Světlé pivo, stejně jako víno, je velmi užitečné pro zlepšení střevní mikroflóry, pokud mluvíme o střídmé konzumaci nápoje, rovnající se jedné láhvi piva. Uvedli to američtí vědci, kteří provedli novou studii. Zjištění jsou publikována v časopise ACS Agriculture and Food Chemical Journal of American Chemical Society.
V jedné experimentální studii odborníci uvedli, že muži, kteří denně pili alkoholický nebo nealkoholický ležák, měli rozmanitější střevní mikroby, což mohlo snížit riziko řady onemocnění.
Triliony mikroorganismů pokrývají lidský gastrointestinální trakt a přímo ovlivňují lidské zdraví.
Studie prokázaly, že čím více druhů bakterií obývá střevo, tím nižší je pravděpodobnost vzniku chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a cukrovka. A protože pivo obsahuje sloučeniny jako polyfenoly a také mikroorganismy z jejich fermentace, může tento nápoj ovlivnit rozmanitost mikrobů v lidských střevech.
Dříve publikovaná průřezová studie zjistila, že diverzita střevní mikroflóry se zvýšila, když muži a ženy konzumovali nealkoholické světlé pivo po dobu 30 dnů. Mnoho stejných lidí bylo ve skupině 2, kteří pili pivo s alkoholem a neměli stejný účinek.
V této dvojité studii bylo 19 zdravých mužů náhodně rozděleno do dvou skupin, kteří pili 330 ml alkoholického nebo nealkoholického piva k večeři po dobu 4 týdnů.
V důsledku toho vědci zjistili, že parametry jako hmotnost účastníků, index tělesné hmotnosti a sérové markery zdraví srdce a metabolismu se během studie nezměnily. Na konci měsíce však měly obě skupiny větší bakteriální diverzitu a vyšší hladiny fekální alkalické fosfatázy ve střevním mikrobiomu, což naznačuje zlepšené zdraví střev.
Výzkumníci navrhli, že tyto výsledky se mohou lišit od předchozích pozorování kvůli různým testovacím schématům a protože účastníci byli v různých komunitách. Na základě této experimentální studie vědci konstatovali, že pití láhve piva bez ohledu na obsah alkoholu může být prospěšné pro střevní mikrobiom a zdraví mužských střev. Jak již bylo řečeno, poznamenali, že nealkoholické pivo by mohlo být mnohem zdravější volbou, protože má nejbezpečnější úroveň spotřeby alkoholu, tedy rovnou nule.
