Los turistas deben comer al menos un huevo al día en el hotel, dijo el médico turco Emin Kanan en una entrevista con Türkiye Turizm. El caso es que no todos los viajeros van exclusivamente a pasar unas vacaciones en la playa, muchos, al llegar al resort, realizan recorridos agotadores: senderismo, trekking, excursiones en los cañones, montañismo, escalada en roca, marcha nórdica, y esto requiere buena salud. fuerza y energía.
Según apunta la publicación, anualmente 5 millones de turistas, que se alojan en 220 hoteles, comen 150 millones de huevos. El consumo de este producto es muy común en todo el mundo. Según el médico, comer huevos es un buen hábito, especialmente para los turistas mayores, ya que los huevos son increíblemente saludables y nutritivos, se les llama “comida de astronauta” por una razón: “Un huevo grande y mediano contiene un promedio de 72 kcal. de energía, 6.3 gramos de proteínas de calidad, 4.8 g de grasas, de las cuales 1.6 g son saturadas y 270 unidades de vitamina A”.
Además de los nutrientes, los huevos de gallina contienen compuestos bioactivos como la luteína y la zeaxantina, que son importantes para la salud ocular y los sistemas de defensa antioxidantes del cuerpo. Sin embargo, es necesario observar la medida: se recomienda que la cantidad total de colesterol que una persona ingiere en una dieta diaria no supere los 300 mg. Entonces, un huevo grande, o más bien su yema, contiene aproximadamente la mitad de esta norma. Por otro lado, el doctor recordó a los turistas que los niveles de colesterol en la sangre dependen de la cantidad de colesterol producido en el hígado, y no del colesterol tomado de los alimentos. Por lo tanto, los turcos instan a los turistas a comer huevos en cualquier forma, no solo en casa, sino también en el resort.
En resumen, los huevos, ricos en proteínas, vitaminas, minerales, luteína, zeaxantina y colina, pero parcialmente bajos en grasas saturadas y energía, son altamente nutritivos y no provocan el aumento de colesterol negativo esperado.
Según el médico turco, muchos investigadores han estudiado la relación entre el consumo de huevos y el riesgo de infarto y accidente cerebrovascular. Hasta la fecha, estudios grandes y a largo plazo han demostrado que las personas que consumen un huevo por día no tienen un mayor riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular. Para los turistas con enfermedades cardíacas y diabetes, para equilibrar los niveles de colesterol en la sangre, puede limitar su consumo a tres huevos a la semana o comer principalmente claras de huevo en el restaurante del hotel.
Además, el producto fortalece el sistema inmunológico, lo que será de gran utilidad en vacaciones, donde el turista recupera la salud emocional y física. Emin Kanan señaló que los huevos tienen un efecto positivo en el desarrollo de músculos y huesos, protegen la salud de los ojos y el corazón, aumentan el nivel de hierro en el cuerpo y ayudan con los problemas de memoria.
