Las investigaciones han encontrado que las vitaminas en algunas combinaciones se bloquean entre sí, o que una gran dosis de una enmascara los síntomas de deficiencia de la otra
Trate las vitaminas y los suplementos nutricionales como medicamentos: lea los prospectos y consulte a un médico o farmacéutico acerca de las interacciones con alimentos, bebidas y otros preparados.
En matemáticas nutricionistas, 2 puede ser menor que 1. Hay ejemplos como este en todas las áreas de la ciencia nutricional, incluidas las vitaminas. Los jugadores individuales en algunas combinaciones se comprometen entre sí.
Se puede obtener un resultado cero a partir de una selección fallida de alimentos en una comida. Pero el daño real obvio puede ser cuando se bebe un montón de vitaminas y suplementos nutricionales en grandes cantidades, que interfieren entre sí. Este es solo uno de los argumentos para la recomendación médica de que incluso tomando vitaminas consulte a un médico o farmacéutico. La vida demuestra lo contrario: su uso casi se duplica durante la pandemia, y en la mayoría de los casos la solución es espontánea y según el principio de Winnie the Pooh.
Hay al menos tres objeciones a esto. Primero, los estudios muestran que en las personas sanas que comen una dieta balanceada, generalmente no hay deficiencias ni necesidad de suplementos. En segundo lugar, cuando se encuentra una deficiencia, las vitaminas de los alimentos se absorben más completamente que las vitaminas de una píldora, o eso es lo que concluyen la mayoría de los estudios. En tercer lugar, tomar dos o más vitaminas en bloque puede tener un efecto neto nulo si no se sabe cómo se metabolizan.
Por ejemplo, la vitamina C es una mala combinación con la vitamina B12
según el Portal de Salud de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. No hay duda de que la vitamina C es muy importante para la salud y la inmunidad. Pero no cuando se combina con la vitamina B12, igualmente necesaria para el cuerpo humano, que ha cobrado especial relevancia con el aumento de las sociedades vegetarianas y veganas.
La vitamina C es un antioxidante esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunitario. La vitamina B12 es una condición para el mantenimiento del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos, que son responsables del suministro de oxígeno a cada parte del cuerpo. Sin embargo, cuando tragamos simultáneamente las dos vitaminas o suplementos en los que son la sustancia “activa”, el metabolismo entra en un bucle. Los análisis bioquímicos han demostrado que tomar estos dos suplementos al mismo tiempo puede reducir la cantidad de vitamina B12 que recibe una persona. Esto no significa hacer cursos consecutivos en el tiempo. Pero debe haber un intervalo de al menos dos horas entre la toma de las dos vitaminas.
El vegetarianismo, cada vez más común entre los jóvenes, está asociado con el riesgo potencial de una deficiencia severa de una de las vitaminas B. Sin sospecharlo, muchas mujeres jóvenes en edad fértil toman dos vitaminas B al mismo tiempo, B9 y B12, como garantía de una descendencia sana y al mismo tiempo para obtener la vitamina que les falta debido al rechazo a los productos animales. Pero hay una sutileza.
La vitamina B9 (ácido fólico) puede mentir sobre la vitamina B12
Aunque ambas vitaminas son extremadamente importantes, la sobresaturación de grandes dosis de ácido fólico puede enmascarar los síntomas de la deficiencia de vitamina B12. La recomendación es examinar su presencia en el organismo con la ingesta regular de ambas vitaminas. Con qué frecuencia, el médico determinará. Mejor aún, antes de incluir suplementos en tu régimen, consulta. Y tenga en cuenta que cuando se toman simultáneamente B9 y B12, los síntomas de la deficiencia de B12 quedan enmascarados.
Otra combinación a evitar está relacionada con las vitaminas que, como parte de su función, afectan la densidad de la sangre y su tendencia a coagularse.
La vitamina E y la vitamina K tiran en direcciones opuestas
La vitamina E siempre ha estado “de moda” por su papel en la inmunidad, así como la vitamina D. Hace relativamente poco tiempo se habla de la vitamina K como condición para la absorción completa de la vitamina D y el calcio, pero también como sustancia auxiliar para coagulación de la sangre Cuando buscan una inmunidad supuestamente ultra confiable, muchos toman ambas sustancias y vitamina E al mismo tiempo. Esto puede ser un problema. Un ejercicio inútil por decir lo menos. La ingesta concomitante de vitamina E puede contrarrestar la vitamina K en la sangre.
