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Domingo, septiembre 25, 2022

Léxico de alimentos

EXENCIÓN DE RESPONSABILIDAD: Las informaciones y opiniones reproducidas en los artículos son propias de quienes las expresan y es de su exclusiva responsabilidad. La publicación en The European Times no significa automáticamente la aprobación de la opinión, sino el derecho a expresarla.

Gastón de Persigny
Gastón de Persigny
Gaston de Persigny - Reportero en The European Times News

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Datos interesantes

¿Sabes lo que significa dieta cero, hiperglucemia o adiposis? Nuestro léxico de nutrición responderá estas y otras preguntas sobre temas relacionados con la salud y la nutrición.

Prebióticos

Los prebióticos son ingredientes alimentarios no digeribles que afectan el metabolismo. Estimulan el crecimiento y la actividad de ciertos tipos de bacterias en el colon y por lo tanto promueven la salud. Los prebióticos son alimentos a los que se les añaden sustancias de lastre (por ejemplo, inulina u oligofructosa).

Los probióticos

Los probióticos son suplementos alimenticios microbianos vivos que tienen un efecto benéfico y benéfico en los humanos, mejorando y sanando el equilibrio microbiano interno. Los alimentos probióticos, como el yogur, por ejemplo, contienen bacterias cultivadas. Estos incluyen bacterias lácticas o bifidobacterias, por ejemplo, que son resistentes a los ácidos estomacales y biliares. Por lo tanto, pueden asentarse fácilmente en el intestino grueso y ejercer allí su influencia positiva.

provitaminas

Las provitaminas son los precursores de las vitaminas. Se convierten en el cuerpo en vitaminas activas. Por ejemplo, la fuente de formación de las vitaminas A1 y A2 es la provitamina betacaroteno. Las vitaminas D2 y D3 se forman a partir de las provitaminas ergosterol y dehidrocolesterol.

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