VINARIA se konala v Plovdivu v Bulharsku od 20. do 24. února 2024.
Mezinárodní výstava vinařství a výroby vína VINARIA je nejprestižnější platformou pro vinařský průmysl v jihovýchodní Evropě. Představuje bohatý výběr nápojů: od autentických místních produktů po světové značky, od zavedených tradičních chutí po nové chutě a moderní chutě v katalozích vín a lihovin.
VINARIA spojuje rozmanitost produktů se svou technologickou povahou a výrobním formátem prezentovaným prostřednictvím starých i moderních technologií, moderního vybavení a materiálů. Výstava je referenčním bodem pro budoucnost vinařského průmyslu s inovacemi, které představuje v oblasti odrůd révy vinné, metod a zařízení zpracování a systémů kontroly kvality.
To je důvod, proč VINARIA přitahuje specialisty, vinařské novináře, klíčové obchodníky a znalce.
31. ročník VINARIA je opět pořádán pod záštitou Ministerstva zemědělství, výživy a lesnictví ve spolupráci s Národní komorou pro révu a víno (NVWC) a ve spolupráci se Zemědělskou akademií.
Klíčové postavy VINARIA 2023
Vystavovatelé: 120 společností z 11 zemí
Návštěvníci: více než 40,000 XNUMX místních a mezinárodních návštěvníků
Růst z hlediska výstavní plochy: 8 %
Mediální pokrytí: 230 publikací v různých médiích
Průmyslové inovace
Technologická zóna VINARIA je vyhrazeným prostorem pro inovace ve všech segmentech vinařství a vinařství. Jde o jakési rozsáhlé panorama inovací v oboru: od nových odrůd hroznů a technik pro zakládání vinic až po zařízení na zpracování surovin a skladování hotového produktu.
Město vína a lahůdek
Je to nejdůležitější etapa pro premiéry nových kolekcí vín, lihovin, potravin a lahůdek pro profesionály i spotřebitele v Bulharsku. Prostorná výstavní plocha a její atraktivní vize vytvářejí příležitosti k pořádání vynikajících degustací, prezentací produktů, mistrovských kurzů a dalších akcí.
Jedinečná atmosféra. Město vína
Vize obnovuje styl a ducha bulharských renesančních domů a ulic, aby poskytla odlišné prostředí pro setkávání výrobců, obchodníků, specialistů a spotřebitelů.
VINARIA se zaměřuje na myšlenku vytvoření sítě pro partnerskou interakci a marketingové platformy pro komunikaci se spotřebiteli a zákazníky v jedinečném prostředí. Zástupci vinařského průmyslu a jejich protějšky spolu komunikují v jedinečném prostředí, kde se odhaluje kouzlo vína a tajemství jeho výroby. To usnadňuje kontakty, odstraňuje komunikační bariéry a vytváří obchodní spojení, která jsou pro podnikání nezbytná pro desítky specialistů a znalců z Bulharska a Evropy.
Výkonná agentura pro révu a víno hlásí obrovský zájem o program pro investice do vinařských podniků, oznámil výkonný ředitel agentury Ing. Krasimir Koev, během tiskové konference dne 20.02.2024 před zahájením specializovaných výstav Agra, Winery a Foodtech na mezinárodním veletrhu Plovdiv.
Bulharská vína jsou mimořádně kvalitní a v roce 2023 získala 127 zlatých medailí na všech mezinárodních soutěžích. V současné době působí na území země 360 vinařství, z toho 109 se zahraniční účastí. Do začátku sklizně hroznů vstoupí do provozu dalších 15 nových podniků.
„Naši technologové jsou na světové úrovni a takové fórum, jako je zejména Agra – Vinařství, dává každému příležitost ukázat, co vyrobili, aby mohli realizovat větší množství těchto úspěchů“ – oznámil Koev.
V Bulharsku je 60,011 1 hektarů skutečně osázeno vinnou révou. Na tomto základě Evropská komise po důkladné kontrole dává zemi možnost zvyšovat vinařský potenciál o 2030 % ročně a tak dále až do roku 6,000. To znamená, že každý rok má země možnost zvyšovat potenciál vinařství. vinici o XNUMX dekárů, řekl Koev.
Z osázených 60,011 15,882 hektarů je 20,548 23,581 ha chráněné označení původu, XNUMX XNUMX ha – chráněné zeměpisné označení a XNUMX XNUMX ha.
Registrovaných je 41,432 2023 pěstitelů hroznů s vinicemi. Nový registr vinic, financovaný Eurostatem, začal fungovat v prosinci XNUMX. V tuto chvíli se aktualizují naprosto všechny údaje o vinicích v zemi.
Program restrukturalizace a konverze umožňuje až 75% dotaci na obnovu vinic a každoročně se v zemi obnoví 10 až 11 tisíc hektarů vinic novými, aby byly konkurenceschopnější ve srovnání se starými. Koev připomněl, že ve starých oblastech bylo vysazeno 240-260 vinné révy na hektar a nyní - 500-550 vinné révy na hektar, pro větší výnos, konkurenceschopnější a odolnější vůči absolutně všem klimatickým podmínkám.
K nespokojenosti producentů hroznů, kteří dostávají menší dotace než producenti dezertních hroznů, bylo upozorněno, že tým ministra Kirila Vateva usiluje o sjednocení dotací u nás i v Evropě s termínem do roku 2027.
Dovoz vína ze třetích zemí není podle Krasimira Koeva agresivní a upozornil, že v roce 2022 se k nám dovezlo 17,173,355 2023 11 litrů a v roce 37 – 40 milionů litrů. Přitom u tradičních výrobců vína v Itálii a Francii je dovoz vína XNUMX %, respektive XNUMX %.
Bulharské víno je kvalitou i cenou velmi dobré a za posledních 10 let se nenašli lidé, kteří by víno konzumovali a měli zdravotní problémy, shrnul šéf agentury.
Foto: www.fair.bg
