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Vendredi, Février 3, 2023

Les aliments que nous pensons tous sains mais qui ne le sont pas

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Gaston de Persigny
Gaston de Persigny
Gaston de Persigny - Reporter à The European Times News

Les aliments diététiques ne sont qu'un exemple parmi tant d'autres d'aliments apparemment plus sains. L'industrie alimentaire annonce que certains aliments sont plus sains qu'ils ne le sont en réalité, disent les nutritionnistes. Il indique également les aliments que nous pensons sains, mais qui ne le sont pas.

1. Aliments transformés

À la suite de la transformation, des aliments qui peuvent être très sains à l'état naturel deviennent malsains. Cela est dû aux procédés chimiques et aux additifs artificiels utilisés dans leur traitement.

2. Alternatives végétaliennes à la viande

Les substituts de viande végétaliens produits dans le commerce sont conçus pour ressembler étroitement au goût et à la texture des produits d'origine animale. Par conséquent, des arômes artificiels et des liants leur sont ajoutés en grande quantité.

3. riz blanc

Le riz est généralement considéré comme un accompagnement sain et rassasiant. S'ils devaient choisir entre du pain et du riz, de nombreuses personnes pensaient qu'elles feraient le choix le plus sain avec du riz.

Les vitamines et les minéraux sont principalement contenus dans sa coque fine. Le riz brun est le meilleur choix si vous voulez non seulement obtenir plus de nutriments de la farine de riz, mais aussi plus de fibres.

4. Bouillons de légumes secs

Ils contiennent généralement du glutamate, dont tout le monde sait qu'il est malsain. Mais de nombreux fabricants recourent à de petites astuces et cachent l'additif, sous d'autres noms comme extrait de levure ou assaisonnement. En plus de l'extrait de levure et des épices, les bouillons de légumes sont souvent aromatisés ou contiennent trop de sel.

Pour garder votre santé sous contrôle, vous devez mesurer régulièrement votre glycémie. Les écarts par rapport à la norme peuvent indiquer des maladies graves. Une glycémie constamment élevée est un symptôme du diabète. Cependant, comme vous le savez, toute maladie est plus facile à prévenir qu'à traiter. Par conséquent, si vous avez une tendance au diabète ou si vous avez déjà reçu un diagnostic de cette maladie, vous devez faire particulièrement attention à votre alimentation. Certains aliments doivent en être exclus.

Les aliments qui augmentent considérablement la glycémie, par exemple, sont les pommes de terre et le pain, qui augmentent considérablement la glycémie et sont donc dangereux pour les diabétiques et les personnes prédisposées à cette maladie. La combinaison de ces deux aliments est le déjeuner le plus dangereux possible pour les personnes atteintes de diabète et celles sujettes à cette maladie. Le pain et les pommes de terre ont un index glycémique élevé. Dans le cas des pommes de terre, il est de 97 unités après traitement thermique. L'indice glycémique du pain de blé entier est de 70 à 75

Pour éviter une augmentation du taux de sucre dans le sang après avoir mangé des pommes de terre, il faut les faire bouillir avec la peau et avec un minimum d'eau. En général, les pommes de terre et le pain traditionnel sont équivalents en termes d'index glycémique. Les deux produits peuvent être comparés au glucose. Leur principal préjudice pour le corps est lié au fait qu'après leur consommation, le taux de sucre dans le sang augmente fortement. Mais en même temps, la pomme de terre en tant que légume est riche en oligo-éléments et en vitamines. Et il n'y a presque aucun avantage du pain fabriqué en usine

Important : L'article ne remplace pas une alimentation équilibrée et une consultation avec un spécialiste !

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