Wissenschaftler aus Italien und Frankreich untersuchten im Juli die Wandverkleidungen von drei Amphoren und stellten fest, dass antike römische Winzer lokale Trauben und ihre Blüten verwendeten, während sie Harz und Gewürze aus anderen Regionen Europas importierten, berichtete die elektronische Bibliothek PlosOne.
Experten unter der Leitung von Donatella Magri von der Universität Sapienza in Rom haben Amphoren zur Lagerung von Rot- und Weißweinen mit Massenspektrometrie und paläobotanischen Daten zu Pollen und Geweben der wilden Vitis-Traube und ihrer Blüten untersucht. Ihr Ziel war es herauszufinden, wie die alten Römer Wein produzierten und woher sie die Rohstoffe bezogen.
Die charakteristische Form der Traubenpollen sowie die chemische Zusammensetzung der Wände der Amphoren zeugen davon, dass heimische Wild- oder Kulturtrauben zur Weinherstellung verwendet wurden. Hinzu kommen Spuren von Harzen und Aromastoffen, die vermutlich von Winzern aus Kalabrien oder Sizilien importiert wurden.
Wissenschaftler haben drei Amphoren untersucht, die vor einigen Jahren an der Küste in der Nähe des italienischen Dorfes San Felice Circeo in der Region Latium entdeckt wurden. Experten zufolge stürzten die Schiffe nach dem Untergang eines oder mehrerer Schiffe auf den Grund des Tyrrhenischen Meeres, und die Amphoren wurden anschließend an Land gespült
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