Los alimentos dietéticos son solo uno de los muchos ejemplos de alimentos aparentemente más saludables. La industria alimentaria anuncia ciertos alimentos como más saludables de lo que realmente son, dicen los nutricionistas. También señala los alimentos que pensamos que son saludables, pero no lo son.
1. Alimentos procesados
Como resultado del procesamiento, los alimentos que pueden ser muy saludables en su estado natural se vuelven poco saludables. Esto se debe a los procesos químicos y aditivos artificiales que se utilizan en su elaboración.
2. Alternativas a la carne vegana
Las alternativas de carne vegana producidas comercialmente están hechas para parecerse mucho al sabor y la textura de los productos animales. Por lo tanto, se les agregan sabores artificiales y aglutinantes en grandes cantidades.
3. arroz blanco
El arroz generalmente se considera un plato de acompañamiento saludable y abundante. Si tuvieran que elegir entre pan y arroz, muchas personas sintieron que harían la elección más saludable con el arroz.
Las vitaminas y los minerales se encuentran principalmente en su capa delgada. El arroz integral es la mejor opción si no solo desea obtener más nutrientes de la harina de arroz, sino también más fibra.
4. Caldos secos de verduras
Suelen contener glutamato, que todo el mundo sabe que no es saludable. Pero muchos fabricantes recurren a pequeños trucos y ocultan el aditivo, bajo otros nombres como extracto de levadura o condimento”. Además del extracto de levadura y las especias, los caldos de verduras suelen estar aromatizados o contienen demasiada sal.
Para mantener su salud bajo control, debe medir sus niveles de azúcar en la sangre con regularidad. Las desviaciones de la norma pueden indicar enfermedades graves. El azúcar en la sangre persistentemente elevado es un síntoma de diabetes. Sin embargo, como sabes, cualquier enfermedad es más fácil de prevenir que de tratar. Por tanto, si tienes tendencia a la diabetes o ya te han diagnosticado esta enfermedad, debes tener especial cuidado con tu alimentación. Algunos alimentos deben ser excluidos de ella.
Los alimentos que aumentan drásticamente el azúcar en la sangre, por ejemplo, son las papas y el pan, que aumentan drásticamente los niveles de azúcar en la sangre y, por lo tanto, son peligrosos para los diabéticos y las personas con predisposición a esta enfermedad. La combinación de estos dos alimentos es el almuerzo más peligroso posible para las personas con diabetes y aquellas propensas a esta enfermedad. El pan y las patatas tienen un alto índice glucémico. En el caso de las patatas, es de 97 unidades después del tratamiento térmico. El índice glucémico del pan integral es de 70 a 75
Para evitar un aumento de los niveles de azúcar en la sangre después de comer papas, se deben hervir con la piel y con el uso de una cantidad mínima de agua. En general, tanto la patata como el pan tradicional son equivalentes en cuanto al índice glucémico. Ambos productos se pueden comparar con la glucosa. Su principal daño al cuerpo está asociado con el hecho de que después de su consumo, el nivel de azúcar en la sangre aumenta considerablemente. Pero al mismo tiempo, las papas como verdura son ricas en oligoelementos y vitaminas. Y casi no hay beneficio del pan hecho en fábrica.
Importante: ¡El artículo no reemplaza una dieta equilibrada y la consulta con un especialista!
