47,000 માં સત્તાવાળાઓએ તેમના પર વધારાના કરવેરા માટે દ્વિ-સ્તરીય પ્રણાલી દાખલ કરી ત્યારથી એકલા યુકેમાં 2018 ટન કરતાં વધુ ખાંડ દૂર કરવામાં આવી છે. તેમના ઉત્પાદકોએ તિજોરીને દર પાંચ ગ્રામ ખાંડ માટે 18 પેન્સ ચૂકવવા બંધાયેલા હતા. 100 મિલીલીટર, અને મોટી માત્રામાં 24 પેન્સ પણ નાખો. ટેક્સ ટાળવા માટે, તેમાંના કેટલાકે ખાંડનો ઉપયોગ ઘટાડ્યો અને તંદુરસ્ત ખાંડના વિકલ્પ સાથે વાનગીઓ વિકસાવી.
આ ટેક્સ યુકેમાં ખાંડના વપરાશમાં 20% ઘટાડો કરવાનો હતો, પરંતુ કમનસીબે આ લક્ષ્યાંક હજુ સુધી પ્રાપ્ત થયો નથી. જો કે, સકારાત્મક પરિવર્તન છે. જો કોમર્શિયલ નેટવર્કમાં પહેલા દરેક બીજા પીણામાં સો મિલીલીટર દીઠ પાંચ ગ્રામ ખાંડ હતી, તો હવે તે માત્ર 15% છે.
કેમ્બ્રિજ યુનિવર્સિટીના અભ્યાસ દર્શાવે છે કે ખાંડના ટેક્સે ખરેખર કંઈક ગંભીર હાંસલ કર્યું છે. તેણે 10 થી 11 વર્ષની છોકરીઓમાં સ્થૂળતામાં આઠ ટકાનો ઘટાડો કર્યો, અને સડોને કારણે કાઢવામાં આવેલા દાંતની સંખ્યામાં પણ ઘટાડો કર્યો.
ટેક્સ એ પગલાંના મોટા પેકેજનો એક ભાગ છે જેમાં ચેકઆઉટની નજીક બાળકોની આંખના સ્તરે ચોકલેટ અને અન્ય વસ્તુઓ મૂકવા પર સુપરમાર્કેટ પર પ્રતિબંધનો સમાવેશ થાય છે. ઉપરાંત, આવતા વર્ષથી શરૂ કરીને, તેઓને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક પર આકર્ષક ઓફર કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવશે નહીં.
અન્ય લોકો માટે, ટેક્સ તેમની ખરીદીની આદતોને અસર કરતું નથી.
લગભગ પાંચમાંથી એક કિશોર વયે યુરોપ દરરોજ સુગરયુક્ત સોફ્ટ ડ્રિંક્સ પીવો, જે જૂના ખંડમાં કિશોરવયના સ્થૂળતા પાછળનું એક કારણ માનવામાં આવે છે. તેથી જ વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થાએ લાંબા સમયથી ભલામણ કરી છે કે ખાંડવાળા ખોરાક પર કર લાદવામાં આવે અને લગભગ 50 દેશોએ આમ કર્યું છે.
સુઝી હેઝલવુડ દ્વારા ચિત્રાત્મક ફોટો: https://www.pexels.com/photo/close-up-photo-of-sugar-cubes-in-glass-jar-2523650/
