Rajčice su prisutne u prehrani mnogih ljudi. No, nažalost, nisu hrana koja bi odgovarala svima.
Bolest u kojoj rajčice pogoršavaju simptome
Kod ljudi s bolnim zglobovima jedenje rajčice može pogoršati bolne simptome. To dijeli ruska nutricionistica dr. Irina Mansurova. Dodaje da kod bolesti zglobova poput artroze ili artritisa rajčice treba konzumirati vrlo oprezno. Dvije tvari koje negativno utječu na stanje kostiju i zglobova, solanin i oksalna kiselina, prisutne su u rajčici, objašnjava nutricionistica.
Irina Mansurova izvještava da rajčice zasićene solaninom pogoršavaju neugodne i bolne manifestacije postojećih zglobnih patologija. Sve je to moguće zahvaljujući djelovanju solanina na tijelo u kojem reakcije imunološkog sustava uzrokuju upalu. To pak uzrokuje oticanje i bolove u zglobovima. Osim što može pogoršati artritis i artrozu, konzumacija rajčice može dovesti do pojave alergijskih simptoma i problema s probavnim traktom. Još jedan sastojak rajčice, oksalna kiselina, može oštetiti tkivo hrskavice. Sprječava apsorpciju potrebnih masnoća koje osiguravaju elastičnost hrskavice i zglobova. Nutricionist sugerira da najmanje oksalne kiseline sadrže rajčice sorti sitnog voća.
Osim toga, Irina Mansurova preporučuje da osobe s bolestima zglobova izbjegavaju hranu poput luka, cikle, krumpira, rabarbare, špinata, kao i da kontroliraju količinu čaja i kave koju piju - njihova konzumacija (osobito u velikim dozama) može pogoršati negativne simptomi patologija zglobova.
Fotografija Pixabaya: https://www.pexels.com/photo/abundance-agriculture-fresh-healthy-533280/
