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Sunday, Février 5, 2023

Pourquoi devriez-vous réduire les édulcorants artificiels et comment le faire

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Les boissons gazeuses diététiques sont une grande source alimentaire d'édulcorants artificiels pour de nombreuses personnes.


Le sucre est un gros problème. À tel point que de nombreux pays ajoutent désormais des taxes sur les produits sucrés pour essayer de décourager les gens de les acheter. Malheureusement, pour les personnes gourmandes, le sucre est également un plaisir. Le conseil recommandé par de nombreux organismes de santé est donc de remplacer le sucre ajouté par des édulcorants artificiels. Cependant, l'ajout d'édulcorants n'est pas sans poser de problèmes, et la recherche commence à suggérer qu'ils pourraient aggraver le problème.

Les édulcorants artificiels changent la façon dont le corps réagit aux autres aliments

De la même manière que les gens développent une tolérance aux aliments épicés au fil du temps, les édulcorants peuvent faire de même. Plus vous en consommez, plus votre corps s'habitue au goût sucré, laissant les autres aliments au goût fade et peu appétissants. Le résultat est un effet d'entraînement, où vous consommez plus d'aliments sucrés et sucrés et des aliments moins sains tels que les grains entiers, les fruits et les légumes.


Le positif est que cette situation peut s'inverser. Il ne faut parfois que quelques semaines pour s'éloigner des aliments riches en sucre pour briser l'association. Non seulement c'est bon pour votre santé, mais c'est aussi excellent pour votre palais. Il ne faut pas longtemps avant que vous commenciez à remarquer des saveurs dans des aliments dont vous ignoriez l'existence !

Les édulcorants artificiels ne vous font pas vous sentir rassasié

Le sucre est riche en calories, alors que les édulcorants artificiels sont dépourvus de contenu nutritionnel. En tant que tels, les édulcorants ne se décomposent pas ou ne s'absorbent pas dans votre corps, ce qui vous empêche de vous sentir rassasié. Dans l'attente d'un goût sucré et de l'absence de calories, de nombreuses personnes finissent par trop manger des collations sucrées et consomment plus de calories que si elles s'étaient contentées de sucre en premier lieu.

Le coupable est l'hormone dopamine, qui agit comme un signal pour vous dire quand vous avez assez mangé. Sans les calories contenues dans l'édulcorant, il n'y a pas de libération de dopamine, ce qui confond le cerveau en lui faisant croire qu'il est sur le point de recevoir de la nourriture. Le sucre, en revanche, déclenche la dopamine, ce qui rend moins probable que vous ayez recours à des collations pour satisfaire votre appétit.

Les édulcorants artificiels peuvent perturber le biome intestinal

Dans votre estomac et vos intestins se trouvent une collection de bactéries appelées votre biome qui aident à décomposer, digérer et absorber les aliments que vous mangez. Les édulcorants sont sans calorie, ils passent donc directement dans votre corps. Cependant, la recherche suggère qu'ils peuvent affecter le type de bactéries qui se développent dans votre intestin. Cette perturbation peut augmenter la glycémie et le stockage des graisses, augmentant ainsi le risque de diabète et d'obésité.

Comment réduire

Si vous avez la dent sucrée, il peut sembler déraisonnable de recommander de réduire à la fois le sucre et les édulcorants. Cependant, il existe de nombreux aliments riches en sucres naturels qui vous aideront à oublier que vous avez toujours eu besoin de sucre raffiné dans votre alimentation ! Les fruits sont le choix évident, avec les ananas, les raisins et la mangue parmi les plus populaires, en raison de leur forte teneur en sucre naturel. Ceux-ci sont également très nutritifs et vous donneront une sensation de satiété, de sorte qu'ils n'ont pas les mêmes problèmes associés aux sucres ajoutés.

Bien que les fruits soient une bonne alternative aux sodas, vous ne pouvez pas les ajouter aussi facilement à votre tasse de café du matin ! Le café est naturellement amer, donc du sucre est généralement ajouté pour masquer le goût fort. Si vous ne pouvez vraiment pas tolérer le café noir, alors avoir une variété aromatisée est une alternative. Ces moutures sont faites avec des huiles plutôt que du sucre et donnent un goût sucré qui peut satisfaire votre palais.

De nombreuses recherches sont encore nécessaires pour comprendre le rôle des édulcorants artificiels dans le corps. Cependant, il existe suffisamment d'informations déjà disponibles pour suggérer la prudence lors de la consommation de produits sucrés. Comme pour la plupart des types d'aliments, il s'agit de modération plutôt que d'émettre quelque chose entièrement hors de votre alimentation. Cependant, le message à emporter devrait être que si vous êtes assez heureux pour vous passer d'édulcorants artificiels, vous devriez probablement le faire.


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