Shromáždění „Europe Transformation Lab“ (mezi 25th října 2023 – 2nd listopadu 2023) 26 účastníků z různých evropských zemí, kteří souhlasili se základními hodnotami Evropské unie, kterými jsou lidská důstojnost, svoboda, demokracie, rovnost, právní stát a lidská práva.
Organizační a facilitační tým pocházel z Brazílie, Vatikánu, Řecka a Dánska.
Cílem „Transformation Europe Lab“ (spolufinancovaného programem Evropské unie Erasmus +) je poskytnout přehled o tom, jak budovat komunity prostřednictvím komunitního organizování a nenásilných přímých akcí (NVDA).
V moderní době s migrační krizí, klimatickou krizí, postpandemickou obnovou, mezinárodní válkou a extremismem v celé Evropě narůstá a existuje potřeba vybavit pracovníky s mládeží dovednostmi komunitního rozvoje, které mohou přenést na mládež.
Hostitelská organizace – Food Reformers se zavázala zapojit se do činností, převzít odpovědnost za své úkoly a spolupracovat s ostatními členy a externími zainteresovanými stranami, přičemž vždy respektuje komunitu, členy a životní prostředí. Podporujeme jasnou komunikaci pro vytvoření bezpečného prostoru; s hodnotovým systémem založeným na třech pevných pilířích; závazek, respekt a otevřenost.
Cíle školení:
- podpora budování míru zaváděním minulých úspěšných nenásilných akcí, které měly skutečný dopad
- poskytnout účastníkům dovednosti a nástroje nezbytné pro transformaci sociálních a meziskupinových konfliktů
- informování účastníků o jejich roli v občanské společnosti a podpora aktivismu a společenské odpovědnosti
- umožnit účastníkům šířit myšlenky a znalosti o budování komunity a NVDA mezi mladé lidi po celé Evropě.
Food Reformers respektují osobní potřeby a profesionální úsilí každého člena a jsou otevřeni každému, kdo se chce stát potravinovým reformátorem nebo se zapojit do aktivit bez ohledu na věk, pohlaví, etnický původ nebo původ, se zaměřením na filozofii Zero waste, trvale udržitelný rozvoj OSN. Cíle (SDGs), sociální odpovědnost, up-cycling a cirkulární ekonomika, participativní podnikání a metody designu mimo jiné.
Food Reformers je organizace zabývající se plýtváním potravinami, která vaří převážně z přebytečné zeleniny a propaguje bezmasá jídla. Tato akce vychází z obrovského dopadu, který má masný průmysl na naši planetu a jak přispívá ke změně klimatu. Kromě toho přistupují k bezmasým pokrmům jako ke způsobu, jak poskytnout inkluzivnější řešení stravování a zároveň vyhovět stravovacím omezením / preferencím většiny lidí. Aby dále přispěli k nakládání s potravinovým odpadem, jejich cílem je vařit s použitím přebytečné zeleniny, kterou dobrovolníci shromažďují z různých zdrojů, např. ze supermarketů. Přebytečné jídlo je jídlo, které se má vyhodit, ale je stále poživatelné a čerstvé.
Účastníci z jedenácti partnerských zemí včetně Dánska, Estonska, Itálie, České republiky, Řecka, Kypru, Portugalska, Německa, Španělska, Turecka a Bulharska se připojili ke vzdělávacímu kurzu Erasmus+ v dánském Koldingu.
Byli vybráni k účasti na školicím kurzu, protože touží získat živé a bohaté interkulturní zkušenosti a těžit z projektové aktivity a zároveň mít spoustu zkušeností, které mohou sdílet, a cenné poznatky, které si vyměňují se zbytkem skupiny.
