Les indices des prix des huiles végétales, des produits laitiers et du sucre ont été à l'origine de la baisse de janvier, a déclaré l'agence alimentaire des Nations Unies, publiant deux nouveaux rapports sur les attentes en matière de production alimentaire.
La solution Indice FAO des prix des denrées alimentaires a chuté de 17.9 % en dessous de son sommet historique, atteint en mars 2022 après l'invasion à grande échelle de l'Ukraine par la Russie.
La tendance à la baisse des prix a été favorisée en partie par une accord pivot signé en juillet pour débloquer les exportations de céréales ukrainiennes au milieu de la guerre en cours.
Suivant les variations mensuelles des prix mondiaux des produits alimentaires couramment échangés, le dernier indice a atteint en moyenne 131.2 points en janvier, en baisse de 0.8 % depuis décembre. La FAO a signalé petites baisses de prix sur ses derniers indices viande et sucre.
"La forte progression des récoltes en Thaïlande et les conditions météorologiques favorables au Brésil ont compensé l'impact sur les prix du sucre en raison des inquiétudes suscitées par la baisse des rendements des cultures en Inde, la hausse des prix de l'essence au Brésil, qui soutiennent la demande d'éthanol, ainsi que l'appréciation du réal brésilien par rapport aux États-Unis. dollar des États-Unis », indique le rapport.
Dans le même temps, les prix des huiles végétales ont chuté de 2.9 %, résultant d'une faible demande mondiale d'importations d'huiles de palme et de soja et de vastes disponibilités exportables d'huiles de graines de tournesol et de colza. Les prix des céréales sont restés pratiquement inchangés depuis décembre.
La production de blé s'envole
International les prix du blé ont chuté pour le troisième mois consécutif. La baisse de 2.5 % est liée au fait que l'Australie et la Russie ont dépassé les prévisions de production. Pendant ce temps, les prix mondiaux légèrement plus élevés du maïs étaient enracinés dans une forte demande d'exportations du Brésil et des inquiétudes concernant les conditions sèches en Argentine.
Coup de pouce au fromage des fêtes
Le fromage est devenu légèrement plus cher malgré des prix des produits laitiers en moyenne inférieurs de 1.4 % à ceux de décembre, après une demande plus faible des principaux importateurs et une augmentation des approvisionnements en provenance de Nouvelle-Zélande. Les mouvements de change ont entraîné la hausse des prix parallèlement à une reprise des services de restauration et des ventes au détail en Europe occidentale après les vacances du Nouvel An.
Global les prix du riz ont grimpé de 6.2 % à partir de décembre, déclenchée par des disponibilités plus restreintes. Autres facteurs inclus forte demande locale dans certains pays exportateurs d'Asie et les mouvements des taux de change.
De nouvelles prédictions céréalières
Dans sa dernière Résumé de l'offre et de la demande de céréales, la FAO s'attend à le commerce international de céréales au cours de la période 2022/23 devrait diminuer de 1.7 % du niveau record de l'année précédente, à 474 millions de tonnes.
Les premières indications indiquent une zone probable extensions pour la culture du blé d'hiver dans l'hémisphère nord. Cependant, des coûts plus élevés peuvent affecter la quantité d'engrais qui peut être appliquée aux cultures, avec des conséquences négatives sur les rendements.
La faiblesse des prix intérieurs pourrait entraîner une petite réduction des semis de blé en Russie, premier exportateur mondial, tandis que On estime que les graves effets de la guerre en Ukraine réduiront de 40 % la superficie des semis de blé d'hiver.
Des plantations record sont prévues pour l'Inde, stimulée par des prix de marché et de soutien élevés, et relativement des plantations élevées sont prévues au Pakistan sous forme d'eau stagnante du Les inondations de 2022 causent moins d'obstacles que prévu initialement.
Dans les pays de l'hémisphère sud, la plupart des céréales secondaires de 2023 ont été semées. Le Brésil pourrait enregistrer des semis record de maïs, tandis que ceux de l'Argentine pourraient diminuer en raison de la faible humidité du sol et les conditions météorologiques sont de bon augure pour les perspectives de rendement du maïs en Afrique du Sud, indique le rapport.
