જે લોકો ભરપૂર ભોજન ખાધા પછી લાંબા સમય સુધી નાસ્તા માટે રેફ્રિજરેટરમાં ફરતા જોવા મળે છે તેઓમાં અતિસક્રિય ભૂખ નહીં પણ વધુ પડતા સક્રિય ખોરાકની શોધ કરતા ન્યુરોન્સ હોઈ શકે છે.
યુસીએલએના મનોવૈજ્ઞાનિકોએ ઉંદરના મગજમાં એક સર્કિટ શોધી કાઢ્યું છે જે તેમને ભૂખ્યા ન હોય ત્યારે પણ ખોરાકની ઝંખના કરે છે અને તે શોધે છે. જ્યારે ઉત્તેજિત થાય છે, ત્યારે કોષોનું આ ક્લસ્ટર ઉંદરને જોરશોરથી ચારો લેવા અને ગાજર જેવા સ્વાસ્થ્યપ્રદ ખોરાક કરતાં ચોકલેટ જેવા ચરબીયુક્ત અને આનંદદાયક ખોરાકને પ્રાધાન્ય આપવા માટે પ્રેરિત કરે છે.
લોકો પાસે સમાન પ્રકારના કોષો હોય છે, અને જો મનુષ્યોમાં તેની પુષ્ટિ થાય, તો શોધ ખાવાની વિકૃતિઓને સમજવાની નવી રીતો પ્રદાન કરી શકે છે.
આ અહેવાલ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયો છે કુદરત કોમ્યુનિકેશન્સ, માઉસ બ્રેઈનસ્ટેમના એક ભાગમાં ખોરાકની શોધ માટે સમર્પિત કોષો શોધનાર પ્રથમ વ્યક્તિ છે જે સામાન્ય રીતે ગભરાટ સાથે સંકળાયેલ છે, પરંતુ ખોરાક સાથે નહીં.
"આપણે જે પ્રદેશનો અભ્યાસ કરી રહ્યા છીએ તેને પેરિયાક્વેડક્ટલ ગ્રે (PAG) કહેવામાં આવે છે, અને તે મગજના સ્ટેમમાં છે, જે ઉત્ક્રાંતિના ઇતિહાસમાં ખૂબ જૂનું છે અને તેના કારણે, તે માનવ અને ઉંદર વચ્ચે કાર્યાત્મક રીતે સમાન છે," અનુરૂપ લેખકે જણાવ્યું હતું. અવિશેક અધિકારી, UCLA મનોવિજ્ઞાનના સહયોગી પ્રોફેસર. "જોકે અમારા તારણો આશ્ચર્યજનક હતા, તે અર્થપૂર્ણ છે કે ખોરાકની શોધ મગજના આવા પ્રાચીન ભાગમાં મૂળ હશે, કારણ કે ચારો એ તમામ પ્રાણીઓને કરવાની જરૂર છે."
અધિકારી અભ્યાસ કરે છે કે કેવી રીતે ભય અને અસ્વસ્થતા પ્રાણીઓને જોખમોનું મૂલ્યાંકન કરવામાં અને જોખમોના સંપર્કને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, અને તેમના જૂથે ડરમાં આ ચોક્કસ સ્થળ કેવી રીતે સામેલ હતું તે જાણવાનો પ્રયાસ કરતી વખતે શોધ કરી.
"સમગ્ર PAG પ્રદેશના સક્રિયકરણથી ઉંદર અને મનુષ્ય બંનેમાં નાટકીય ગભરાટ પ્રતિભાવ થાય છે. પરંતુ જ્યારે અમે પસંદગીપૂર્વક Vgat PAG કોષો તરીકે ઓળખાતા PAG ચેતાકોષોના માત્ર આ વિશિષ્ટ ક્લસ્ટરને ઉત્તેજિત કર્યા, ત્યારે તેઓ ડરને બદલતા ન હતા, અને તેના બદલે ચારો અને ખોરાકનું કારણ બને છે," અધિકારીએ જણાવ્યું હતું.
સંશોધકોએ માઉસના મગજમાં આનુવંશિક રીતે એન્જીનિયર બનાવેલ વાયરસ મગજના કોષોને પ્રકાશ-સંવેદનશીલ પ્રોટીન બનાવવા માટે ઇન્જેક્ટ કર્યા. જ્યારે લેસર ફાઈબર-ઓપ્ટિક ઈમ્પ્લાન્ટ દ્વારા કોષો પર ચમકે છે, ત્યારે નવું પ્રોટીન તે પ્રકાશને કોષોમાં વિદ્યુત ચેતા પ્રવૃત્તિમાં અનુવાદિત કરે છે. એક લઘુચિત્ર માઇક્રોસ્કોપ, યુસીએલએ ખાતે વિકસિત અને માઉસના માથા સાથે જોડાયેલ, કોષોની ન્યુરલ પ્રવૃત્તિ રેકોર્ડ કરે છે.
જ્યારે લેસર લાઇટથી ઉત્તેજિત થાય છે, ત્યારે vgat PAG કોષોએ ઉંદરને જીવંત ક્રિકેટ અને બિન-શિકાર ખોરાકની શોધમાં ફાયરિંગ કર્યું હતું અને લાત મારી હતી, પછી ભલે તે માત્ર મોટું ભોજન ખાતું હોય. ઉત્તેજનાએ માઉસને ફરતી વસ્તુઓને અનુસરવા માટે પણ પ્રેરિત કર્યું જે ખોરાક ન હતા - જેમ કે પિંગ પૉંગ બૉલ્સ, જો કે તેણે તેને ખાવાનો પ્રયાસ કર્યો ન હતો - અને તેણે માઉસને તેના ઘેરામાંની દરેક વસ્તુનું આત્મવિશ્વાસપૂર્વક અન્વેષણ કરવા માટે પણ પ્રેરિત કર્યું.
"પરિણામો સૂચવે છે કે નીચેની વર્તણૂક ભૂખ કરતાં ઇચ્છા સાથે વધુ સંબંધિત છે," અધિકારીએ કહ્યું. “ભૂખ પ્રતિકૂળ છે, એટલે કે ઉંદર સામાન્ય રીતે જો શક્ય હોય તો ભૂખ લાગવાનું ટાળે છે. પરંતુ તેઓ આ કોષોનું સક્રિયકરણ શોધે છે, જે સૂચવે છે કે સર્કિટ ભૂખનું કારણ નથી. તેના બદલે, અમને લાગે છે કે આ સર્કિટ ખૂબ લાભદાયી, ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાકની તૃષ્ણાનું કારણ બને છે. આ કોષો ભૂખની ગેરહાજરીમાં પણ ઉંદરને વધુ કેલરીવાળા ખોરાક ખાવાનું કારણ બની શકે છે."
સક્રિય vgat PAG કોષો સાથે સંતૃપ્ત ઉંદરને ચરબીયુક્ત ખોરાકની ખૂબ જ ઈચ્છા હતી, તેઓ તેને મેળવવા માટે પગના આંચકા સહન કરવા તૈયાર હતા, જે સંપૂર્ણ ઉંદર સામાન્ય રીતે કરી શકતા નથી. તેનાથી વિપરિત, જ્યારે સંશોધકોએ પ્રોટીન ઉત્પન્ન કરવા માટે એન્જિનિયર્ડ વાયરસનું ઇન્જેક્શન આપ્યું જે પ્રકાશના સંપર્કમાં કોષોની પ્રવૃત્તિને ભીની કરે છે, ત્યારે ઉંદર ખૂબ ભૂખ્યા હોય તો પણ તેઓ ઓછા ઘાસચારો કરે છે.
“જ્યારે આ સર્કિટ સક્રિય હોય ત્યારે ઉંદર અનિવાર્યપણે ખાવું બતાવે છે અને જ્યારે તે સક્રિય ન હોય ત્યારે ભૂખ્યા હોય તો પણ ખોરાકની શોધ કરતા નથી. આ સર્કિટ કેવી રીતે, શું અને ક્યારે ખાવું તેના સામાન્ય ભૂખના દબાણને અટકાવી શકે છે,” ફર્નાન્ડો રીસે જણાવ્યું હતું, એક UCLA પોસ્ટડોક્ટરલ સંશોધક કે જેમણે પેપરમાં મોટાભાગના પ્રયોગો કર્યા હતા અને ફરજિયાત આહારનો અભ્યાસ કરવાનો વિચાર આવ્યો હતો. "અમે આ તારણોના આધારે નવા પ્રયોગો કરી રહ્યા છીએ અને શીખીએ છીએ કે આ કોષો ચરબીયુક્ત અને ખાંડયુક્ત ખોરાક ખાવા માટે પ્રેરિત કરે છે, પરંતુ ઉંદરમાં શાકભાજી નહીં, જે સૂચવે છે કે આ સર્કિટ જંક ફૂડ ખાવામાં વધારો કરી શકે છે."
ઉંદરની જેમ, મનુષ્યો પણ મગજના સ્ટેમમાં વીગેટ પીએજી કોષો ધરાવે છે. એવું બની શકે છે કે જો આ સર્કિટ વ્યક્તિમાં અતિશય સક્રિય હોય, તો તેઓ ભૂખ્યા ન હોય ત્યારે ખાવાથી અથવા ખોરાકની ઇચ્છા કરીને વધુ પુરસ્કાર અનુભવી શકે છે. તેનાથી વિપરિત, જો આ સર્કિટ પૂરતી સક્રિય ન હોય, તો તેઓ ખાવા સાથે સંકળાયેલ ઓછો આનંદ મેળવી શકે છે, જે સંભવિતપણે મંદાગ્નિમાં ફાળો આપે છે. જો મનુષ્યોમાં જોવા મળે છે, તો ખોરાક-શોધવાનું સર્કિટ અમુક પ્રકારની ખાવાની વિકૃતિઓ માટે સારવારનું લક્ષ્ય બની શકે છે.
આ સંશોધનને નેશનલ ઈન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ મેન્ટલ હેલ્થ, બ્રેઈન એન્ડ બિહેવિયર રિસર્ચ ફાઉન્ડેશન અને નેશનલ સાયન્સ ફાઉન્ડેશન દ્વારા સમર્થન આપવામાં આવ્યું હતું.
સોર્સ: યુસીએલએ
