Leichtes Bier ist wie Wein sehr nützlich, um die Darmflora zu verbessern, wenn es um einen moderaten Konsum des Getränks geht, der einer Flasche Bier entspricht. Dies wurde von amerikanischen Wissenschaftlern festgestellt, nachdem sie eine neue Studie durchgeführt hatten. Die Ergebnisse werden im ACS Agriculture and Food Chemical Journal der American Chemical Society veröffentlicht.
In einer experimentellen Studie berichteten Experten, dass Männer, die täglich alkoholisches oder alkoholfreies Lagerbier tranken, vielfältigere Darmmikroben aufwiesen, was das Risiko einer Reihe von Krankheiten verringern könnte.
Billionen von Mikroorganismen bedecken den menschlichen Magen-Darm-Trakt und wirken sich direkt auf die menschliche Gesundheit aus.
Studien haben gezeigt, dass die Wahrscheinlichkeit, chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten und Diabetes zu entwickeln, umso geringer ist, je mehr Arten von Bakterien im Darm leben. Und da Bier Verbindungen wie Polyphenole sowie Mikroorganismen aus ihrer Fermentation enthält, kann dieses Getränk die Vielfalt der Mikroben im menschlichen Darm beeinträchtigen.
Eine zuvor veröffentlichte Querschnittsstudie ergab, dass die Vielfalt der Darmmikrobiota zunahm, wenn Männer und Frauen 30 Tage lang alkoholfreies Leichtbier konsumierten. Viele der gleichen Personen waren in Gruppe 2, die Bier mit Alkohol tranken und nicht die gleiche Wirkung hatten.
In dieser Doppelstudie wurden 19 gesunde Männer zufällig in zwei Gruppen aufgeteilt, die 330 Wochen lang 4 ml alkoholisches oder alkoholfreies Bier zum Abendessen tranken.
Als Ergebnis stellten die Forscher fest, dass sich Parameter wie das Gewicht der Teilnehmer, der Body-Mass-Index und Serummarker für die Herzgesundheit und den Stoffwechsel während der Studie nicht veränderten. Am Ende des Monats hatten jedoch beide Gruppen eine größere Bakterienvielfalt und höhere Konzentrationen an fäkaler alkalischer Phosphatase im Darmmikrobiom, was auf eine verbesserte Darmgesundheit hinweist.
Die Forscher schlugen vor, dass diese Ergebnisse aufgrund unterschiedlicher Testschemata und weil die Teilnehmer in verschiedenen Gemeinschaften waren, von früheren Beobachtungen abweichen könnten. Basierend auf dieser experimentellen Studie stellten die Wissenschaftler fest, dass das Trinken einer Flasche Bier unabhängig vom Alkoholgehalt für das Darmmikrobiom und die Darmgesundheit von Männern von Vorteil sein kann. Sie stellten jedoch fest, dass alkoholfreies Bier eine viel gesündere Wahl sein könnte, da es den sichersten Alkoholkonsum aufweist, dh gleich Null.
