Puede parecer que agregar una verdura más a su dieta no hará una gran diferencia, pero realmente puede hacerlo, siempre y cuando se asegure de incluirla en sus comidas todos los días. Debido a que las verduras contienen tantas vitaminas y minerales, pueden proporcionarle a su cuerpo nutrientes saludables e incluso prevenir algunos problemas de salud desagradables. Por ejemplo, los pimientos pueden mantener tu piel joven y tonificada.
Esto es a lo que ayuda el consumo frecuente de pimientos:
1. Deficiencia de hierro
Los pimientos son una buena fuente de hierro y también son ricos en vitamina C, lo que ayuda a su mejor absorción. La deficiencia de hierro es una de las causas más comunes de anemia. Las personas que la padecen pueden sentirse cansadas, débiles y sin aliento con más frecuencia. Los niveles bajos de hierro también son un factor de riesgo para el síndrome de piernas inquietas. Por lo tanto, comer pimientos puede ayudar a prevenir estos problemas, especialmente si los come con alimentos ricos en hierro, como la carne o las espinacas.
2. Problemas oculares
Los pimientos tienen un alto contenido de vitamina A y carotenoides, específicamente luteína y zeaxantina, que pueden ayudar a mantener la salud de los ojos. Pueden proteger su retina del daño oxidativo e incluso reducir el riesgo de enfermedades oculares, cataratas y ceguera relacionadas con la edad.
3. Piel dañada
La vitamina C también juega un papel importante en la producción de colágeno, que mantiene la piel joven y saludable. Si no obtiene suficiente, es más probable que desarrolle piel seca y arrugada. La deficiencia de vitamina C también puede hacer que le salgan moretones con facilidad y que sus heridas tarden más en sanar.
4. Problemas del corazón
El lisopeno es uno de los carotenoides que se encuentran en los pimientos. Este componente puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular y prevenir accidentes cerebrovasculares. Mantiene su corazón saludable al ayudar a controlar su presión arterial y regular sus niveles de colesterol.
5. Venas visibles
La capsaicina es un componente activo presente en los pimientos. Tiene propiedades antioxidantes, antimutagénicas, anticancerígenas e inmunosupresoras y puede ayudar a prevenir la formación de nuevas venas varicosas si comes pimientos con regularidad.
6. Huesos débiles
Un pimiento morrón mediano contiene un 6% de la cantidad recomendada de manganeso. Este elemento, junto con el zinc y el cobre, es fundamental para la salud de los huesos. Además, las vitaminas C y K tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a prevenir la osteoporosis.
7. Problemas digestivos
Los pimientos son una buena fuente de fibra dietética. Puede ayudar a mantener la salud intestinal e incluso prevenir algunos trastornos gastrointestinales. La fibra dietética, junto con el hecho de que los pimientos contienen aproximadamente un 90 % de agua, también puede ayudar a perder peso.
8. Sistema inmunológico débil
100 gramos de pimientos contienen el 17% de la cantidad diaria recomendada de vitamina B6. Esta vitamina es compatible con su sistema inmunológico, y no obtener suficiente puede evitar que su cuerpo produzca suficientes anticuerpos necesarios para combatir infecciones.
