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Donnerstag, März 28, 2024
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Ein riesiger Frikadelle aus Mammut-DNA

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Ein riesiger Fleischbällchen aus Fleisch, das mit der DNA eines ausgestorbenen Wollmammuts kultiviert wurde, wurde im NEMO, einem Wissenschaftsmuseum in den Niederlanden, ausgestellt, berichteten Reuters und AFP.

Es wurde von der australischen Zuchtfleischfirma Vow entwickelt. Von dort sagen sie, dass sie die Leute dazu bringen wollen, über kultiviertes Fleisch zu sprechen und es als nachhaltigere Alternative zu echtem Fleisch zu präsentieren.

Das Unternehmen besteht darauf, dass das neue Produkt kein Aprilscherz ist.

„Wir wollten etwas völlig anderes schaffen als alles, was Sie jetzt bekommen können“, sagte Vow-Gründer Tim Noakesmith gegenüber Reuters. Er erklärte, dass der zusätzliche Grund, warum sie sich für ein Mammut entschieden hätten, darin liege, dass Wissenschaftler glauben, dass das Aussterben dieses Tieres durch den Klimawandel verursacht wurde.

Da die von der Firma Vow erhaltene Mammut-DNA unvollständig war, fügten Experten die von einem afrikanischen Elefanten hinzu.

„Wie im Film ‚Jurassic Park'“, fügt James Ryall von Vow hinzu, betont aber, dass der größte Unterschied darin besteht, dass sie keine echten Tiere erschaffen.

Die Herstellung von kultiviertem Fleisch bedeutet normalerweise, das Blut eines toten Kalbs zu verwenden, aber Vow verwendet eine Alternative, was bedeutet, dass keine Tiere getötet werden, um das Mammut-Fleischbällchen herzustellen.

Das nach Krokodilfleisch riechende Produkt ist derzeit nicht zum Verzehr geeignet.

„Sein Protein ist buchstäblich 4,000 Jahre alt. Wir haben ihn schon lange nicht mehr gesehen. Das bedeutet, dass wir strenge Tests durchführen wollen – etwas, das wir mit jedem Produkt praktizieren, das wir auf den Markt bringen“, sagte Noakesmith.

Das Unternehmen „Vow“ hofft, dass kultiviertes Fleisch einen Platz auf dem Markt in der Europäischen Union finden wird, wo es jedoch noch keine Gesetzgebung für solche Produkte gibt.

Foto: Liebenswerter Daniels@lovabledaniels

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