Die EU-Bierindustrie hat sich geschworen, trotz der katastrophalen Auswirkungen der anhaltenden COVID-19-Pandemie weiterhin in nachhaltige Praktiken in ihren Brauprozessen zu investieren, um die Ziele des EU Green Deal zu erreichen.
Obwohl die Auswirkungen von COVID-19 in der Tat enorm sind, ebnet es auch den Weg für umweltfreundlichere Optionen, sagte Pierre-Olivier Bergeron, der Generalsekretär der Brewers of Europe:Nachhaltigkeitsforum der Brewers of Europe'.
„Die Auswirkungen der Pandemie wurden durch die große Unsicherheit darüber, wie sich die Situation entwickeln wird, verstärkt, was zu Stress und Sorgen für alle beteiligten Erzeuger, Geschäftsinhaber, unsere Mitarbeiter in der Lieferkette und ihre Familien führte. Die gesellschaftlichen Auswirkungen der Pandemie haben das Herz unserer Branche getroffen“, sagte er.
„Aber es schafft auch die Notwendigkeit, sich besser und stärker zu erholen, um eine grünere, widerstandsfähigere und nachhaltigere zu schaffen Europa“, fügte Bergeron hinzu.
Die Bierindustrie und das Gastgewerbe im Allgemeinen wurden von der Pandemie hart getroffen, die zu teilweisen und vollständigen Sperrungen in ganz Europa führte, um die Ausbreitung des Virus einzudämmen. Kneipen und Bars wurden daraufhin zum zweiten Mal in diesem Jahr geschlossen.
Auf Ebene der Mitgliedstaaten wurde eine Reihe unterstützender Maßnahmen ergriffen; Die Ära nach der Pandemie sieht jedoch finanziell nicht rosig aus, da viele nicht planen, ihre Geschäfte wieder zu eröffnen.
Trotz dieser Umstände können EU-Brauer, die beschäftigen mehr als 130,000 Menschen in der EU haben eine Reihe von innovationsgetriebenen Initiativen ergriffen, um sich an eine grünere Wirtschaft anzupassen.
Der European Green Deal wird zusammen mit dem Recovery Fund den Mitgliedsstaaten helfen, ihre Strukturen langfristig in widerstandsfähigere und grünere Volkswirtschaften zu modernisieren und anzupassen.
Branchenakteure haben bereits Schritte unternommen, um Initiativen in die Praxis umzusetzen. Im Fall von Brauereien haben sie einen Nachhaltigkeitsplan entwickelt, der sich auf Bereiche wie Abfall, Verpackung und Transport konzentriert.
MdEP: Brauereien sind führend bei grünen Innovationen
Der slowakische Europaabgeordnete Ivan Štefanec sagte, der Beitrag der Brauereien zum Green Deal sei bereits bemerkenswert und entwickle sich ständig weiter.
„Ich denke, wir müssen auch über die gesamte Lebensmittelindustrie sprechen, aber die Bierindustrie ist definitiv führend. Und ich bin froh, dass ich dafür zumindest einen gesetzlichen Rahmen schaffen kann“, sagte er.
Belgien, das „Mekka“ der Bierliebhaber, hat erneut erlebt, dass eine seiner Vorzeigeindustrien von einem zweiten Lockdown schwer getroffen wurde.
Mark Demesmaeker, Mitglied des belgischen Senats, sagte, dass viele kleine Brauereien in der Region Flandern große Anstrengungen unternehmen, um ihren Weg zu grüner Innovation zu finden.
Einige von ihnen, sagte er, haben sich zusammengeschlossen und Partnerschaften mit Biobauern geschlossen, während andere sich auf nachhaltige Verpackungen konzentriert haben.
„Für die Branche ist es in erster Linie wichtig sicherzustellen, dass sie ihre Verpackungen so gestalten, dass sie problemlos recycelt werden können. Und dann liegt es natürlich an den Behörden“, sagte er.
Unter Bezugnahme auf konkrete Beispiele in Flandern sagte er, dass gute Sammelsysteme und Recyclinganlagen eingerichtet wurden.
„Das haben wir auch bei der Überarbeitung der EU-Abfallrichtlinien aufgegriffen, mit neuen Zielen […] es ist entscheidend, dass alle Mitgliedsstaaten diese so gut und so schnell wie möglich umsetzen“, sagte er.
Demesmaeker sagte, es sei notwendig, diese Bemühungen auf politischer Ebene zu unterstützen, wenn man bedenke, dass sich die Zahl der Brauereien in fünf Jahren verdoppelt habe, während sich die Zahl der Bierhersteller – die innovative Rezepte herstellen – mehr als verdoppelt habe.
Ein kooperativer Ansatz
Paolo Lanzarotti, CEO des Brauereiunternehmens Asahi Europe and International, sagte, dass ein ganzheitlicher Ansatz erforderlich sei, um zu mehr Kooperationsprogrammen innerhalb der Branche und über die gesamte Lieferkette hinweg zu gelangen.
„Wir haben uns mit einem unserer Partner zusammengesetzt und eine langfristige Vereinbarung getroffen. Wir haben ihnen im Grunde genommen geholfen, ihre Dosenverpackungs- und Produktionsanlagen näher an unsere Produktionsstandorte zu verlegen oder ihnen geholfen“, sagte er und nannte dies eine Win-Win-Situation.
„Der Vorteil für sie ist, dass sie offensichtlich einen Ankerkunden bekommen, während wir für uns ein besseres Betriebskapital haben. Der Vorteil für den Planeten ist, dass wir den ökologischen Fußabdruck verringern.“
Auf die Frage, ob der Innovationsschub in der Bierindustrie von potenziellen Gewinnen angetrieben wird, antwortete Lanzarotti: „Ich denke, unsere Innovationsstrategie muss sowohl die Verbraucheranforderungen als auch Nachhaltigkeit und letztendlich Rentabilität erfüllen. Und ich denke, die drei passen eigentlich zusammen.
Der Aufbaufonds und der EU-Haushalt
Das Drängen der Branche auf umweltfreundlichere Optionen hängt jedoch davon ab, was mit dem Wiederaufbaufonds und dem EU-Haushalt nach 2020 geschieht.
Rozalina Petrova, Kabinettsmitglied des EU-Umweltkommissars Virginijus Sinkevicius, sagte, EU-Gelder müssten schnell an die Mitgliedsstaaten fließen.
„Und dann kommt den Mitgliedsstaaten eine Schlüsselrolle dabei zu, sicherzustellen, dass diese Mittel für grüne Investitionen ausgegeben werden“, sagte sie.
Doch die rechtsstaatliche Konditionalität gefährdet eine schnelle Genehmigung der EU-Gelder, wie Polen und Ungarn haben bereits mit einem Veto gedroht der Budget-Deal.
Ein weiteres heikles Thema für das Gastgewerbe ist die steigende private Verschuldung.
Auf EU-Ebene wurden einige liquiditätsunterstützende Maßnahmen ergriffen, um Unternehmen bei der Bewältigung der aktuellen Liquiditätsknappheit zu helfen. Allerdings handelt es sich dabei um Kredite, die die private Verschuldung erhöhen und irgendwann zurückgezahlt werden müssen.
Kritiker weisen darauf hin, dass KMU möglicherweise weitere Unterstützung oder sanftere Steuerregelungen benötigen, um in der Zeit nach COVID überleben zu können.
[Herausgegeben von Zoran Radosavljevic]
