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Montag, September 26, 2022

Calluna-Honig: Einer der seltensten und teuersten in Europa

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Gaston de Persigny
Gaston de Persigny
Gaston de Persigny - Reporter bei The European Times News

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Die Blüte der Calluna im Sommer in der Schweiz markiert den Beginn einer ungewöhnlichen Migration

Für ein paar Wochen im Sommer machen die Hügel eine erstaunliche Verwandlung durch. Sie werden lila, weil dann die Caluna-Pflanze blüht, heißt es in einem Video von National Geographic.

Dieses farbenfrohe Spektakel ist die Quelle eines der teuersten Lebensmittel Schottlands.

Die blühende Calluna kommt in den weiten Ebenen vor, die sich vom Hochland bis zum südlichen Hochland erstrecken. In einer Ecke des Landes, in East Lothian, erscheinen in diesem kurzen Zeitraum von 3-4 Wochen kleine weiße Umrisse im Gras. Das sind Nesselsucht.

Die Blüte der Calluna im Sommer markiert den Beginn einer ungewöhnlichen Migration.

Honigproduzenten bringen ihre Bienen hierher, um sich von den lila Blüten zu ernähren.

Aus diesem einzigartigen Nektar entsteht eine der seltensten und teuersten Honigsorten Europas.

Es wird für 23 Euro pro Kilogramm verkauft.

Hinweis: Calluna vulgaris, Heidekraut, Leng oder einfach Heidekraut, ist die einzige Art der Gattung Calluna in der Familie der Blütenpflanzen Ericaceae. Es ist ein niedrig wachsender immergrüner Strauch, der 20 bis 50 Zentimeter (8 bis 20 Zoll) hoch oder selten 1 Meter (40 Zoll) und höher wird und in Europa und Kleinasien auf sauren Böden in offenen sonnigen Situationen weit verbreitet ist und in mäßigem Schatten. Es ist die dominierende Pflanze in den meisten Heide- und Moorgebieten Europas sowie in einigen Moorvegetationen und sauren Kiefern- und Eichenwäldern. Es ist weidetolerant und regeneriert sich nach gelegentlichem Abbrennen und wird in Naturschutzgebieten und Moorhuhn-Mooren oft durch Schaf- oder Rinderbeweidung und auch durch leichtes Abbrennen bewirtschaftet.

Quelle: National Geographic

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