Pelud potječe iz onih dijelova biljke koji su posebno važni za razvoj biljne vrste. Stoga sadrži tvari visoke biološke vrijednosti. Njegov sastav uvelike varira ovisno o biljkama s kojih se bere. Svježi polen sadrži sljedeće sastojke:
• proteinske tvari (22-40%), uključujući aminokiseline valin, triptofan, fenilalanin, lizin, metionin, leucin, izoleucin, trevonin, histidin, arginin, glutaminsku, asparaginsku kiselinu itd.
• Šećeri u obliku nektara ugljikohidrata (30 – 60 %)
• Vitamini. Pčelinji pelud posebno je bogat vitaminima koje tijelo pčele apsorbira. Identificirani su vitamini B1, B2, B3, B6, B7, B8, B9, B12, C, provitamin A (koji se u tijelu pretvara u vitamin A), vitamin D itd. Rutin (vitamin P) doseže 60 mg na 100 g peludi. Od posebne je važnosti za ljudski organizam jer povećava otpornost kapilara
• Enzimi. Identificirane su amilaza, invertaza, katalaza, fosfataza itd., koje kataliziraju različite kemijske procese u tijelu.
• Antibiotske tvari. Dolaze i od biljaka i od pčela. Zaustavljaju razvoj bakterija u crijevima. Posebno su aktivni protiv gram-negativnih bakterija, poput Escherichie coli, Salmonella ehteritidis i Proteus vulgaris, uzročnika gastrointestinalnih bolesti i infekcija mokraćnog sustava.
• Mineralne tvari. Najviše ima kalija, kalcija, fosfora i magnezija. U malim količinama pronađeni su mangan, cink, kobalt, barij, srebro, zlato, vanadij, volfram, iridij, živa, molibden, krom, kadmij, stroncij, paladij, platina i titan. Količina mineralnih soli veća je u polenu nego u medu.
• Lipidi, aromatične i pigmentne tvari.
• Biološki aktivne tvari. Pčelinji pelud sadrži od 0.60 do 4.87% nukleinskih kiselina, pri čemu je ribonukleinskih kiselina više od deoksiribonukleinskih kiselina.
• Pčelinji polen je bogat esencijalnim aminokiselinama za život, koje višestruko nadmašuju aminokiseline sadržane u govedini, jajima i siru.
Da nema drugih izvora hrane koji sadrže aminokiseline, pelud bi ljudskom organizmu mogla osigurati minimalne potrebe za njima kroz prosječnu dozu od 15 g dnevno. Primjerice, 2 žlice peludi jednake su sadržaju proteina u 140 g svinjskog odreska, ali bez loših masnoća, kemikalija i životinjskih hormona.
Terapeutsko djelovanje i primjena:
S jedne strane, pelud ima visoku nutritivnu vrijednost – nijedan drugi prirodni proizvod ne može mu konkurirati, ali istovremeno je i cjelovita namirnica zahvaljujući svojim raznolikim sastojcima. Pelud također treba smatrati prirodnim “lijekom-koncentratom”, na temelju velike količine enzima, vitamina, antibiotskih tvari, elemenata u tragovima, flavonoida itd. sadržanih u njemu – sve prirodnog podrijetla iu povoljnom međusobnom omjeru .
Polen se koristi u liječenju:
• Bolesti tankog i debelog crijeva.
• Mogućnost primjene peludi i perge u liječenju šećerne bolesti, jer potiče oslobađanje inzulina.
• Snižava razinu kolesterola, što se koristi u liječenju ateroskleroze.
• Pelud se odlikuje niskim udjelom natrija, ali sadrži dosta magnezija i kalija, što ga čini pogodnim za liječenje kardiovaskularnih bolesti.
• Pelud sadrži željezo, što znači da se može koristiti u liječenju anemije.
• Zahvaljujući bogatom sadržaju joda, pelud se može koristiti u prevenciji endemske gušavosti.
• Pelud ima dobro izražen anabolički (izgrađujući) učinak.
• Koristi se u liječenju upalnih i degenerativnih bolesti jetre.
• Djeluje normalizirajuće na živčani sustav.
Poznati su vrlo dobri rezultati u liječenju i prevenciji patoloških procesa prostate kao što je hipertrofija. Pčelinji polen se koristi kod gastrointestinalnih bolesti, astenije i stanja psihičkog i tjelesnog umora, koji su se javili kao posljedica raznih bolesti, preopterećenja, iscrpljenosti (starosne i neurotične) itd. Koristi se kod nedostatka apetita kod djece, odgođenog rast i odgođeno nicanje zuba; uključuje se u kompleksnu terapiju kardiovaskularnih bolesti, u prevenciji i liječenju ateroskleroze, kod bolesti jetre, klimakterijskih tegoba i dr.
Kontraindikacije za liječenje pčelinjim polenom su alergija na njega i teška oštećenja bubrežnog parenhima.
Pelud se smatra potpuno bezopasnom za organizam.
Pogodan je za liječenje bolesti jetre, ateroskleroze, lipidemije (povećanje masnoće). Dugotrajnim liječenjem poboljšava stanje bolesnika s adenomom prostate i prostatitisom, depresivnim stanjima i kroničnim alkoholizmom. Učinkovito sredstvo za opće jačanje organizma.
Čuvati na tamnom i hladnom mjestu.
Ulaznica-
Navečer prije spavanja popiti čašu vode s jednom žličicom pčelinjeg polena i jednom žličicom meda, nakon što se otopi i dobije se žućkasta homogena smjesa. Stoga je dobro sastojke – pelud i med – dodati u čašu tople vode barem 15-20 minuta ranije. Žlica ne smije biti metalna.
Zašto večer?
Zbog cijelog niza vitamina B. Djeluje umirujuće na živčani sustav. Pomaže dobrom spavanju.
Vitamini. Pčelinji pelud posebno je bogat vitaminima koje tijelo pčele apsorbira. Vitamini B1, B2, B3, B6, B7, B8, B9.
Ilustrativna fotografija: Sveti velikomučenik Prokopije († 303.) – zaštitnik pčelara kojeg pravoslavna crkva slavi 8. srpnja. Freska iz 1315-1320 u crkvi Hora u Konstantinopolu (Carigrad).
