Die Online-Diskussionen, die sich um Themen wie Landwirtschaft, Bildung und Klimawandel drehten, werden als direkter Beitrag zu einem Wahrzeichen dienen UN-Systemgipfel für Lebensmittelsysteme, soll im September stattfinden.
Mehr als ein Teller voll
Nahrungsmittelsysteme umzuwandeln ist zum Erreichen von kritisch Zielen für nachhaltige Entwicklung (SDGs), sagte die stellvertretende UN-Generalsekretärin Amina Mohammed in einer Videobotschaft für die Veranstaltung.
Sie betonte, dass „Essen viel größer ist als das, was auf Ihrem Teller ist“, und wies auf wichtige Verbindungen zu Gesundheit, Umwelt und Kultur hin.
„Dies ist eine komplexe Herausforderung, aber nur gemeinsam werden wir unsere Ernährungssysteme gerechter, integrativer und nachhaltiger gestalten und die SDGs bis 2030 erreichen“, sagte sie.
Gewinn vor Zweck
Henrietta Fore, Exekutivdirektorin des UN-Kinderhilfswerks, UNICEF, erklärte, warum sich die Ernährungssysteme auf einem Planeten, auf dem die Hälfte aller Kinder keinen Zugang zu gesunder Ernährung haben, inmitten einer „besorgniserregenden Zunahme“ von Übergewicht und Fettleibigkeit stark verändern.
„Zu oft stellen Ernährungssysteme den Profit über den Zweck. Dadurch sind die nahrhaftesten Lebensmittel für viele Haushalte oft unerreichbar“, sagte sie.
„Familien sind gezwungen, sich stark vermarkteten und ungesunden Alternativen zuzuwenden. Diese können billiger und besser verfügbar sein. Aber sie führen auch zu schlechten Ernährungsergebnissen, bedrohen die Entwicklung und das Wachstum der Kinder und – im schlimmsten Fall – das Überleben selbst.“
COVID-19 und steigender Hunger
Der UN Food Systems Summit wird um fünf Uhr organisiert „Action-Tracks“ Förderung von Initiativen zu Themen wie der Förderung einer „naturpositiven“ Lebensmittelproduktion und der Umstellung auf nachhaltige Konsummuster.
Janya Green aus den Vereinigten Staaten ist Co-Vorsitzende für Jugendliche auf Aktionspfad 1, der sich mit der Gewährleistung des Zugangs zu sicheren und nahrhaften Lebensmitteln für alle befasst. Sie arbeitet seit ihrem 12. Lebensjahr in Gemeinschaftsgärten.
„Wie Sie alle wissen, ist Hunger weltweit ein riesiges Problem. Die Zahl der Unterernährten ist 2019 weiter gestiegen. Schon vor der Einnahme COVID-19 unter Berücksichtigung wurde vorhergesagt, dass der Hunger steigen würde. Wenn wir diese aktuellen Trends nicht umkehren, wird das SDG-Ziel „Null Hunger“ nicht erreicht“, warnte sie.
Eine Frau kümmert sich um Pflanzen auf einer kleinen, nachhaltigen Farm in Pennsylvania, USA.
„Die Zukunft ist die Jugend“
Die Pandemie habe tief verwurzelte Ungerechtigkeiten offengelegt, auch in den Ernährungssystemen, stellte der stellvertretende UN-Generalsekretär fest. Während junge Menschen zu denjenigen gehören, die von den Nachbeben schwer getroffen wurden, sagte Frau Mohammed, dass sie auch widerstandsfähig waren und Herausforderungen in Chancen umwandelten.
Agnes Kalibata, die Sondergesandte des UN-Generalsekretärs für den Food Systems Summit, betonte, dass es unmöglich sei, die Veranstaltung ohne die Einbeziehung der Jugend abzuhalten.
Frau Kalibata, die aus Ruanda stammt, erinnerte daran, dass junge Menschen 77 Prozent der Gesamtbevölkerung in Afrika und rund 50 Prozent der Weltbevölkerung ausmachen.
„Hier geht es um die Zukunft“, sagte sie. „Die Zukunft ist die Jugend. Die Zukunft unserer Welt ist unsere Jugend.“
