विश्व खाद्य कीमतों में लगातार पांचवें महीने गिरावट आई है

विश्व खाद्य कीमतों में लगातार पांचवें महीने गिरावट आई है, लेकिन अभी भी एक साल पहले की तुलना में लगभग आठ प्रतिशत अधिक है, संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) ने शुक्रवार को सूचना दी।

इसका नवीनतम खाद्य मूल्य सूचकांक यह दर्शाता है कि पांच वस्तुओं - अनाज, वनस्पति तेल, डेयरी, मांस और चीनी - की कीमतें जुलाई की तुलना में अगस्त में कम थीं। 

सूचकांक इन ब्रेडबास्केट स्टेपल की मासिक अंतरराष्ट्रीय कीमतों को ट्रैक करता है। पिछले महीने इसका औसत 138.0 अंक रहा, जो जुलाई से लगभग दो प्रतिशत कम है, हालांकि एक साल पहले के मूल्य से 7.9 प्रतिशत अधिक है। 

यूक्रेन एक कारक निर्यात करता है 

एफएओ कहा अनाज की कीमतों में गिरावट उत्तरी अमेरिका और रूस में बेहतर उत्पादन संभावनाओं को दर्शाती है, और यूक्रेन में काला सागर बंदरगाहों से निर्यात की बहाली. 

A ऐतिहासिक समझौता जुलाई में देश, रूस, तुर्किये और संयुक्त राष्ट्र द्वारा चल रहे युद्ध के बीच यूक्रेन अनाज निर्यात को अनब्लॉक करने के लिए हस्ताक्षर किए गए थे।  

अगस्त के दौरान चावल की कीमतें औसतन स्थिर रहीं, जबकि मक्का जैसे मोटे अनाज के भाव में मामूली वृद्धि हुई।   

वनस्पति तेल की कीमतों में 3.3 प्रतिशत की कमी आई, जो अगस्त 2021 के स्तर से थोड़ा नीचे है। एफएओ ने इसके लिए इंडोनेशिया से पाम तेल की बढ़ती उपलब्धता, कम निर्यात करों और यूक्रेन से सूरजमुखी के तेल के शिपमेंट को फिर से शुरू करने के लिए जिम्मेदार ठहराया। 

पनीर के लिए उच्च कीमत 

हालांकि डेयरी की कीमतों में दो प्रतिशत की गिरावट देखी गई, वे अगस्त 23.5 की तुलना में 2021 प्रतिशत अधिक रहे। पनीर की कीमत लगातार दसवें महीने बढ़ाहालांकि, पश्चिमी यूरोप और अमेरिका में कम उत्पादन के अनुमानों के बीच भी, न्यूजीलैंड से आपूर्ति में वृद्धि की उम्मीदों के बाद दूध की कीमतों में "ढीला" हुआ। 

मांस की कीमत में 1.5 प्रतिशत की गिरावट आई, लेकिन यह पिछले अगस्त के मूल्य की तुलना में केवल आठ प्रतिशत अधिक रही। 

उच्च निर्यात उपलब्धता के बीच पोल्ट्री के लिए अंतर्राष्ट्रीय कोटेशन गिर गया, और कुछ शीर्ष निर्यातक देशों में कमजोर घरेलू मांग के कारण गोजातीय मांस की कीमतों में गिरावट आई, जबकि सुअर के मांस के भाव में वृद्धि हुई।  

चीनी की कीमतों पर भी असर जुलाई 2021 के बाद का सबसे निचला स्तरइसका मुख्य कारण भारत में उच्च निर्यात सीमा और ब्राजील में एथेनॉल की कम कीमतें हैं। 

अनाज और गेहूं के लिए आउटलुक 

एफएओ ने भी जारी किया है वैश्विक अनाज उत्पादन पूर्वानुमान इस वर्ष के लिए, जो पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 40 मिलियन टन या 1.4 प्रतिशत की गिरावट का अनुमान है। 

इस गिरावट का बड़ा हिस्सा मुख्य रूप से मोटे अनाज से संबंधित है, यूरोप में मक्का की पैदावार महाद्वीप को प्रभावित करने वाले असाधारण गर्म और शुष्क मौसम की स्थिति के कारण उनके पांच साल के औसत स्तर से 16 प्रतिशत कम होने की उम्मीद है। 

इसके विपरीत, एफएओ को उम्मीद है कि रूस में अपेक्षित रिकॉर्ड फसल और उत्तरी अमेरिका में अनुकूल मौसम की स्थिति के परिणामस्वरूप दुनिया भर में गेहूं के उत्पादन में "नगण्य गिरावट" होगी।  

वैश्विक चावल उत्पादन में भी 2.1 में अब तक के उच्चतम स्तर से 2021 प्रतिशत की गिरावट की उम्मीद है।