hesab edilməlidir ki, onun tərkibində olan çoxlu miqdarda fermentlər, vitaminlər, antibiotik maddələr, mikroelementlər, flavonoidlər və s. – hamısı təbii mənşəli və bir-biri ilə əlverişli nisbətdə olur .
Polen aşağıdakıların müalicəsində istifadə olunur:
• Nazik və yoğun bağırsaq xəstəlikləri.
• İnsulinin ifrazını stimullaşdırdığı üçün şəkərli diabetin müalicəsində polen və perqadan istifadə etmək imkanı.
• Aterosklerozun müalicəsində istifadə edilən xolesterinin səviyyəsini aşağı salır.
• Polen aşağı natrium tərkibi ilə xarakterizə olunur, lakin çoxlu maqnezium və kalium ehtiva edir ki, bu da onu ürək-damar xəstəliklərinin müalicəsi üçün əlverişli edir.
• Polen dəmir ehtiva edir, yəni anemiyanın müalicəsində istifadə edilə bilər.
• Tərkibindəki zəngin yod sayəsində polen endemik zob xəstəliyinin qarşısının alınmasında istifadə edilə bilər.
• Tozcuq yaxşı ifadə olunmuş anabolik (tikinti) təsirə malikdir.
• Qaraciyərin iltihabi və degenerativ xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur.
• Sinir sisteminə normallaşdırıcı təsir göstərir.
Prostat vəzinin hipertrofiya kimi patoloji proseslərinin müalicəsi və qarşısının alınmasında çox yaxşı nəticələr məlumdur. Arı polen müxtəlif xəstəliklər, həddən artıq yüklənmələr, yorğunluq (yaşa bağlı və nevrotik) və s. nəticəsində yaranan mədə-bağırsaq xəstəlikləri, asteniya və əqli və fiziki yorğunluq vəziyyətlərində istifadə olunur.Uşaqlarda iştahsızlıq, gecikmə zamanı istifadə olunur. böyümə və gecikmiş dişləmə; ürək-damar xəstəliklərinin kompleks terapiyasına, aterosklerozun qarşısının alınması və müalicəsinə, qaraciyər xəstəliklərində, klimakterik pozğunluqlarda və s.
Arı poleni ilə müalicə üçün əks göstərişlər ona allergiya və böyrək parenximasının ciddi zədələnməsidir.
Polen orqanizm üçün tamamilə zərərsiz hesab olunur.
Qaraciyər xəstəliklərinin, aterosklerozun, lipidemiyanın (yağ artımı) müalicəsi üçün uyğundur. Uzun müddətli müalicə ilə prostat adenoması və prostatiti, depressiv vəziyyətləri və xroniki alkoqolizmi olan xəstələrin vəziyyətini yaxşılaşdırır. Orqanizmin ümumi gücləndirilməsi üçün təsirli vasitədir.
Qaranlıq və sərin yerdə saxlayın.
Qəbul -
Axşam yatmazdan əvvəl, əriyib sarımtıl homojen bir qarışıq əldə etdikdən sonra bir çay qaşığı arı poleni və bir çay qaşığı bal ilə bir stəkan su için. Buna görə də, ən azı 15-20 dəqiqə əvvəl bir stəkan isti suya inqrediyentləri - polen və bal əlavə etmək yaxşıdır. Qaşıq metal olmamalıdır.
Niyə axşam?
B vitamininin bütün çeşidinə görə sinir sisteminə sakitləşdirici təsir göstərir. Yaxşı yatmağa kömək edir.
Vitaminlər. Arı poleni arıların orqanizmi tərəfindən mənimsənilən vitaminlərlə xüsusilə zəngindir. B1, B2, B3, B6, B7, B8, B9 vitaminləri.
İllüstrativ şəkil: Müqəddəs Böyük şəhid Prokopi († 303) – Pravoslav Kilsəsi tərəfindən iyulun 8-də qeyd olunan arıçıların himayədarı. Konstantinopolda (Konstantinopol) Hora kilsəsində 1315-1320-ci illərdəki fresk.
