La région méditerranéenne est actuellement l'un des points chauds de la crise climatique
Dans le contexte de la sécheresse en Italie, l'humanité pourrait être confrontée à une pénurie de parmesan, prédisent des scientifiques cités par les médias mondiaux. La raison en est que la quantité d'eau du fleuve Pô, qui alimente 30% des fermes du pays, a considérablement diminué, menaçant la production du fromage populaire.
Selon Massimiliano Fazzini, responsable de l'unité des risques climatiques de la Société italienne de géoécologie, la pénurie d'eau dans le bassin fluvial est de 45 à 70 %. Le spécialiste explique que le Pô est alimenté par la neige dans les Alpes et par les pluies au printemps. Depuis mai de cette année, cependant, les précipitations ont été faibles, de sorte que les personnes qui vivent et travaillent grâce au fleuve sont en danger.
Selon lui, la situation est critique et ne peut que s'aggraver.
L'expert rapporte que l'eau du Pô est nécessaire à l'élevage des vaches laitières. Normalement, les vaches donnent 30 litres de lait par jour pour produire du vrai Parmigiano-Reggiano – pour cela, chaque animal doit consommer 100 à 150 litres d'eau.
L'humidité est également nécessaire pour produire du fourrage juteux pour les troupeaux. La pénurie d'eau dans le fleuve Pô menace d'entraîner la fermeture d'exploitations agricoles.
Selon les scientifiques, la région méditerranéenne est l'un des points chauds de la crise climatique. Selon les prévisions, les températures y seront de 20 à 50 % supérieures à la moyenne mondiale et les sécheresses augmenteront d'ici le milieu du siècle.
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