5.2 C
Bruxelles
Mardi 7 février 2023

Les livres de cuisine font des cadeaux parfaits et utiles

AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ : Les informations et opinions reproduites dans les articles sont celles de ceux qui les énoncent et relèvent de leur propre responsabilité. La publication dans The European Times ne signifie pas automatiquement l'approbation du point de vue, mais le droit de l'exprimer.

Si vous cherchez un cadeau utile et significatif pour quelqu'un sur votre liste, il est très difficile de se tromper avec un bon livre de cuisine. Les livres sont des cadeaux si parfaits et si utiles. Et tout le monde a besoin de manger ! Ce sont quelques-uns de mes favoris récents.

La cuisine réconfortante végétalienne du chef bouddhisteki.1106 ki col mechefske01 - Les livres de cuisine font des cadeaux parfaits et utiles

Par Jean-Philippe Cyr, Publié par Appetite par Random House Canada, 2021

Jean-Philippe Cyr est canadien, chef de formation classique, bouddhiste, végétalien et auteur de livres de cuisine à succès. Des rigatoni bolognais à base de lentilles aux bhajis à l'oignon, des crêpes d'inspiration coréenne aux beignets végétaliens faits maison, en passant par les rouleaux de poireaux incroyablement beaux (image de couverture), ce livre sera une aubaine pour les végétaliens et les végétariens et tous ceux qui cherchent à inclure plus simple, de délicieuses recettes végétales dans leur répertoire culinaire.

ki.1106 ki col mechefske02 - Les livres de cuisine font des cadeaux parfaits et utiles

Antoni : Allons dîner

Par Antoni Porowski, Publié par Houghton Mifflin Harcourt, 2021

Si vous avez vu la série Netflix Queer Eye, vous connaissez probablement Antoni Porowski, le charmant «gars de la nourriture et du vin» de la série. Porowski est un fier Canadien de première génération et un cuisinier autodidacte très sympathique. Du végétarien au « petit-déjeuner pour le dîner » en passant par le poulet à la poêle au romarin et aux raisins, ce livre regorge de recettes simples, saines, délicieuses, réalisables et intéressantes avec de fabuleuses photographies culinaires.

Maman : le livre de cuisine, des recettes pour toute la journée pour réchauffer vos cœurski.1106 ki col mechefske03 - Les livres de cuisine font des cadeaux parfaits et utiles

Par Elisa Marshall et Benjamin Sormonte, Publié par Penguin Random House Canada, 2021

Originaire de Toronto, Elisa Marshall et son partenaire de vie et d'affaires, Benjamin Sormonte, sont les cofondateurs du café/restaurant à succès Maman avec des emplacements à Toronto, Manhattan et Brooklyn. De la casserole Heirloom Tomato and Sausage Breakfast Casserole aux Nutty Chocolate Chip Cookies qui (grâce à une approbation d'Oprah Winfrey) ont mis maman sur la carte culinaire, cet élégant livre contient page après page des recettes classiques que vous voudrez faire pour tout le monde. aimer.

Airs et cuillères en bois : recettes d'une cuisine du Cap-Bretonki.1106 ki col mechefske04 - Les livres de cuisine font des cadeaux parfaits et utiles

Par Mary Janet MacDonald, Publié par MacIntyre Purcell, Canada, 2021

Née et élevée au Cap-Breton, en Nouvelle-Écosse, Mary Janet MacDonald a passé toute sa vie complètement immergée dans la culture du Cap-Breton. Du violon au chant et à la gigue, en passant par l'apprentissage du gaélique et la cuisine traditionnelle du Cap-Breton, Mary Janet vit, mange et respire le Cap-Breton. Les recettes incluent tous les classiques du Cap-Breton : gâteaux de poisson à la morue salée de Teddy, haricots maison, pouding au caramel collant, sauce au caramel de Mama, tarte aux raisins secs et bien d'autres encore. Ce livre est une belle ode à tout ce que le merveilleux Cap-Breton a à offrir.

Le chef zéro déchetki.1106 ki col mechefske05 - Les livres de cuisine font des cadeaux parfaits et utiles

Par Anne-Marie Bonneau, Publié par Penguin Random House Canada, 2021

La Canadienne Anne-Marie Bonneau, qui vit maintenant dans la région de la baie de San Francisco, a passé une décennie à apprendre à réduire considérablement le gaspillage alimentaire et à vivre sans plastique. Ce livre plaira à tous ceux qui se soucient de l'avenir de la planète. Il s'agit à la fois d'un guide pour vivre de manière plus durable et d'un livre de cuisine, rempli de conseils et de recettes utiles et merveilleux qui vous aideront à réduire les déchets dans votre propre cuisine. Du pain aux condiments, de Use-All-The-Vegetables-Frittata aux Empamosas with Cilantro Chutney, en passant par la ricotta maison et la pâte de tomate maison, et bien plus encore, ce livre appartient à toutes les cuisines du continent.

Tables et pâtes à tartiner : un guide incontournable pour de belles collations, des réunions intimes et des festins invitantski.1106 ki col mechefske06 - Les livres de cuisine font des cadeaux parfaits et utiles

Par Shelly Westerhausen Worcel avec Wyatt Worcel, Publié par Chronicle Books, 2021

Ce livre de l'auteur à succès de Platters & Boards sera utile à ceux qui auraient besoin d'un peu d'aide pour le côté artistique du divertissement. Complet avec des menus, des recettes et des idées pour que tout fonctionne ET soit beau, c'est une excellente introduction sur la façon de revenir dans le jeu divertissant lorsque nous sommes tous enfin prêts à le faire.

Le goût du désir: Ethel Mulvany et son livre de recettes de prisonniers de guerre affaméski.1106 ki col mechefske07 - Les livres de cuisine font des cadeaux parfaits et utiles

Par Susanne Evans, publié par Between the Lines, Canada, 2020

Cette puissante biographie historique, écrite dans le style d'un roman, est basée sur l'histoire vraie de l'Ontarienne Ethel Mulvany, qui a passé des années comme prisonnière de guerre dans la tristement célèbre prison de Changi à Singapour, pendant la Seconde Guerre mondiale. ⁠ Lorsque la nourriture est devenue rare, Ethel et les autres prisonniers ont commencé à raconter leurs souvenirs alimentaires et à planifier des repas imaginaires. Ethel a rassemblé les recettes et compilé un livre de cuisine Changi. Le livre déchirant mais finalement édifiant d'Evans comprend les recettes originales.

L'année de ma cuisine : 136 recettes qui m'ont sauvé la vieki.1106 ki col mechefske08 - Les livres de cuisine font des cadeaux parfaits et utiles

Par Ruth Reichl, Publié par Random House, 2015

Pour quiconque s'intéresse sérieusement à la nourriture, Ruth Reichl n'a pas besoin d'être présentée. Reichl était rédacteur en chef du magazine Gourmet avant sa fermeture soudaine et inexplicable. Face à la perte de sa carrière, Reichl s'est retirée dans sa propre cuisine, où elle a trouvé du réconfort dans la cuisine familiale. J'inclus ce livre dans cette liste, malgré sa date de publication de 2015, car il reste une veille : une histoire intéressante et convaincante finalement sur le pouvoir de la nourriture avec des recettes tout simplement exceptionnelles qui fonctionnent parfaitement, encore et encore.

Lindy Mechefske est l'auteure primée de Ontario Picnics: A Century of Dining Outdoors; Out of Old Ontario Kitchens; et la table de Sir John. Contactez-la au lindymechefske.com.

- Publicité -

Plus de l'auteur

- Publicité -
- Publicité -
- Publicité -
- Publicité - spot_img

Doit lire

Derniers articles