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Miércoles, 24 de abril de 2024
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Alimentos

La categoría de noticias gastronómicas de The European Times satisface su apetito por lo último en cocina europea. Descubra las tendencias, innovaciones y tradiciones alimentarias emergentes que dan forma al diverso panorama culinario en todo el continente. Nuestros periodistas gastronómicos brindan deliciosos reportajes desde los mercados locales hasta los restaurantes con estrellas Michelin. Aprenda consejos y recetas de los mejores chefs, manténgase actualizado sobre cuestiones de política alimentaria y planifique su próxima aventura gastronómica con nuestra cobertura definitiva de la cultura alimentaria europea.

Europa

Ucrania: las agencias de la ONU entregan alimentos, salud y otro tipo de apoyo en medio de los combates

Sala de prensa -
Matilda Bogner, jefa de la Misión de Monitoreo de Derechos Humanos de la ONU en Ucrania, pidió mayores esfuerzos para salvar y proteger a los civiles. La Misión está en el país desde 2014, cuando comenzó a trabajar documentando...
Alimentos

La plaga de las salchichas: cómo el veneno más peligroso se convirtió en el elixir de la juventud

Redacción TET -
 “Todo es veneno, todo es medicina. Ambos están determinados por la dosis”. Estas palabras se atribuyen al célebre médico suizo, alquimista y precursor de la farmacología moderna, Paracelso.Cuando se habla del "más...
Cristianismo

Vinos patriarcales de la Iglesia Serbia

Charlie W. Grease -
La Iglesia ortodoxa serbia produce su propia marca de vinos y brandies: Patriarcheski. Sus bodegas en Sremski Karlovtsi continúan una tradición centenaria. Las bodegas están ubicadas en el Palacio Viejo, y los viñedos...
Cultura

Japón insta a los jóvenes a beber más alcohol, el motivo te sorprenderá

Gastón de Persigny -
La generación más joven está bebiendo menos alcohol que sus padres, una medida que ha afectado los impuestos sobre bebidas como el vino de arroz. Por lo tanto, la agencia tributaria nacional entró en una competencia nacional para...
Alimentos

Los pimientos tienen muchos beneficios milagrosos que ni sospechábamos

Gastón de Persigny -
Puede parecer que agregar una verdura más a su dieta no hará una gran diferencia, pero realmente puede hacerlo, siempre y cuando se asegure de incluirla en sus comidas...
Cultura

¿Sabes de qué está hecha la ginebra?

Redacción TET -
La ginebra es una bebida alcohólica clásica inglesa elaborada a base de piñas de enebro, almendras, cilantro, raíz de pensamiento, angélica y otros ingredientes. El sabor y olor de una ginebra de alta calidad debe ir acompañado del aroma predominante de...
Alimentos

Descifrado el ADN del queso feta griego

Redacción TET -
Científicos griegos han descifrado el ADN del famoso queso feta, escribe el reportero griego. Científicos de la Fundación de Investigación Biomédica de la Academia de Atenas estudiaron una amplia variedad de quesos producidos en...
Alimentos

Por qué la sandía es buena para la salud

Gastón de Persigny -
La sandía es una de las frutas preferidas y favoritas en verano. Curiosamente, la fruta verde-roja se cultivó por primera vez hace más de 4,000 años en el noreste de África. Dulce y jugosa, la sandía es una opción adecuada...
Alimentos

¡Por eso debemos beber jugo de tomate todos los días!

Gastón de Persigny -
El jugo de tomate es excelente por muchas razones: sabe muy bien, es muy fresco y energiza el cuerpo. Otra buena razón para beber jugo de tomate es que, a diferencia de los jugos de frutas, que son opciones más económicas...
Alimentos

¿Cuál es la conexión entre la sal y los calambres musculares?

Gastón de Persigny -
Vea qué hacer si tiene un espasmo muscular Es un error pensar que la sal debe acumularse en el cuerpo después del entrenamiento. La sal también se encuentra en cereales integrales, frutos secos y legumbres. Su consumo...
Alimentos

El hambre conduce a la ira y la irritabilidad.

Gastón de Persigny -
Cuando una persona tiene hambre, le invaden una serie de emociones negativas. Esto también encontró apoyo en un estudio realizado por científicos europeos. Las tecnologías modernas se utilizan para capturar la conexión entre la sensación de...
Alimentos

Coma para la felicidad: 5 alimentos dopaminérgicos que mejorarán su estado de ánimo

Gastón de Persigny -
Seamos realistas: no vivimos exactamente en tiempos sin preocupaciones. En un mundo donde tanto está fuera de nuestro control, cuidarnos en las pequeñas cosas puede marcar una gran diferencia. Para...
Alimentos

Las Características Amargo y Picante

Gastón de Persigny -
¿Por qué prestar atención a estas características de todos modos? Comparto con ustedes breves reflexiones y orientaciones sobre el tema. El amargor de una verdura o bebida a menudo provoca una mueca e inconscientemente nos devuelve a aquellos...
Alimentos

Las plantas superan el estrés gracias al campo magnético terrestre

Redacción TET -
Esta conclusión fue hecha por investigadores del IAP RAS. Según el coautor de la investigación, Nikolai Ilyin, el campo magnético ayuda a la flora a ajustar su fisiología de manera más efectiva a las condiciones cambiantes y a adaptarse al estrés...
Alimentos

Miel de Calluna: Una de las más raras y caras de Europa

Gastón de Persigny -
La floración de la calluna en verano en Suiza marca el comienzo de una migración inusual Durante algunas semanas en verano, las colinas sufren una transformación asombrosa. Se vuelven morados porque ahí es cuando...
Entorno

El ejército cuida de los animales sedientos

Gastón de Persigny -
El ejército suizo intervino para transportar agua a miles de animales de granja sedientos a través de los prados alpinos. La disminución de las precipitaciones este año ha obligado a los agricultores a llamar al ejército para ayudar a refrescar a los sedientos...
Economía

Buenas noticias desde Bélgica para todos los amantes del chocolate.

Gastón de Persigny -
La fábrica en Bélgica, anunciada como la fábrica de chocolate más grande del mundo, dijo que había reanudado sus operaciones después de estar cerrada durante seis semanas para hacer frente a una contaminación por salmonella. Tres de las 24 líneas de producción...
Alimentos

Alimentos populares que estimulan la actividad cerebral

Gastón de Persigny -
La nutricionista llama la atención sobre el hecho de que los alimentos de la dieta diaria inciden de diferente manera en la actividad cerebral Los huevos, la remolacha y el café estimulan el cerebro, asegura la endocrinóloga Elena Evdokimova, integrante del...
Alimentos

Léxico de alimentos

Gastón de Persigny -
Datos interesantes ¿Sabes qué significa dieta cero, hiperglucemia o adiposis? Nuestro léxico de nutrición responderá a estas y otras preguntas sobre temas relacionados con la salud y la nutrición. Prebióticos Los prebióticos son ingredientes alimentarios no digeribles que afectan el metabolismo....
Alimentos

Leche de avena, soja o almendras y lo que es bueno saber sobre ellas

Gastón de Persigny -
Todos los días te encuentras con bebidas de origen vegetal (leche), con diferentes sabores y aromas, y con una variedad de usos. Avena, soja, almendras y otros: la elección es enorme y puede satisfacer todos los...
Selección del editor

¡Esa sandía no es un OGM, pero podría ser un mutante!

Redacción -
Ahora que el verano está en pleno apogeo en América del Norte, la gente ha vuelto a hacer una de nuestras preguntas favoritas sobre los OMG. Aclaremos un punto de confusión: ¡no hay sandías transgénicas disponibles comercialmente! Como todo...
Alimentos

La sal es una droga que conduce a la hipertensión.

Redacción -
La sal es adictiva, y la adicción a ella puede convertirse en un factor de riesgo para la hipertensión, dice la doctora en ciencias médicas y nutricionista Mariat Mukhina. Hay personas que perciben el cloruro de sodio, es decir. mesa...
Arqueología

Los científicos han revelado la composición del vino romano antiguo

petar gramatikov -
Científicos de Italia y Francia examinaron los revestimientos de las paredes de tres ánforas en julio y descubrieron que los antiguos enólogos romanos usaban uvas locales y sus flores mientras importaban resina y especias de otras regiones...
Entorno

Más del 85 % de los cerdos de la UE viven en condiciones deplorables

Gastón de Persigny -
Una importante investigación revela el ensañamiento que sufren las cerdas en la UE. La organización Compassion in world farming, o CIWF, está llevando a cabo una investigación encubierta en la que se recopilaron impactantes imágenes de 16...
Entorno

La sequía podría causar escasez de queso parmesano, advierten los científicos

Gastón de Persigny -
La región mediterránea es actualmente uno de los focos de la crisis climática En el contexto de la sequía en Italia, la humanidad puede enfrentar una escasez de queso parmesano, predicen científicos citados por el mundo...
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