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Monday, Février 6, 2023

Les scientifiques découvrent que les friandises sucrées de frénésie alimentaire sont influencées par le microbiome intestinal

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Selon de nouvelles recherches du California Institute of Technology (Caltech) sur des souris, des bactéries intestinales spécifiques peuvent supprimer le comportement de frénésie alimentaire.


Les microbes intestinaux influencent la consommation excessive de friandises sucrées chez les souris

On est tous passé par là. Vous vouliez juste avoir un seul biscuit Oreo comme collation, mais vous vous retrouvez à revenir pour un autre, et un autre. Avant de vous en rendre compte, vous avez terminé l'ensemble du paquet même si vous n'aviez pas très faim au départ.

Mais avant de commencer à vous sentir trop coupable de votre gourmandise, considérez ceci : ce n'est peut-être pas entièrement de votre faute. Maintenant, de nouvelles recherches sur des souris montrent que des bactéries intestinales spécifiques peuvent supprimer le comportement de frénésie alimentaire.


Les Oreos et autres desserts sont des exemples de soi-disant «aliments savoureux» - des aliments consommés pour un plaisir hédoniste, pas simplement par faim ou par besoin nutritionnel. Les humains ne sont pas les seuls à profiter de ce type d'hédonisme : les souris aiment aussi manger des desserts. Même lorsqu'ils viennent de manger, ils continueront à consommer des collations sucrées si elles sont disponibles.

La nouvelle étude de Caltech démontre que l'absence de certaines bactéries intestinales pousse les souris à se gaver d'aliments appétissants. En fait, les résultats montrent que les souris dont le microbiote est perturbé par des antibiotiques oraux ont consommé 50 % de pastilles de sucre en plus en deux heures que les souris avec des bactéries intestinales normales. Lorsque leur microbiote a été restauré par des greffes fécales, les souris ont retrouvé un comportement alimentaire normal.

En outre, l'étude a révélé que toutes les bactéries de l'intestin ne sont pas capables de supprimer l'alimentation hédonique, mais que des espèces plutôt spécifiques semblent modifier le comportement. La boulimie ne s'applique qu'aux aliments appétissants ; les souris avec ou sans microbiote intestinal mangent toujours la même quantité de leur alimentation habituelle. Les résultats montrent que le microbiote intestinal a des influences importantes sur le comportement et que ces effets peuvent être modulés lorsque le microbiote est manipulé.


Illustration du microbiome intestinal humain. Le microbiote intestinal sont les micro-organismes, y compris les bactéries, les archées, les champignons et les virus qui vivent dans le tube digestif.

Un article décrivant la recherche a été publié le 29 novembre dans la revue Current Biology. L'étudiant diplômé James Ousey a dirigé l'étude dans le laboratoire de Sarkis Mazmanian, professeur de microbiologie Luis B. et Nelly Soux.

«Il a été démontré que le microbiome intestinal influence de nombreux comportements et états pathologiques dans des modèles de souris, de la sociabilité et du stress à la maladie de Parkinson», déclare Mazmanian. "L'appréciation récente que les comportements alimentaires, motivés par la motivation, sont soumis à la composition du microbiome intestinal a des implications non seulement sur l'obésité, le diabète et d'autres conditions métaboliques, mais peut-être sur la surutilisation de de l'alcool, de la nicotine ou des substances illicites qui procurent du plaisir.

Pour examiner comment le microbiote intestinal influençait les comportements alimentaires, Ousey a donné à un groupe de souris des antibiotiques pendant quatre semaines, éliminant les bactéries intestinales des animaux. Il a ensuite comparé leur comportement alimentaire à celui de souris normales avec un microbiote intestinal sain. Les deux groupes ont mangé à peu près la même quantité de leur régime alimentaire standard pour souris, appelé chow.


Sarkis Mazmanian. XNUMX crédit

Mais la vraie différence résidait dans la quantité d'aliments appétissants, ou de type dessert, que les souris consommaient. Lorsqu'elles ont reçu des granulés à haute teneur en saccharose, les souris traitées aux antibiotiques ont mangé 50 % de granulés de plus en deux heures et ont mangé plus longtemps que leurs homologues de souris en bonne santé.

Ousey a ensuite cherché à déterminer combien effort les souris étaient prêtes à dépenser pour obtenir des collations sucrées. Dans une autre série d'expériences, au lieu d'avoir simplement des friandises placées dans leurs cages, les souris devaient appuyer sur un bouton pour recevoir une pastille. Chaque pastille suivante obligeait les souris à appuyer sur le bouton de plus en plus de fois. Les souris non traitées, à un moment donné, perdraient tout intérêt à appuyer sur le bouton et s'éloigneraient. Cependant, les souris recevant des antibiotiques oraux ont déployé beaucoup plus d'efforts pour obtenir de plus en plus de sucre, appuyant sur le bouton à plusieurs reprises comme si elles avaient désespérément envie d'une collation.

Il est important de noter que ce comportement de frénésie alimentaire est en fait réversible : les chercheurs pourraient ramener les souris à un comportement alimentaire normal simplement en restaurant le microbiote de la souris grâce à une greffe fécale. Les souris restaurées consommaient encore du sucre lorsqu'elles étaient disponibles mais ne présentaient pas le même comportement de suralimentation.

Le microbiote intestinal contient des centaines d'espèces bactériennes, et l'équipe soupçonnait que certaines étaient plus influentes que d'autres dans la conduite du comportement de frénésie alimentaire.

"Pour déterminer quels microbes spécifiques pourraient être impliqués, j'ai donné différents antibiotiques à différentes cohortes de souris individuellement", explique Ousey. « Les différents antibiotiques ciblent différentes bactéries. Ce que j'ai observé, c'est que les souris recevant de l'ampicilline ou de la vancomycine, mais pas de la néomycine ou du métronidazole, surconsomment ces pastilles à haute teneur en saccharose par rapport aux témoins. Cela suggérerait qu'il existe un microbe, ou une collection de microbes, sensible à l'ampicilline ou à la vancomycine, qui est responsable du contrôle de la réponse normale aux aliments très appétissants.

L'équipe a ensuite identifié que des niveaux accrus de bactéries de la famille S24-7 (un type de bactérie spécifique aux souris de laboratoire) et du genre Lactobacillus étaient associés à une réduction de la surconsommation. Lorsque ces espèces bactériennes ont été administrées aux souris traitées aux antibiotiques, mais pas à d'autres bactéries, l'alimentation hédonique a été supprimée.

Bien que l'étude ne tire que des conclusions sur le microbiote de la souris, elle ouvre de nouvelles pistes d'étude pour comprendre comment et pourquoi nous pouvons être amenés à surconsommer des en-cas sucrés. "Je pense qu'il serait tellement intrigant de voir si les personnes recevant des antibiotiques oraux présentent des différences dans leurs habitudes alimentaires et leurs choix alimentaires, et si ces choses peuvent être associées au microbiote intestinal", déclare Ousey. «Nous savons que les humains souffrant de troubles de l'alimentation comme l'hyperphagie boulimique et l'anorexie mentale ont des différences dans leur microbiote intestinal par rapport aux humains qui ne sont pas diagnostiqués avec ces conditions. Évidemment, peut-être que le trouble de l'alimentation affecte le microbiote parce qu'ils mangent des aliments différents ; c'est peut-être bidirectionnel. Mais les enquêtes sur la façon dont les antibiotiques pourraient affecter les réponses aux aliments appétissants chez l'homme sont certainement faisables.


"Nous ne comprenons pas la neurobiologie sous-jacente à l'observation selon laquelle le microbiome a un impact sur la surconsommation d'aliments appétissants chez les souris", déclare Mazmanian. "Des études futures dans notre laboratoire et d'autres exploreront l'axe intestin-cerveau dans la modulation des circuits de récompense dans le cerveau ainsi que la conception éventuelle de probiotiques pour intervenir dans les troubles de l'alimentation."

Référence : « Gut microbiota suppress feeding duced by palatable foods » par James Ousey, Joseph C. Boktor et Sarkis K. Mazmanian, 29 novembre 2022, Current Biology.
DOI : 10.1016/j.cub.2022.10.066

Outre Ousey et Mazmanian, l'étudiant diplômé Joseph Boktor est co-auteur. Le financement a été fourni par la National Science Foundation, le Gates Millennium Scholars Program et le Heritage Medical Research Institute. Sarkis Mazmanian est membre du corps professoral affilié au Tianqiao et Chrissy Chen Institute for Neuroscience à Caltech.

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