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Tuesday, Octobre 4, 2022

Quels sont les avantages pour le corps lorsque nous mangeons des aliments épicés ?

AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ : Les informations et opinions reproduites dans les articles sont celles de ceux qui les énoncent et relèvent de leur propre responsabilité. La publication dans The European Times ne signifie pas automatiquement l'approbation du point de vue, mais le droit de l'exprimer.

Gaston de Persigny
Gaston de Persigny
Gaston de Persigny - Reporter à The European Times News

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Les bienfaits du piment pour la santé cardiaque et cérébrale

Aide à perdre du poids (dans le cadre d'un régime amaigrissant). Et c'est peut-être pour cette raison qu'il est un fidèle allié de notre cœur. En plus d'être considéré par beaucoup comme un régal pour le palais, le piment peut être considéré comme une option sérieuse pour protéger la santé cardiovasculaire. Diverses études le prouvent. Par conséquent, même dans un régime méditerranéen, le piment semble jouer un rôle préventif important.

Les propriétés des piments forts

La consommation fréquente de piments forts réduit le risque de décès par causes cardiovasculaires. Un fait que les chercheurs ont observé quelle que soit la qualité globale de l'alimentation suivie par chacune des personnes observées. Le résultat a également été mesuré parmi ceux qui suivaient généralement un régime non méditerranéen. Un signe que, selon toute vraisemblance, "la consommation régulière de piments peut être considérée comme bénéfique pour notre santé". Selon plusieurs études publiées, les piments ont des effets antibactériens et vasodilatateurs. Mais pas seulement. Cela aiderait également à contrôler le cholestérol et la tension artérielle. Et d'après les conclusions d'une étude publiée en 2017 dans l'International Journal of Food Science and Nutrition, ce serait un élément dont il ne faut jamais se priver lors d'un régime amaigrissant (grâce à son potentiel effet positif sur le métabolisme). Il contient des éléments qui, ensemble, pourraient expliquer la réduction du risque cardiovasculaire. Les bienfaits du piment proviennent d'une combinaison de substances antioxydantes qu'il contient : vitamine C, caroténoïdes, polyphénols. Mais le principal mérite revient à la capsaïcine, la principale molécule présente dans les piments forts et responsable de leur piquant.

Épicé est excellent, avec des tonnes d'avantages pour la santé, mais ce n'est pas pour tout le monde.

Bien qu'il possède de nombreuses propriétés bénéfiques, le piment doit être évité dans certains cas. Ceux qui souffrent de reflux gastro-oesophagien, de syndrome du côlon irritable, de syndrome hémorroïdaire, d'ulcères peptiques et de maladies inflammatoires aiguës de l'intestin le savent bien. L'une des premières restrictions imposées à leur alimentation est précisément l'exclusion des aliments épicés et des épices en général. De plus, le piment ne doit pas être utilisé lors de la préparation de plats pour les personnes allergiques et les enfants : leur système digestif est trop délicat et peut être irrité. La prudence est recommandée lors de la consommation de plats chauds chez les femmes enceintes.

Les aliments épicés font partie de ces choses que nous aimons ou détestons. Il n'y a souvent pas de juste milieu entre eux. Comme beaucoup de choses que vous mangez, la sauce piquante peut avoir un impact important sur votre corps et votre santé. Voyez comment cela affecte votre état général :

Vous pouvez ressentir une douleur dans votre langue

Si vous avez déjà mangé un piment très épicé, vous savez que vous pouvez ressentir une sensation de brûlure. Cela est dû à la liaison de la capsaïcine aux récepteurs de votre langue qui détectent la température et indiquent la douleur. Ne vous inquiétez pas, ce n'est que temporaire.

Votre température monte

Chaque fois que vous mangez quelque chose d'épicé, comme de la sauce piquante, votre corps subit une thermogenèse, le processus par lequel votre température interne augmente. Cela vous fait transpirer, votre visage peut devenir rouge, car les plus petits vaisseaux sanguins du corps se dilatent.

Votre humeur est levée

Peu de temps après que votre langue commence à ressentir la brûlure, votre système nerveux, répondant à l'appel à l'aide qu'il reçoit du reste de votre corps, libère des endorphines qui stimulent votre humeur. Cela aide le corps à surmonter plus facilement la douleur de la brûlure dans la bouche.

Votre cœur commencera à battre plus vite

 Épicé augmente la quantité de sang qui coule dans l'estomac, ce qui provoque une augmentation de la fréquence cardiaque et augmente la circulation sanguine dans tout le corps. C'est en réponse à la chaleur que vous venez d'absorber.

Vous pouvez avoir des brûlures d'estomac

Si vous êtes sujet aux brûlures d'estomac, l'une des choses que vous devriez éviter de manger est les aliments épicés. La sensation initiale n'est pas réellement la nausée, mais la capsaïcine qui se lie aux récepteurs de l'œsophage, provoquant des brûlures d'estomac. Au cas où, gardez des antiacides à portée de main.

Les allergies saisonnières se dissiperont

Dans une interview avec HuffPost, le Dr Clifford W. Bassett a déclaré que la capsaïcine contenue dans les piments de Cayenne et les piments aidera à se débarrasser de l'écoulement nasal causé par les allergies. Alors mangez du piment la prochaine fois qu'ils appellent et voyez comment cela vous affecte.

Remarque : L'article est à titre informatif uniquement et ne constitue pas une recommandation ou un substitut à une consultation avec un spécialiste.

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