Muchos jugos saludables promueven la pérdida de peso. Son bajos en azúcar, altos en fibra y ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes.
Los jugos pueden ser una forma rápida y conveniente de agregar nutrientes adicionales a su dieta y ayudar a perder peso. Sin embargo, algunos tipos de jugo tienen un alto contenido de azúcar y un bajo contenido de fibra, lo que puede aumentar su consumo de calorías e incluso provocar un aumento de peso con el tiempo. Esto es especialmente cierto en el caso de muchos jugos de frutas comprados en tiendas, que a menudo están cargados de azúcar, sabores artificiales y conservantes. Afortunadamente, hay muchos jugos saludables y deliciosos que puedes hacer en casa usando unos pocos ingredientes simples y un exprimidor. También puedes usar una licuadora. Este método es preferible porque retiene más fibra, lo que puede ayudar a promover la sensación de saciedad y controlar el hambre.
Aquí hay 8 de los mejores jugos para bajar de peso.
1. Jugo de apio
El jugo de apio se ha convertido recientemente en un ingrediente popular entre los consumidores conscientes de la salud. No solo es bajo en calorías, sino que también tiene más del 95% de agua.
Elegir alimentos y bebidas que sean bajos en densidad calórica podría ser beneficioso para la pérdida de peso y grasa. El jugo de apio también es una gran fuente de antioxidantes y compuestos vegetales beneficiosos, que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo y combatir la inflamación.
2. Jugo de remolacha
Los atletas a menudo consumen jugo de remolacha cuando buscan mejorar su rendimiento. De hecho, este jugo contiene compuestos beneficiosos como los nitratos dietéticos. Los nitratos en la dieta pueden ayudar a aumentar la eficiencia y la resistencia muscular, así como a reducir los niveles de presión arterial al dilatar los vasos sanguíneos. Además, las remolachas enteras son bajas en calorías y altas en fibra, lo que puede ayudar a promover la regularidad, retrasar el vaciado del estómago y mantener la sensación de saciedad por más tiempo para ayudar a controlar el peso. Dado que la mayor parte de la fibra se elimina durante el proceso de elaboración del jugo, el jugo de remolacha generalmente no contiene grandes cantidades de este nutriente. Dicho esto, es una opción de jugo más baja en calorías y más nutritiva cuando se busca perder peso.
3. Jugo de granada
Además de ser delicioso y refrescante, el jugo de granada es una bebida saludable y baja en calorías que puede ayudar a perder peso. Algunas investigaciones sugieren que la granada puede ayudar a prevenir picos y caídas en el nivel de azúcar en la sangre que, de lo contrario, podrían provocar una mayor sensación de hambre. De hecho, un estudio en 16 personas encontró que los antioxidantes en el jugo de granada estabilizaron los niveles de azúcar en la sangre después de comer pan, lo que de otro modo podría haber causado un aumento del azúcar en la sangre.
4. Jugo de vegetales verdes
Si bien los ingredientes exactos de los jugos verdes pueden variar, la mayoría contiene vegetales de hojas verdes como la col rizada, las espinacas o el repollo. Estos ingredientes son ricos en fibra, bajos en azúcar y repletos de antioxidantes antiinflamatorios. Curiosamente, los estudios muestran que el aumento de la ingesta de frutas y verduras puede estar relacionado con un menor peso corporal y un menor riesgo de aumento de peso y grasa con el tiempo. Además, los jugos verdes son fáciles de adaptar a sus gustos agregando sus ingredientes favoritos.
Para un jugo verde simple que puede hacer en casa, intente mezclar espinacas, pepino, manzanas verdes y apio, luego disfrute. Al usar una licuadora en lugar de un exprimidor, obtienes todos los nutrientes y la fibra de las hojas verdes. Esto hace que el jugo sea aún más saciante y favorable para la pérdida de peso.
5. Jugo de sandía
El jugo de sandía es dulce, refrescante y muy nutritivo. Además de ser baja en calorías, la sandía es una excelente fuente de micronutrientes saludables para el corazón como el potasio y las vitaminas A y C, antioxidantes que estimulan el sistema inmunológico. También tiene un alto contenido de agua, lo que puede ayudarte a perder peso y sentirte más lleno.
Un estudio de 4 semanas en 33 personas les dio a los participantes 2 tazas (300 gramos) de sandía fresca cada día. Encontraron una reducción significativa en el peso corporal, la grasa abdominal, el hambre y los antojos de alimentos en comparación con los participantes en un grupo de control.
6. Zumo de lima y jengibre
El jugo de lima y jengibre puede ser una adición vibrante y deliciosa a una dieta saludable para bajar de peso. En particular, los limones pueden ayudar a agregar sabor a su bebida mientras brindan algunos antioxidantes adicionales. Algunos estudios en humanos y animales también muestran que el jengibre puede ayudar a estimular el metabolismo, reducir el apetito y promover la pérdida de peso. Alternativamente, las verduras verdes como la espinaca o la col rizada, cuando se mezclan en lugar de hacer jugo, pueden aumentar la ingesta de fibra y mantener la sensación de saciedad entre comidas. Para comenzar, simplemente agregue un puñado pequeño de jengibre pelado, jugo de limón recién exprimido y 1 taza (30 gramos) de espinacas crudas a su procesador de alimentos y mezcle.
7. Jugo de zanahoria
El jugo de zanahoria es una bebida rica en nutrientes, llena de vitamina A y otros carotenoides saludables en cada porción. Licuar las zanahorias en lugar de exprimirlas también puede ayudar a aumentar la ingesta de fibra para mejorar la sensación de saciedad y ayudar a regular el apetito. Además, las zanahorias tienen un alto contenido de carotenoides, un tipo de pigmento vegetal que se encuentra en muchas frutas y verduras. Curiosamente, un estudio de 8 semanas de 28 hombres con obesidad encontró que aquellos que bebían una bebida rica en carotenoides diariamente tenían una reducción significativa en la grasa abdominal.
8. Zumo de manzana y col rizada
El jugo de manzana y col rizada puede ser una alternativa saludable y rica en fibra a los jugos de frutas azucarados comprados en la tienda. Kale, en particular, contiene casi un gramo de fibra por taza (21 gramos). Los estudios han demostrado que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas.
Las manzanas también tienen un alto contenido de fibra y una gran cantidad de otros nutrientes. Su consumo se asocia con una mayor pérdida de peso y una mejor calidad de la dieta tanto en niños como en adultos.
Para hacer jugo de col rizada en casa, simplemente mezcle un puñado de hojas de col rizada con algunas rodajas de manzana. Puede aumentar aún más el sabor y los beneficios para la salud agregando otros ingredientes como apio, jugo de limón, jengibre o zanahorias.
