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Jeudi, Mars 28, 2024
NourritureAliments populaires qui stimulent l'activité cérébrale

Aliments populaires qui stimulent l'activité cérébrale

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Gaston de Persigny
Gaston de Persigny
Gaston de Persigny - Journaliste à The European Times Actualité

Le nutritionniste attire l'attention sur le fait que les aliments de l'alimentation quotidienne affectent l'activité cérébrale de différentes manières

Les œufs, les betteraves et le café stimulent le cerveau, assure l'endocrinologue Elena Evdokimova, membre de l'Association russe des endocrinologues et de l'Association européenne pour l'étude du diabète (EASD).

Dans une interview avec Lenta.ru, elle a souligné d'autres produits peu coûteux pour améliorer les fonctions cognitives. Le nutritionniste attire l'attention sur le fait que les aliments de l'alimentation quotidienne affectent l'activité cérébrale de différentes manières : ils peuvent l'accélérer et la ralentir, aider ou entraver la mémorisation des informations, stimuler ou réduire la production de neurotransmetteurs.

1. Les amandes sont l'une des meilleures sources végétales de vitamine E - avec près de 130 % de la dose quotidienne dans 100 grammes de noix. Ils nous fournissent également des graisses saines et sont un choix parfait pour une collation l'après-midi pour stimuler le cerveau et vous donner un regain d'énergie.

2. En plus de la vitamine E (80 % de la dose quotidienne pour 100 g), les noisettes sont également une bonne source de vitamines B, dont le folate, ainsi que le magnésium, le calcium et le potassium. Vous pouvez également les inclure dans votre alimentation sous forme de tahini aux noisettes - c'est excellent en combinaison avec du chocolat, ou en complément d'un smoothie ou d'une vinaigrette.

3. En plus des graisses monoinsaturées utiles, les avocats nous fournissent également une bonne quantité de vitamine E - environ 16 % dans 150 grammes de fruits. C'est aussi l'un des meilleurs aliments pour le petit-déjeuner qui nous fournira suffisamment d'énergie et un début de journée de qualité. Pendant le reste du temps, vous pouvez préparer du guacamole maison – c'est facile à faire et sacrément savoureux.

4. Une tasse d'épinards cuits nous fournit environ 25 % de la dose quotidienne de vitamine E, mais nous n'avons pas à nous en tenir seuls : tous les légumes à feuilles vertes (blettes, chou frisé, betteraves et feuilles de moutarde) en sont de bonnes sources. de la vitamine.

5. Si les graines sont votre passe-temps favori lorsque vous vous détendez avec un film le soir, ne vous inquiétez pas – en passant, vous avez également 78 % de votre dose quotidienne de vitamine E avec XNUMX grammes de graines.

6. Avec près de 25% de l'apport quotidien en vitamine E, les abricots secs trouvent une place dans le classement, nous fournissant séparément des fibres, importantes pour la régulation de la digestion et du taux de cholestérol. N'oubliez pas que souvent les fruits secs vendus au supermarché sont en plus trempés dans du sirop de glucose-fructose, une source de sucre supplémentaire dont nous n'avons pas besoin. Assurez-vous de choisir des fruits secs sans ingrédients indésirables.

7. L'automne est notre préféré, principalement à cause des citrouilles de toutes formes et tailles, qui conviennent à une variété de recettes. En plus d'une alimentation variée, ils nous fournissent également de bons niveaux de vitamine E - 18% de la dose quotidienne dans 1 tasse de citrouille cuite.

8. Le kiwi est une très bonne source non seulement de vitamine E (environ 15% dans 180 g), mais aussi de vitamine C, qui va se charger de renforcer le système immunitaire. C'est plus qu'une bonne nouvelle, car en Bulgarie, le kiwi est de saison en automne, lorsque nous avons besoin de toutes les aides disponibles pour préparer le corps aux mois froids.

9. Toutes les huiles végétales sont de bonnes sources de vitamine E, y compris l'huile d'olive, l'huile de tournesol et l'huile de noix de coco. Cependant, l'huile d'olive, en plus de nous fournir le précieux antioxydant - environ 13% de la dose quotidienne recommandée dans une cuillère à soupe, nous fournit également de précieuses graisses monoinsaturées, qui prennent également soin de la santé cardiaque.

10. En plus d'être la source la plus riche en vitamine C, les poivrons rouges fournissent également environ 12 % de la dose quotidienne de vitamine E. De plus, ils sont également une source de lutéine et de zéaxanthine, deux antioxydants qui prennent soin de la santé des yeux.

Source : iStockPhotos/Getty Images

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