Alle har hørt om anoreksi og bulimi. Men disse spiseforstyrrelser er langt fra de eneste.
Der er mennesker rundt om i verden, der kun kan spise visse farvede fødevarer. Atter andre er afhængige af vand. Omkring 5 % af kvinder mellem 15 og 35 år er ramt af en eller anden form for spiseforstyrrelse. Blandt dem er dem med neofobi - manglende evne til at prøve en ny type mad. Dette problem rammer nogle gange også små børn. For dem råder eksperter forældre til ikke at tvinge dem, men at forklare dem fordelene ved et givet produkt. Det er også en mulighed at stille dem på bordet i selskab med andre børn, der vil være et godt eksempel.
Neofobi forsvinder normalt omkring 6-års alderen. For nogle mennesker forbliver det dog et problem i meget længere tid.
En mulig forklaring på denne tilstand kan være noget, der sker i personens liv – som at blive kvalt af mad, for eksempel. Som følge heraf kan en person begynde at undgå en bestemt type mad og dermed give sin fobi et "udtryksfelt".
Årsagerne til neofobi kan ligge ikke kun i de personlige oplevelser, men også i fysiske træk.
