Online diskuse, které se soustředily na témata, jako je zemědělství, vzdělávání a změna klimatu, poslouží jako přímý vstup do mezníku Summit OSN o potravinových systémech, která se má konat v září.
Více než talíř
Transformace potravinových systémů je zásadní pro dosažení Udržitelný rozvoj Cíle (SDGs), uvedla zástupkyně generálního tajemníka OSN Amina Mohammedová ve videoposelství k události.
Zdůraznila, že „jídlo je mnohem větší než to, co máte na talíři, a upozornila na klíčové souvislosti se zdravím, životním prostředím a kulturou.
„Je to složitá výzva, ale pouze společně přeměníme naše potravinové systémy tak, aby byly spravedlivější, inkluzivnější a udržitelnější, a do roku 2030 splníme cíle udržitelného rozvoje,“ řekla.
Zisk nad účel
Henrietta Fore, výkonná ředitelka Dětského fondu OSN, UNICEF, vysvětlil, proč se potravinové systémy na planetě, kde polovina všech dětí nemá přístup ke zdravé stravě, výrazně mění, a to uprostřed „znepokojivého nárůstu“ nadváhy a obezity.
„Potravinové systémy příliš často dávají zisk nad účel. To staví nejvýživnější potraviny často mimo dosah mnoha domácností,“ řekla.
„Rodiny jsou nuceny přejít k silně prodávaným a nezdravým alternativám. Ty mohou být levnější a dostupnější. Ale také vedou ke špatným nutričním výsledkům, ohrožují vývoj a růst dětí a – v nejhorších případech – samotné přežití.“
COVID-19 a rostoucí hlad
Summit OSN o potravinových systémech se koná kolem pěti "Akční stopy" podporovat iniciativy v otázkách, jako je podpora produkce „přírodně pozitivních“ potravin a přechod k vzorcům udržitelné spotřeby.
Janya Green ze Spojených států je spolupředsedkyní pro mládež na Action Track 1, která zahrnuje zajištění přístupu k bezpečným a výživným potravinám pro všechny. Od svých 12 let pracuje na komunitních potravinových zahradách.
„Jak všichni víte, celosvětový hlad je obrovský problém. Počet podvyživených se v roce 2019 nadále zvyšoval. Ještě před odběrem Covid 19 v úvahu se předpovídalo zvýšení hladu. Pokud tyto současné trendy nezvrátíme, cíl nulového hladu SDG nebude splněn,“ varovala.
Žena má tendenci pěstovat rostliny na malé, udržitelné farmě v Pensylvánii v USA.
"Budoucnost je mládí"
Pandemie odhalila hluboce zakořeněné nerovnosti, včetně potravinových systémů, poznamenal zástupce generálního tajemníka OSN. Zatímco mladí lidé patří k těm, které otřesy tvrdě zasáhly, paní Mohamedová řekla, že byli také odolní a přeměňovali výzvy v příležitosti.
Agnes Kalibata, zvláštní vyslankyně generálního tajemníka OSN pro Summit potravinových systémů, zdůraznila, že by nebylo možné uspořádat akci bez zapojení mládeže.
Paní Kalibata, která pochází z Rwandy, připomněla, že mladí lidé tvoří 77 procent celkové populace v Africe a přibližně 50 procent celosvětové populace.
"Jde o budoucnost," řekla. „Budoucnost je mládí. Budoucností našeho světa je naše mládí."
