चाय की चीन से एक लंबी यात्रा है, जहां किंवदंती के अनुसार, इसका इतिहास 2737 ईसा पूर्व में शुरू हुआ था। जापान में चाय समारोहों के माध्यम से, जहां चीन की यात्रा करने वाले बौद्ध भिक्षुओं द्वारा चाय का आयात किया जाता था, इसे गर्म पानी में पेपर टी बैग को डुबो कर घर पर आसानी से और जल्दी से बनाया जाता था। प्राचीन चाय की खपत को साबित करने वाली कलाकृतियाँ हान राजवंश (206 ईसा पूर्व) और बाद में 620 ईस्वी के आसपास की कब्रों में पाई गई हैं। चाय की मातृभूमि, चीन में, इसे राष्ट्रीय पेय के रूप में अपनाया जाता है। चाय का सेवन न केवल इंद्रियों के लिए एक अनुभव है, जो शरीर को गर्म करता है और तालू को आनंद देता है, चाय एक कहानी, एक किंवदंती भी है, जो ऐतिहासिक घटनाओं को उजागर करती है। यह टी पार्टी, 1773 की बोस्टन टी पार्टी थी, जिसने अमेरिकी क्रांति को जन्म दिया।
चाय पीना भी कई लोगों की संस्कृति का एक अभिन्न अंग है, और चाय समारोह, जिनकी जड़ें चाय को समर्पित पहली पुस्तक में वर्णित अनुष्ठानों में पाई जा सकती हैं, कई देशों में महत्वपूर्ण महत्व का एक अनुष्ठान बन गया है। हालाँकि यह मूल रूप से अमीरों के लिए एक पेय था, क्योंकि ऐसा माना जाता था कि यह कमजोरी और उदासी का कारण बनता है, जिससे यह कामकाजी गरीबों के लिए अनुपयुक्त हो जाता है। सदियों बाद ही यह स्पष्ट हो गया कि वास्तव में, चाय से कमजोरी नहीं होती है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है और विभिन्न बीमारियों के अप्रिय लक्षणों पर प्रभावी प्रभाव डालती है, जो जड़ी-बूटियों, पौधों और जड़ी-बूटियों पर निर्भर होकर उनके उपचार का समर्थन करती है। जिन फलों से इसे बनाया जाता है। आप में से ज्यादातर लोग शायद फलों और पसंदीदा जड़ी-बूटियों से बनी स्वादिष्ट और सुगंधित चाय पसंद करते हैं, लेकिन अगर आप जानते हैं कि तेज पत्ते की चाय क्या करती है और यह स्वास्थ्य के लिए कितनी अच्छी है, तो आप निश्चित रूप से इसे घर पर तैयार होने वाली चाय के गुलदस्ते में शामिल करेंगे।
तेज़ पत्ते की चाय किसमें मदद करती है? तेजपत्ते को हम आमतौर पर एक मसाले के रूप में जानते हैं जो व्यंजनों को एक अनोखा स्वाद और सुगंध देता है, लेकिन इसका उपयोग चाय बनाने के लिए भी किया जाता है जो स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है, क्योंकि इसमें विटामिन ए, विटामिन बी 6 और विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। तेज पत्ते की चाय के सेवन के सिद्ध लाभ हैं:
- पाचन प्रक्रियाओं में सुधार: सुगंधित तेजपत्ते की चाय के सेवन से अपच, पेट में गैस, शौच में कठिनाई अतीत की बात हो सकती है। - साइनसाइटिस के उपचार में सहायता करना साइनस में सूजन वाली प्रक्रियाएं सबसे अप्रिय होती हैं, क्योंकि वे सिर और आंखों में भारीपन और दर्द, सांस लेने में कठिनाई, बेचैन नींद का कारण बनती हैं। तेज पत्ते की चाय पीने से इसमें मौजूद यूजेनॉल के कारण साइनस संक्रमण का इलाज करने में मदद मिलती है।
- माइग्रेन से राहत: जब आप सोचेंगे कि तेज पत्ते की चाय क्या करती है, तो आपको यह जानकर निश्चित रूप से खुशी होगी कि यह माइग्रेन से राहत दिलाने में मदद करती है, क्योंकि यह फोटोफोबिया, मतली, सिरदर्द, चक्कर जैसे अप्रिय लक्षणों के कारण जीवन की गुणवत्ता में कमी से जुड़ी है। जो प्राथमिक दैनिक कर्तव्यों के निष्पादन में भी बाधा डालते हैं। फिर, इस चाय में मौजूद यूजेनॉल माइग्रेन से प्रभावी राहत के लिए जिम्मेदार है।
- अनिद्रा से मुकाबला: नींद संबंधी विकार - अनिद्रा, सोने में कठिनाई, बार-बार जागने से पुरानी थकान होती है और कई बीमारियों के विकसित होने का खतरा पैदा होता है, इस तथ्य के कारण कि नींद में खलल पड़ने पर शरीर ठीक नहीं हो पाता है। तेजपत्ते में मौजूद लिनालूल से सोना आसान हो जाता है और कवर के बीच बिताए गए समय को अधिक संतुष्टिदायक बनाता है, इसलिए तेजपत्ते की चाय सोने से पहले एक गिलास ताजे दूध की जगह ले सकती है।
- हृदय स्वास्थ्य और रक्तचाप नियंत्रण में सुधार: उच्च रक्तचाप आधुनिक समाज का एक अभिशाप है, जो तेज पत्ते की चाय के रक्तचाप को कम करने वाले लाभ को और भी महत्वपूर्ण बनाता है। तेज पत्ता अपनी पोटेशियम सामग्री के कारण हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है। जर्नल क्लिनिकल बायोकैमिस्ट्री एंड न्यूट्रिशन ने एक अध्ययन भी प्रकाशित किया है जिसमें दिखाया गया है कि प्रति दिन एक से तीन ग्राम तेज पत्ते का सेवन करने से रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर 26% कम हो जाता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। खांसी के लिए तेज पत्ता - वर्षों से एक सिद्ध उपाय
- मधुमेह के इलाज में मदद करता है: 30 दिनों तक तेज पत्ते के सेवन के अध्ययन से पता चलता है कि यह टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों को इंसुलिन फ़ंक्शन में सुधार करने में मदद करता है। तेज पत्ते का हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव इसमें मौजूद फाइटोकेमिकल्स के कारण होता है।
- खांसी से राहत: तेज पत्ता छाती में जमा बलगम से राहत दिलाने में मदद करता है और इसका स्पष्ट कफ निस्सारक प्रभाव होता है, जिससे सांस लेने में आसानी होती है और खांसी कम करने में मदद मिलती है।
- सूजन को कम करना और गठिया के दर्द से राहत: तेज पत्ते की चाय गठिया पीड़ितों के लिए बेहद फायदेमंद है, क्योंकि तेज पत्ते में यूजेनॉल और लिनालूल जैसे सूजन-रोधी यौगिक मौजूद होते हैं।
- वजन नियंत्रण, सुंदर त्वचा और बाल।
नोट: लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है।
उदाहराणदर्शक फोटो स्वेतलाना पोनोमेरेवा द्वारा: https://www.pexels.com/photo/coffee-cup-and-dried-plan-leaves-arranged-on-wooden-table-4282477/
