Potravinové podvody jsou všude kolem nás: v našich supermarketech, restauracích, na rohu obchodu nebo online. Prodej padělaných, kontaminovaných, falšovaných nebo nelegálních potravin; uvádění falešných označení původu; výroba napodobenin vína nebo falešných pesticidů se stala šťavnatou záležitostí, kde je riziko přistižení znepokojivě nízké. Průmysl a politici to vědí, ale veřejně se o tom nemluví. Ve Francii, stejně jako v jiných členských státech Evropské unie, je důmyslně skryta.
Toto je téma nové knihy“Manger du faux pour de vrai. Skandály podvodného jídla,“ vydal ve francouzštině Robert Laffont a je k dispozici ve Francii, Belgii a Švýcarsku. Knihu napsala Ingrid Kragl, vedoucí vyšetřování Foodwatch France. S podporou četných svědectví podrobně popisuje existující kriminální schémata a vysvětluje, proč existuje příliš mnoho důvodů, proč úřady nekonají a nenavrhují řešení. Foodwatch proto dnes ve Francii zahajuje výzvu k akci a umožňuje občanům zeptat se dvou klíčových francouzských ministrů, proč se touto nepřijatelnou situací nezabývají, a požadovat transparentnost. Evropské nařízení o potravinách (EC 178/2002) je jasné: za sledování a ochranu nás nesou konečnou odpovědnost členské státy. Rozsah existence potravinových podvodů však dokazuje, že politická vůle neodpovídá problému… a to je starost nás všech.
Tváří v tvář rozsahu potravinových podvodů je neprůhlednost francouzských úřadů – které jsou, ne-li spolupachatelé, spokojené s pachateli – nesnesitelná. Naše vyšetřování ukazuje rozsah potravinových podvodů. Občané mají právo vědět a být účinněji chráněni.
Ingrid Kragl Vedoucí vyšetřování ve foodwatch France
Francie není nejhorší zemí na evropské mapě, ale jako země známá a hrdá na svou gastronomii je přesto široce postižena potravinovými podvody. Zprávy orgánů pro kontrolu podvodů a evropských a mezinárodních agentur poskytují příklady: každé druhé koření je podvodné; 43 % medu na trhu má vady složení nebo kvality nebo je falešně označeno jako pocházející z Francie – některé jsou chemicky falšované a složení se nikdy neblížilo včelímu úlu. Vína z Languedocu jsou podvodně přejmenována na Pomerol, Margaux nebo Saint-Julien. Jeden z dvanácti bioproduktů kontrolovaných ve Francii není tak ekologický, jak se tvrdí. V regionu Alpes Maritimes je toto číslo až u jednoho ze tří kontrolovaných ekologických produktů.
Neprůhlednost je politická volba
V evropském měřítku se do potravinového řetězce stále plíží koně, kteří jsou nevhodní ke spotřebě a plní léků. Každý sedmý pesticid je padělaný (zdroj: Úřad Evropské unie pro duševní vlastnictví, EUIPO) a tyto zlověstné napodobeniny přípravků na ochranu rostlin se v našich zemích používají. Slunečnicový olej za jedno euro za litr se díky přídavku… chlorofylu přemění na olivový olej prodávaný za desetinásobek ceny. Shnilý tuňák je injektován nebezpečnými přísadami, aby vypadal čerstvě, a pak se prodává, jako by se nic nestalo. Sítě mafie a organizovaného zločinu si uvědomily, že obchodování s potravinami je ziskový obchod: existuje malé riziko dopadení a je to skvělý způsob, jak prát peníze z drog a jiného obchodu.
Těchto pár příkladů zdaleka není ojedinělými případy. Průzkum „Manger du faux pour de vrai“ odhaluje, že podvody se nepochybně dostávají do našich ledniček a skříní. S výjimkou francouzského vinařského sektoru však spotřebitelé většinou neznají podrobnosti: o jaké produkty jde? které značky? Kde se prodávají? V jakém množství?
Tento nedostatek transparentnosti v oblasti potravinových podvodů je nebezpečný a byl kritizován mnoha odborníky, včetně Soudního dvora Evropské unie, který rozhodl ve prospěch členských států transparentněji komunikovat v „zájmech spotřebitelů, jejichž ochrana je jedním z cíle sledované potravinovým právem. Současná neprůhlednost podněcuje atmosféru beztrestnosti, která povzbuzuje podvodníky stejně jako nedůvěru spotřebitelů.
Evropská priorita?
V rámci Evropské unie je boj proti potravinovým podvodům součástí strategie „Farm to Fork“ zveřejněné v květnu 2020. Předsedkyně Evropské komise Ursula von der Leyen, pověřila komisařku pro zdraví Stellu Kyriakidesovou, aby ve spolupráci s členskými státy EU a Evropským úřadem pro boj proti podvodům (OLAF) vypracovala „strategii s konkrétními opatřeními proti podvodům s potravinami“.
Jakou roli chce Francie hrát v této evropské strategii a jakou roli bude hrát při zvyšování transparentnosti pro občany? Jaké zdroje bude mít? Bude boj proti potravinovým podvodům jednou z priorit Francie během francouzského předsednictví v Radě Evropské unie od ledna do června 2022? Foodwatch položil tyto otázky v otevřeném dopise oběma dotčeným ministrům.
„Je nejvyšší čas vybavit se prostředky k řešení potravinových podvodů: potřebujeme větší transparentnost a odrazující sankce, ale také více kontrol. Toto je politická volba. Ve Francii a v celé Evropské unii,“ uzavírá Karine Jacquemart, ředitelka Foodwatch France.
- SCANDALES ALIMENTAIRES
