La recherche a montré que les vitamines de certaines combinaisons se bloquent mutuellement ou qu'une forte dose de l'une masque les symptômes de carence de l'autre
Traitez les vitamines et les compléments nutritionnels comme des médicaments : lisez les notices et consultez un médecin ou un pharmacien au sujet des interactions avec les aliments, boissons et autres préparations
En mathématiques nutritionnistes, 2 peut être inférieur à 1. Il existe des exemples comme celui-ci dans tous les domaines de la science nutritionnelle, y compris les vitamines. Les joueurs individuels dans certaines combinaisons se compromettent mutuellement.
Un résultat nul peut être obtenu à partir d'une sélection infructueuse d'aliments au cours d'un repas. Mais les vrais dommages évidents peuvent être lorsque vous buvez un tas de vitamines et de suppléments nutritionnels en grande quantité, qui interfèrent les uns avec les autres. Ce n'est là qu'un des arguments en faveur de la recommandation médicale selon laquelle même en prenant des vitamines, consultez un médecin ou un pharmacien. La vie montre le contraire : leur utilisation double presque pendant la pandémie, et dans la plupart des cas la solution est spontanée et sur le principe de Winnie l'ourson.
Il y a au moins trois objections à cela. Premièrement, des études montrent que chez les personnes en bonne santé qui ont une alimentation équilibrée, il n'y a généralement pas de carences et pas besoin de suppléments. Deuxièmement, lorsqu'une carence est détectée, les vitamines des aliments sont mieux absorbées que les vitamines d'une pilule, du moins c'est ce que concluent la plupart des études. Troisièmement, la prise de deux vitamines ou plus en bloc peut n'avoir aucun effet net si l'on ne sait pas comment elles sont métabolisées.
Par exemple, la vitamine C est une mauvaise combinaison avec la vitamine B12
selon le portail de la santé de la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis. Il ne fait aucun doute que la vitamine C est très importante pour la santé et l'immunité. Mais pas lorsqu'elle est associée à la vitamine B12, également nécessaire au corps humain, qui a acquis une importance particulière avec l'augmentation des sociétés végétariennes et végétaliennes.
La vitamine C est un antioxydant essentiel au bon fonctionnement du système immunitaire. La vitamine B12 est une condition pour le maintien du système nerveux et la formation des globules rouges, qui sont responsables de l'apport d'oxygène à toutes les parties du corps. Or, lorsque nous avalons simultanément les deux vitamines ou suppléments dont ils sont la substance « active », le métabolisme se met en boucle. Des analyses biochimiques ont montré que la prise simultanée de ces deux suppléments peut réduire la quantité de vitamine B12 qu'une personne reçoit. Cela ne signifie pas faire des cours consécutifs dans le temps. Mais il devrait y avoir un intervalle d'au moins deux heures entre la prise des deux vitamines.
Le végétarisme – de plus en plus fréquent chez les jeunes – est associé au risque potentiel d'une carence sévère en l'une des vitamines B. Sans méfiance, de nombreuses jeunes femmes en âge de procréer boivent deux vitamines B en même temps - B9 et B12, en gage d'une progéniture en bonne santé et en même temps pour obtenir la vitamine qui leur manque en raison du rejet des produits d'origine animale. Mais il y a une subtilité.
La vitamine B9 (acide folique) peut mentir pour la vitamine B12
Bien que les deux vitamines soient extrêmement importantes, une sursaturation de fortes doses d'acide folique peut masquer les symptômes d'une carence en vitamine B12. La recommandation est d'examiner leur présence dans le corps avec un apport régulier des deux vitamines. À quelle fréquence, le médecin déterminera. Encore mieux, avant d'inclure des suppléments dans votre régime, consultez. Et gardez à l'esprit que lorsque B9 et B12 sont pris simultanément, les symptômes d'une carence en B12 sont masqués.
Une autre combinaison à éviter est liée aux vitamines qui, dans le cadre de leur rôle, affectent la densité du sang et sa tendance à coaguler.
La vitamine E et la vitamine K tirent dans des directions opposées
La vitamine E a toujours été "à la mode" en raison de son rôle dans l'immunité, ainsi que la vitamine D. La vitamine K a été évoquée relativement récemment comme condition pour l'absorption complète de la vitamine D et du calcium, mais aussi comme substance auxiliaire pour la coagulation du sang. Lorsqu'ils recherchent une immunité soi-disant ultra-fiable, beaucoup prennent à la fois des substances et de la vitamine E. Cela peut être un problème. Un exercice pour le moins inutile. L'apport concomitant de vitamine E peut neutraliser la vitamine K dans le sang.
