Le riz est un aliment de base pour la moitié de la population de notre planète.
Il a été cultivé il y a des milliers d'années en Chine, mais le plus grand producteur mondial est l'Inde.
Il a été introduit en Europe au 7ème siècle par les Maures lors de la conquête de l'Espagne. Les Espagnols l'ont popularisé auprès de la population locale de leurs colonies américaines au début du XVIIe siècle.
Pendant les croisades, il fut également importé en France.
8 Les propriétés bénéfiques du riz :
Le riz contient des vitamines B, importantes pour le système nerveux.
Il contient des acides aminés importants qui aident à la formation de nouvelles cellules.
Le riz est bon pour les poumons. Il a un bon effet sur l'estomac et nettoie les intestins.
Il aide au traitement rapide de l'angine de poitrine, de la grippe et de la pneumonie.
Il est recommandé pour les maladies rénales.
Le riz rétablit l'équilibre biochimique dans le corps humain.
Il contient du magnésium, qui abaisse la tension artérielle.
Une portion de riz contient 120 calories et presque pas de matières grasses.
En Asie, le riz est également utilisé comme matière première pour la production de bière, de l'alcool, et ses propriétés médicinales sont très appréciées.
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