"Odkud pochází jídlo?" Tato jednoduchá otázka je základním předpokladem "Mohu si hrát s jídlem?", nová dětská kniha od Memphiana a prvního autora Ali Manning.
Obrázková kniha pro první čtenáře zkoumá jídlo a vědu očima dvou sester Nemy a Lexi.
Nema a Lexi popustili uzdu své fantazii, když zjišťují, odkud jídlo pochází a jak může jednoduchý experiment utvářet jejich sny.
"Mým posláním bylo ukázat dětem, že existují černí vědci, a vystavit je světu potravinářské vědy," řekl Manning. "Navíc chci, aby si lidé pamatovali důležitost přijetí a to, že všichni jsme schopni dosáhnout svých snů s komunitou, přístupem a podporou."
Manning je potravinářský vědec a vlastník Umami Food Consulting. S více než 10 lety v potravinářském průmyslu využívá svou vášeň pro jídlo, vědu a komunitu k tomu, aby pomohla potravinářským podnikatelům řešit problémy mimo kuchyni. Jako potravinářská vědkyně pomáhá klientům s vývojem produktů se zaměřením na problémy od chuťových profilů až po zajištění stability potravin. Pomáhá také společnostem přesně hlásit nutriční fakta na etiketách jejich produktů.
Manningová je vedle správy svých klientů programovým konzultantem Projekt Green Fork, iniciativa, která pomáhá restauracím snížit jejich dopad na životní prostředí, a tvůrce Food Science 4 Kids, program, který učí děti základních škol základy potravinářské vědy a umožňuje jim provádět zábavné experimenty virtuálně nebo osobně.
"Mohu si hrát s jídlem?" se zrodila z její touhy nacházet radost v dětských věcech.
"Tato kniha začala mojí touhou znovu objevit věci, které mi přinášely radost," řekl Manning. "Jako dítě jsem miloval kreativní umění (kresbu, zpěv a poezii), ale někde jsem na to zapomněl."
SPISOVATELÉ MEMPHIS: Od právnických knih po vtipné knihy: Advokát Joe Leibovich je samostatný komiks a autor
ZLATOST V MEMPHISU: Tento 'Killer Writing Club' se specializuje na vraždy a chaos
Knihu nazývá svým „projektem vášně“. Nápad napsat knihu začal jako její osobní koníček, ale nakonec se stal skutečností, když se rozhodla pro vlastní vydávání. Ilustrátor Taylor Bou oživil její příběh svým uměleckým dílem.
Manningová řekla, že tato kniha je „mému srdci drahá“, protože nebojácná spolupostava je vytvořena po vzoru její sestry Alexis, která má Downův syndrom.
"V příběhu je Lexi odvážná, zvídavá a má velké sny, a to je to, co chci, aby mé publikum poznalo," řekla.
Tento příběh dětem nejen ukazuje, že hraní si s jídlem může být zábavné a vzdělávací, ale také zdůrazňuje důležitost přijetí. Zatímco jiní by si mohli myslet, že porucha jako Downův syndrom je překážkou, Nema a Lexi ukazují, že ingredience soucitu, přijetí a lásky umožňují všechno.
"Chci dětem ukázat, co je možné," řekl Manning. „Lexi je plně funkční dítě se speciálními potřebami. Je to naděje a sen, že lidé se speciálními potřebami mohou dosáhnout toho, o čem sní.“
Manningová už sní o své další knize.
"Mám nějaké nápady již v práci," řekla. "Je vzácné vidět barevné děti reprezentované tímto způsobem." Doufám, že rozšířím sny těchto dívek.“
Vydání „Můžu si hrát se svým jídlem?“ připraveno na 22. února? je k dispozici místně na Novel. Knihkupectví, Burke's Book Store, Cooper-Young Gallery & Gift Shop, Feast & Graze, Sweet LaLa's Bakery a Terra Cotta. Knihu je také možné objednat na Amazon, Barnes & Noble, Goodreads a Bookshop.
Jennifer Chandler je reportérkou Food & Dining v The Commercial Appeal. Lze ji zastihnout na [email protected] a můžete ji sledovat na Twitteru a Instagramu na @cookwjennifer.
"Mohu si hrát s jídlem?" knižní akce
24. února: Knihovna Benjamina Hooka
Ali Manning bude hostit čtení knih a program Science 4 Kids od 2 do 3:30 v knihovně Benjamina Hookse, 3030 Poplar Ave.
5. března: Román
Manning bude hostit přednášku a autogramiádu knihy ve 2 hodin v Novel, 387 Perkins Extd.
