Pití kávy, která je kofeinovaná (mletá nebo instantní) nebo bez kofeinu, je podle studie zveřejněné v časopise s otevřeným přístupem spojena se sníženým rizikem rozvoje chronického onemocnění jater a souvisejících onemocnění jater. BMC veřejné zdraví.
Výzkumníci z univerzit v Southamptonu a Edinburghu ve Spojeném království zjistili, že pití jakéhokoli druhu kávy bylo spojeno se sníženým rizikem rozvoje a úmrtí na chronické onemocnění jater ve srovnání s nepitím kávy, přičemž přínos vyvrcholil při třech až čtyřech šálcích denně.
Autoři studovali data UK Biobank na 495,585 10.7 účastnících se známou spotřebou kávy, kteří byli sledováni po dobu mediánu XNUMX let, aby sledovali, u kterých se rozvinulo chronické onemocnění jater a související onemocnění jater.
Ze všech účastníků zahrnutých do studie 78 % (384,818 22) konzumovalo mletou nebo instantní kofeinovou nebo bezkofeinovou kávu, zatímco 109,767 % (3,600 301) nepilo žádný druh kávy. Během sledovaného období se vyskytlo 5,439 184 případů chronického onemocnění jater, včetně XNUMX úmrtí. Kromě toho se vyskytlo XNUMX XNUMX případů chronického onemocnění jater nebo steatózy (nahromadění tuku v játrech známé také jako ztučnění jater) a XNUMX případů hepatocelulárního karcinomu, což je typ rakoviny jater.
Ve srovnání s lidmi, kteří nepijí kávu, měli pijáci kávy o 21 % snížené riziko chronického onemocnění jater, o 20 % snížené riziko chronického onemocnění nebo ztučnění jater a o 49 % snížené riziko úmrtí na chronické onemocnění jater. Maximální přínos byl pozorován u skupiny, která pila mletou kávu, která obsahuje vysoké množství složek Kahweol a cafestol, u kterých se prokázalo, že jsou prospěšné proti chronickému onemocnění jater u zvířat.
Instantní káva, která má nízké hladiny Kahweolu a cafestolu, byla také spojena se sníženým rizikem chronického onemocnění jater. Zatímco snížení rizika bylo menší než u mleté kávy, zjištění může naznačovat, že prospěšné mohou být i jiné složky nebo potenciálně kombinace složek.
Dr. Oliver Kennedy, hlavní autor, řekl: „Káva je široce dostupná a výhody, které vidíme z naší studie, mohou znamenat, že by mohla nabídnout potenciální preventivní léčbu chronického onemocnění jater. To by bylo zvláště cenné v zemích s nižšími příjmy a horším přístupem ke zdravotní péči a kde je zátěž chronickým onemocněním jater nejvyšší.“
Autoři upozorňují, že jelikož spotřeba kávy byla hlášena pouze tehdy, když se účastníci poprvé zapsali do studie, studie nezohledňuje žádné změny v množství nebo typu kávy, kterou konzumovali během 10.7letého období studie. Vzhledem k tomu, že účastníci byli převážně běloši a pocházeli z vyššího socioekonomického prostředí, může být obtížné zobecnit zjištění na jiné země a populace.
Autoři naznačují, že budoucí výzkum by mohl otestovat vztah mezi kávou a onemocněním jater s důslednější kontrolou množství konzumované kávy. Navrhují také ověření svých zjištění v rozmanitějších skupinách účastníků.
Reference: „Všechny druhy kávy snižují riziko nepříznivých klinických výsledků u chronického onemocnění jater: studie Biobank ve Spojeném království“ 21. června 2021, BMC veřejné zdraví.
DOI: 10.1186/s12889-021-10991-7
