VINARIA tuvo lugar en Plovdiv, Bulgaria, del 20 al 24 de febrero de 2024.
El Salón Internacional de la Viticultura y la Productora de Vino VINARIA es la plataforma más prestigiosa para la industria del vino en el Sudeste de Europa. Muestra una rica selección de bebidas: desde auténticos productos locales hasta marcas globales, desde sabores tradicionales bien establecidos hasta sabores nuevos y modernos en los catálogos de vinos y bebidas espirituosas.
VINARIA combina la diversidad de productos con su naturaleza tecnológica y formato de producción presentado a través de tecnologías antiguas y modernas, equipos y materiales modernos. La exposición es un punto de referencia para el futuro de la industria del vino con las innovaciones que presenta en el campo de las variedades de uva, métodos y equipos de procesamiento y sistemas de control de calidad.
Esta es la razón por la que VINARIA atrae a especialistas, periodistas del vino, comerciantes clave y conocedores.
La 31ª edición de VINARIA se organiza nuevamente bajo los auspicios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Silvicultura con la cooperación de la Cámara Nacional de la Viña y el Vino (NVWC) y en colaboración con la Academia Agrícola.
Cifras claves de VINARIA 2023
Expositores: 120 empresas de 11 países
Visitantes: más de 40,000 visitantes locales e internacionales
Crecimiento en términos de superficie de exposición: 8%
Cobertura mediática: 230 publicaciones en diversos medios.
Innovaciones industriales
La zona tecnológica de VINARIA es un espacio dedicado a las innovaciones en todos los segmentos de la industria vitícola y vitivinícola. Es una especie de panorama a gran escala de las innovaciones en la industria: desde nuevas variedades de uva y técnicas para crear viñedos hasta equipos para procesar materias primas y almacenar el producto terminado.
Ciudad del Vino y Delicias
Es el escenario más importante para los estrenos de nuevas colecciones de vinos, licores, alimentos y delicias para profesionales y consumidores de Bulgaria. La amplia zona de exposición y su atractiva visión crean oportunidades para organizar catas excepcionales, presentaciones de productos, clases magistrales y otros eventos.
Ambiente único. Ciudad del Vino
La visión recrea el estilo y el espíritu de las casas y calles del Renacimiento búlgaro para proporcionar un entorno de encuentro diferente entre fabricantes, comerciantes, especialistas y consumidores.
VINARIA se centra en la idea de crear una red para la interacción de socios y una plataforma de marketing para la comunicación con consumidores y clientes en un entorno único. Los representantes de la industria del vino y sus homólogos se comunican en un ambiente único donde se revela la magia del vino y los secretos de su elaboración. Esto facilita los contactos, elimina las barreras de comunicación y crea conexiones comerciales que son esenciales para los negocios de decenas de especialistas y conocedores de Bulgaria y Europa.
La Agencia Ejecutiva de la Viña y el Vino manifiesta gran interés en el programa de inversiones en empresas vitivinícolas, anunció el director ejecutivo de la agencia, el Ing. Krasimir Koev, durante la rueda de prensa del 20.02.2024 previa a la inauguración de las exposiciones especializadas Agra, Winery y Foodtech en la Feria Internacional de Plovdiv.
Los vinos búlgaros son de altísima calidad y en 2023 ganaron 127 medallas de oro en todos los concursos internacionales. Actualmente operan en el territorio del país 360 bodegas, de las cuales 109 tienen participación extranjera. Al inicio de la campaña de vendimia entrarán en funcionamiento otras 15 nuevas empresas.
“Nuestros tecnólogos están a nivel mundial y un foro como Agra, en particular – Winery, da a todos la oportunidad de mostrar lo que han producido, para que puedan realizar una mayor cantidad de estos logros”, anunció Koev.
En Bulgaria hay actualmente 60,011 hectáreas plantadas de vides. Sobre esta base, la Comisión Europea, tras una minuciosa inspección, da al país la oportunidad de aumentar el potencial vitícola en un 1% anual y así sucesivamente hasta 2030. Esto significa que cada año el país tiene la oportunidad de aumentar el potencial de la viñedo en 6,000 decáreas, dijo Koev.
De las 60,011 hectáreas plantadas, 15,882 ha son denominación de origen protegida, 20,548 ha – indicación geográfica protegida y 23,581 ha.
Hay 41,432 viticultores registrados con viñedos. El nuevo registro vitícola, financiado por Eurostat, entró en funcionamiento en diciembre de 2023. Actualmente se están actualizando absolutamente todos los datos sobre los viñedos del país.
El Programa de Reestructuración y Conversión permite hasta un 75% de subsidio para la renovación de viñedos y cada año se renuevan entre 10 y 11 mil hectáreas de viñedos en el país con nuevos para ser más competitivos frente a los antiguos. Koev recordó que en las antiguas zonas se plantaban entre 240 y 260 cepas por hectárea, y ahora entre 500 y 550 cepas por hectárea, para obtener mayor rendimiento, más competitividad y más resistencia a absolutamente todas las condiciones climáticas.
En cuanto al descontento de los productores de uvas para vinificación, que reciben subvenciones menores que los productores de uvas de postre, se señaló que el equipo del ministro Kiril Vatev está trabajando para unificar las subvenciones en nuestro país y en Europa con el plazo de 2027.
Según Krasimir Koev, la importación de vino de terceros países no es agresiva y señaló que en 2022 se importaron a nuestro país 17,173,355 litros, y en 2023, 11 millones de litros. Al mismo tiempo, en los productores de vino tradicionales Italia y Francia, las importaciones de vino son del 37% y el 40%, respectivamente.
El vino búlgaro, en términos de calidad y precio, es muy bueno y en los últimos 10 años no hay personas que hayan consumido vino y hayan tenido problemas de salud, resumió el director de la agencia.
Foto de : www.fair.bg
